青春活力健康瘦身

生吃梨子的減肥方法是：　　早上起床和一杯加了鹽的水，然後吃一個梨子加一個雞蛋即可，午餐可按照自己的習慣吃，但只能吃7分飽，並且避開油炸和油膩食物.晚餐以素菜和梨子為主，然後喝一碗蔬菜湯。　　貼心提醒!餓了就吃梨.此方法堅持倆周效果逐漸明顯，尤其是怕麻煩而減肥心切的姐妹門。

早餐　　■蘋果壽司　　材料3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋果1/3個。　　調味料、紫菜半張。　　做法、小黃瓜洗凈，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝乾水份，火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在海苔上，再放上材料捲成筒狀，切片即可食用　　■蘋果漢堡餐　　材料、富士蘋果半個、冷凍漢堡肉片一片、萵苣菜一片、沙拉油一茶匙。　　調味料、沙拉醬半茶匙。　　做法，浸泡鹽水後瀝乾，萵苣葉洗凈備用。將漢堡烤熱、漢堡肉煎熟，夾進材料及調味料即可。　　■蘋果通心麵　　材料40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿蔔20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙。　　調味料。　　做法，放進冷水中後再撈起瀝乾；蘋果、紅蘿蔔切丁，青豆仁、花椰菜先燙熟。洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調味即可。　　午餐　　■蘋果牛肉　　材料1/4個、牛肉35公克、豌豆片25公克、青蔥段、生薑片、沙拉油一茶匙。　　調味料、糖、香油、醬油各少許。　　做法、牛肉切片，分別用鹽腌一下。起油鍋，放進蔥段、薑片炒香，然後放牛肉及蘋果，炒約二分鐘加調味料翻炒一下，起鍋時淋些香油即可。　　■雞球蘋果　　材料70公克、蘋果半個、油一茶匙。　　調味料、糖半茶匙、太白粉一茶匙。　　做法，浸泡鹽水後瀝乾備用，雞胸肉用鹽腌過後加太白粉拌勻，入水燙熟，起油鍋，將所有材料倒入拌勻加調味料即可。　　■酸辣蘋果絲　　材料、青椒15公克、甜椒15公克、紅辣椒少許。　　調味料、白糖、鹽少許。　　做法，泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分備用；青椒、甜椒、紅辣椒洗凈切絲後，和蘋果絲加調味料拌勻即可。　　■蘋果裡脊絲　　材料、裡脊肉35公克、香菜10公克、檸檬一個、橄欖油一茶匙。　　調味料、鹽1/4茶匙。　　做法，用檸檬水浸泡撈起備用；裡脊肉切絲後加太白粉、鹽拌勻，用滾水燙過後用冷開水立即沖涼瀝乾，然後將所有材料加橄欖油和調味料拌勻後即可。　　晚餐　　■蘋果裡脊卷套餐　　材料、裡脊肉兩片、紫菜、蔥段。　　調味料、鹽、糖少許。　　做法，裡脊肉切薄片加調味料腌入味。將紫菜切成裡脊肉大小，依序放肉片、蘋果條、蔥段後卷緊，用竹籤交叉插入一片蘋果、一個肉卷，入烤箱烤二至叄分鐘即可。　　■紅綠雙菇　　材料1/3個、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、蔥、沙拉油一茶匙。　　腌料1/4茶匙、少許味精。　　調味料1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙。　　做法、草菇、洋菇洗凈切小顆，燙熟後沖涼；蘋果洗凈挖成球狀或切塊狀。起油鍋爆香蔥段、薑片，再放入所有材料加調味料以大火炒勻即可。

　說得更準確一點，胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，建議你每天都多喝一點紅蘿蔔汁，提高新陳代謝自然地降低體重。　　事實上，容易發胖的人，大多是因為代謝能力低，循環功能不佳，結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內，日積月累就成了肥胖的原凶。而紅蘿蔔汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。　　此外，它還可以治療便秘，預防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕易舉地進行；一面調整身材，一面維持健康。再者，紅蘿蔔汁還以抑制吃甜食或油膩食物的慾望。有人甚至不限制飲食，也能利用紅蘿蔔汁在八個月的時間內就甩掉10公斤。　　胡蘿蔔蘋果汁　　主料：4個胡蘿蔔，2個大的蘋果。　　做法，保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗凈。先將胡蘿蔔榨汁，然後再將蘋果榨汁。混合、攪拌，並立即飲用。　　最近市面上甚至有出售榨好的紅蘿蔔汁，著實讓上班、上課或忙於家事的減肥者，省下不少功夫，所以別再猶豫了，快快加入暢飲紅蘿蔔汁的減肥行列吧。

提到養生食品，我們通常會想到那些價格昂貴、與葯食同源的食物，例如燕窩、人蔘等。事實上，在我們的生活中，許多價格低廉，非常普通的食品亦是養生佳品。那麼，如何利用這些普通食品進行日常保健？不妨借鑒韓國人的做法。 　　海帶　　海帶是韓國人最常食用的食品之一，從過生日、坐月子到吃早餐，韓國人頓頓都少不了它。營養學家認為，海帶中所含熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，多吃不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。在韓國，海帶最常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。　　養生粥　　粥也是韓國最常見的養生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店，一碗粥的價格通常很貴，約合35～56元人民幣左右。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時間熬煮，能起到助消化、增食慾的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，蕎麥還被稱作大腸「清道夫」，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。　　白菜　　白菜也是韓國人生活中重要的養生食品。營養學家認為，白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效，還能抑制乳癌細胞。所以，韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜進去。　　芹菜汁　　每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及穩定血壓等功效。幾乎所有的蔬菜果汁皆有幫助排便的功能，有習慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁食療來調整體質。　　材料40克～50克、高麗菜80克～100克、柳丁（帶皮）30克、胡蘿蔔與蘋果各150克～200克。　　做法，與其餘果汁調和。　　高麗菜汁　　材料200克、胡蘿蔔200克、蘋果200克。　　做法，用榨汁機榨成汁，早晚各一杯。　　說明，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。

對於想要減重的民眾， 多半知道要避開高油脂的食物，減少油脂的攝取量，其實營養師發現，在生活中要避開看的見的高油脂食物是比較容易的事，例如、色拉油；但是相對的要避免那些看不見的油脂就較為困難了。所謂看不見的油以生菜沙拉來說、杏仁片或松子，這些都屬堅核果類富含高油脂，所以每100公克就有高達400大卡的熱量。除此以外，我們所添加的沙拉醬、千島醬也都屬於油脂類。舉例來說（約40g），再加上一湯匙的花生粉（約8g），幾乎就攝取了一般成人一天所需要的油脂，也就等於吃進了225大卡的熱量，相當於吃進一碗八分滿的飯。 　　因此，想用生菜沙拉減肥的民眾，吃生菜沙拉時最好不要添加太多的沙拉醬，盡可能選擇新鮮的食材來製作生菜沙拉，因為新鮮的食材不一定要添油加醋也可以很美味，對於吃不慣原味的老饕們而言，可以試試看生菜沾檸檬汁，別有一番風味。除此以外，營養師也建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優酪乳或蔬菜泥，用來稀釋沙拉醬，不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量，而在沙拉醬的使用上「沾」是較為理想的方式。而在準備生菜時，最好不要將蔬菜切的太細，應以一口的大小為宜，免得生菜切太細而吸附了過多的沙拉醬，徒增熱量。

　水果沙拉幫身體排毒　　人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑，另一個是食物在體內代謝后的廢物。新鮮水果能解除體內堆積的毒素和廢物，把積存在細胞中的毒素溶解，並排出體外。水果沙拉的製法很簡單，將水果洗凈切成小片，淋上蜂蜜或脫脂酸奶即可。下面介紹幾種美味瘦身水果沙拉。　　甜橙蘋果沙拉：　　材料2個，蘋果1個，櫻桃6個，檸檬片3片，草莓3個，酸奶50毫升。　　製作，淋上酸奶即可。　　特點。　　葡萄香蕉沙拉：　　

　　材料，香蕉1個，獼猴桃2個，楊桃1個，草莓3個，酸奶少許。　　製作。　　特點。　　獼猴桃沙拉：　　

　　材料： 蘋果1個，獼猴桃2個，菠蘿8塊，櫻桃2個，蜂蜜適量。　　製作，加蜂蜜即可。

生吃苦瓜　　苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，並具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。想瘦身的朋友可以嘗試生吃苦瓜，其含有的清脂素能阻止脂肪吸收。中央電視台《生活與健康》欄目組曾報道過一個山村全村人苗條的奇觀，發現他們每天會生吃2-3根苦瓜。　　清炒冬瓜　　冬瓜營養價值高，在防止人體發胖、增進形體健美方面有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故熱值低，屬於清淡性食物。經常吃些清炒冬瓜，對於一般人群或是體重偏高的人群，都是有益的。冬瓜自古被稱為減肥妙品。

1、香菇： 　　能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平，且可使體內高密度膽固醇增加。　　2、木耳：　　富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進消化和降血脂作用。　　3、赤小豆：　　含亞油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清膽固醇。所含纖維素還可使糖分的吸收減少，既能減輕空腹感，又可消脂減肥。　　4、燕麥：　　含有極豐富的亞油酸和皂皂疳素，可防治動脈粥樣硬化。　　5、玉米：　　含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低膽固醇的作用。印地安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。　　食譜推薦　　一、原料：　　1、主料50 克，木耳25 克。　　2、調料、精鹽、薑片、胡椒粉、熟豬油、雞湯。　　二、製法：　　1、將香菇、木耳分別用溫水泡發，去雜洗凈。泡發的水澄清留用。　　2、將料酒、精鹽、薑片、蔥段、豬油、香菇、木耳放入砂鍋中。加入泡發香菇、木耳的水和雞湯。用武火燒沸，撇去浮沫，改為文火燉20 分鐘左右。揀去姜、蔥，加入味精、胡椒粉調味即成。　　按。兩物除含有一般營養外，其中香菇還具有降低血脂和抗癌物質，黑木耳還含有減少血凝塊的物質。此菜可用來治療和預防高血壓、高血脂、動脈硬化等症，亦可用於抗癌的輔助食療菜餚。

　一、梨子減肥法一個月10斤　　1、生吃梨　　減肥原理，可增加纖維量和獲得多種維生素。一個清脆而汁水豐富的梨子，熱量是50卡。　　生吃梨子的減肥方法是：　　早上起床和一杯加了鹽的水，然後吃一個梨子加一個雞蛋即可，午餐可按照自己的習慣吃，但只能吃7分飽，並且避開油炸和油膩食物.晚餐以素菜和梨子為主，然後喝一碗蔬菜湯。　　貼心提醒!餓了就吃梨.此方法堅持倆周效果逐漸明顯，尤其是怕麻煩而減肥心切的姐妹門。　　2、梨子拌芹菜　　材料，西芹200克，番茄一個　　做法：　　1)梨洗凈切半，去皮去籽，切成條狀泡如鹽水中15分鐘　　2)番茄切成六瓣，排盤裝飾.　　3)西芹洗凈，汆湯一分后取出沖涼水，除去外皮纖維，切成小段。　　4)將梨和西芹瀝干水分，加鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙和麻油1茶匙，調拌均勻后擺盤。　　5)黃芥末1/3茶匙加水調勻，加沙拉醬1大匙拌勻，可盛入小碟中作為梨拌西芹的蘸食調料，這個可以經常吃吃當素菜啊。　　姐妹用這個一個月輕鬆減了10斤，而且是在她基數很小的情況下。　　二、魚腥草減肥法　　減肥原理「草藥之王」，又稱折耳根，臭菜草，狗貼耳等，揉碎葉子有魚腥味，但是乾燥之後氣味芳香，鮮品可以做拌菜吃.魚腥草微寒，有清熱，解毒，利尿，消腫，軟便，調整血壓，排除毒素等作用.它有很強的利尿作用，它使毛細血管擴張，增加腎的血流量及尿液分泌，所以用來質量尿路感染的頻尿澀痛。……　　1、魚腥草+紅棗　　材料(乾燥)75克，紅棗切開15粒，水7大杯　　做法，加好水，以大火煮滾后，小火煮20分.將煮好后的魚腥草等濾掉，留下汁水就可以了。　　2、魚腥草泡水　　材料(乾燥)75克　　做法，5分后就可飲用，可反覆沖泡，每天堅持8杯，兩周以上，瘦身效果顯著。　　貼心提醒，盡量吃些清淡的，北方姐妹可能很少聽到這東西，南方姐妹經常見這個，所以南方人可以買點鮮魚腥草做冷盤吃，很方便啊。　　三、苦蒿減肥法　　減肥原理，清熱，利尿。　　具體方法是4大碗水，放入40克苦蒿，煮10分，晾5分后喝，一天三次，一次一杯，也可當飲料隨時喝。　　其缺點是，但是減肥嘛，犧牲點值得!　　姐妹們有倆個月瘦17斤的，有半個月瘦7斤的，也有一個月瘦六斤的。藥店也賣的，大家都可以嘗試，千萬要吃的清淡點啊!

　1、果仁黑米沙拉　　取225克黑米，煮熟；125克菜頭，切碎；1只青椒，切好；25克碎果仁（榛子、杏仁）；25克葡萄乾。　　把所有的原料都混合到一起，然後澆上調料即可食用。　　2、核桃無花果沙拉　　這是一道令人很滿意的沙拉，如果無花果是新鮮的就更好了。　　取半個菜頭，切碎；4個胡蘿蔔，切碎；1只蔥頭，切好；1只熟蘋果，切碎；酸奶或豆腐調料；125克新鮮無花果或無花果乾，切成條狀；2只甜蘋果，切好；一隻橘子，取汁；125克核桃仁。　　把菜頭、胡蘿蔔、熟蘋果混到一起，將其置入調料中，拌好；然後將無花果條、甜蘋果撒在表面上，將橘汁澆在上面，然後再將核桃仁撒在沙拉表面，即成。　　3、核桃沙拉　　這可是一種人人都愛吃的沙拉。　　取2只甜蘋果，去核，切成片；2根芹菜，洗凈，切好；50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄乾，切好的新鮮歐芹，酸奶調料。　　將蘋果、芹菜、果仁、葡萄乾及歐芹混合，然後和酸奶調料放在一起吃。　　4、菠菜菜花沙拉　　做這種沙拉要用生菜花，要使每一塊小菜花都鮮嫩，沒有硬梗。　　取225克新土豆和薄荷一起燒熟、冷卻；1個菜花，洗凈，切成小塊；450克菠菜，洗凈撕成條狀；2～3個甜蘋果，去核，切片；50克葵花子或黃豆乳酪，切丁或片；香醋調料。　　如果土豆個小，那麼就不必再將土豆切開了。如果個大，就切成片，然後將土豆和其他原料拌好，加入香醋調料。　　5、土豆沙拉　　這種沙拉總是讓人垂涎欲滴，不過最好選擇剛開始上市時的土豆。　　取450克新鮮土豆，2湯匙切好的新鮮薄荷，豆腐調料。　　先將土豆置於鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片，與薄荷和豆腐調料拌好，放入冰箱，吃時取出即可。　　6、胡蘿蔔蘋果沙拉　　半隻檸檬，取汁；450克胡蘿蔔，切好；3湯匙無核葡萄乾，1湯匙葵花子，2湯匙碎果仁；半棵萵苣，洗凈，切好，撕成條狀；香醋調料。　　將檸檬汁撒在蘋果上，防止變色，然後將胡蘿蔔、葡萄乾、葵花子及果仁拌好，將萵苣擺在大碗內，將胡蘿蔔、果仁及蘋果混合物倒入碗內，加香醋調料，即可食用。　　7、什錦沙拉　　做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點兒與眾不同。　　取半棵萵苣，洗凈，切成條狀；1把芹菜，洗凈，切好；2只小葫蘆，切碎；4只西紅柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐調料。　　做綠沙拉時，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子。在沙拉中可加果仁。　　8、韭菜榛子沙拉　　韭菜是味道頗佳的蔬菜，需要烹調一下，當然時間不能長，否則會破壞其中的維生素。　　2根韭菜洗凈，切成丁；1只紅辣椒，去子，切成片；50克榛子果仁剁碎；鹽、新鮮黑胡椒少許；香醋、酸奶調料。　　將韭菜放入鹽開水中焯2分鐘，然後用涼水沖一下，使之冷卻，將韭菜、紅辣椒、榛子果仁放入碗中，調味，與香醋、酸奶調料拌好即可。　　9、松子沙拉　　松子沙拉具有香、鮮、可口的特點。　　取4只西紅柿，切塊；6只小蘿蔔，切好；半棵萵苣，洗凈，切好，撕成條狀；3湯匙切好的新鮮歐芹；1袋苜蓿芽，75克松子；香醋、酸奶調料。　　將所有原料都混入香醋、酸奶調料中，拌好即可食用。