青春活力健康瘦身

熱愛慢跑的小雄習慣下班後稍做休息，晚上7、8時沿著新店溪的河濱公園跑步，體力不錯的他，一跑就是兩個多小時，從板橋跑至新店，再折還回到板橋，最近氣溫飆高，加上多雨潮濕，體感溫度直直升，讓他跑起來相當吃力。

為了補充水分，他隨身帶著水壺，裡面裝著開水，邊跑邊喝，兩個小時下來，差不多喝了五、六百CC，但還是覺得口渴，回到家如廁時，小便顏色偏黃。到底運動時，該如何補充水分呢？

營養師林若君表示，水是體內最主要的成分，占一般人體重的50%~60%，負責傳輸體內各種營養素、廢物，以及維持各項生化反應，一般人每天應該飲用1000至2000CC的水，如果運動量較大、攝取熱量較多的人必須喝更多。

林若君解釋，運動時，肌肉所產生大量熱能，必須透過流汗來有效散熱，否則體溫就會過高，產生熱衰竭。因此，在運動過程中，必須多喝水、多流汗，以降低體溫。

一般人流失約1%體重的水分後，就會覺得口渴，不過，運動時口渴感覺不明顯，加上運動中比較難適時補充水分，往往在流失2%至3%體重的水分後，才會感覺口渴。

研究顯示，在運動中，每小時的流汗量可高達二至四公升，相當驚人，電解質也隨汗水而流失。如果體內的水分不足，除了影響運動成績，還可能危及健康，例如口腔乾燥、舌頭腫脹、中暑、熱痙攣、抽筋、脫水等。

林口長庚運動醫學科主治醫師張世昇指出，激烈運動時，如覺得口渴，建議先含一口水在嘴巴裡，緩解口渴不適症狀，等到運動到了一個段落，心跳逐漸恢復正常，再補充水分。

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】您喜歡踩飛輪嗎？近年來，騎飛輪健身的風氣盛行，但有的人騎了會瘦，有的人踩得氣喘吁吁、汗流浹背，體脂肪還是不動如山，關鍵可能就在踩踏方式過於單調！專家表示，想要提升飛輪瘦身的效果，別忘了把握「3+3原則」。

 

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飛輪是模仿公路自行車的騎乘設計，透過一個重型飛輪在腳踏時產生阻力進行訓練，就像踩踏公路自行車模擬上下坡環境的訓練一樣。而飛輪運動之所以有燃脂瘦身的效果，在於它是一種有氧運動，具備了增強肺活量和強化心臟功能的特性，可以在運動時透過呼吸和血液循環，把氧氣大量輸送到組織細胞中，達到燃燒能量的效果。

 

【華人健康網圖文提供／柿子文化】這兩天，衛福部食藥署2017年7月起將實施食鹽標示新制，含碘化鉀或碘酸鉀的食鹽，品名須標示「含碘鹽」、「碘鹽」或「加碘鹽」。

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這是因為衛福部國健署「國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」發現，51％民眾的尿碘濃度中位數為每公升99微克，低於世衛的建議值－－100微克。由於碘為人體必需營養素，缺碘恐致胎兒智能受損、甲狀腺肥大等問題，因此決定將碘鹽濃度從目前的12～20ppm（百萬分之一濃度），提高為20～33ppm。

缺碘不只讓你變笨、大脖子！這些問題也有關

碘是人體必需的微量營養素，也就是說：我們身體裡的每一個細胞都需要少量的碘。碘是一種萬用的營養素，因為它不僅可以調節荷爾蒙與新陳代謝、促進腦部的發育和功能，也可以解除鹵素和重金屬的毒性。碘是一種「適應原」（又稱「調理素」），也就是說，它有助增強身體適應並補償它所受到的干擾與破壞。

台灣人「碘」吃不夠，恐發胖又變笨，政府從鹽下手，食藥署今（29）日發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，把食鹽中添碘的限量標準往上提高，由過去的12至20毫克/公斤提高到20至33毫克/公斤。7月1日上路。

國健署過去「2010年至2013年國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」調查曾發現，有高達51.9%國人的尿液碘濃度低於世衛組織（WHO）所建議碘濃度下限的100微克/升。

國健署分析就直指，國人缺碘的禍首，與長期未食用加碘的鹽，又少吃含碘食物有關；長期碘營養不足，恐讓人容易疲倦、怕冷、甲狀腺腫大及造成心智功能障礙，更會因為代謝變慢，容易變胖。

食藥署食品組科長高怡婷表示，正因為國健署認為國人攝取量不足，加上目前市面上國產及進口食鹽並非全部都是碘鹽，食藥署這才接受國健署提出的建議攝取量，修正提高食鹽加碘的限量。

高怡婷說，這次修正提高食鹽中的碘添加濃度，以碘計20至33毫克/公斤，是依據國人飲食習慣、食鹽平均攝取量及每日食鹽攝取量上限，以WHO食鹽碘營養強化濃度建議表進行推算，並經專家會議研議及風險評估的結果。

食藥署強調，業者若違反規定，可依違反食品安全衛生管理法，開罰3到300萬元罰鍰；另外，「包裝食用鹽品之碘標示規定」也將同步從7月1日實施，規範加碘或未加碘鹽品的品名、醒語等標示，讓消費者明確了解食鹽產品的資訊。

文章出處: https://goo.gl/3oNZDq

32歲的吳先生因全身倦怠不適、噁心嘔吐吃不下及出現茶色尿，至醫院急診就醫，抽血檢驗發現肝功能指數超過5,000，合併黃膽指數高，診斷為急性A型肝炎而收治住院。

▲海鮮示意圖。（圖／李鴻典攝）

收治病例的成大醫院感染科醫師薛伶珊表示，這名在科學園區擔任工程師的病人，此次就診前身體健康無任何慢性病或相關病史，經詢問詳細發現其因工作關係經常外食，發病前曾至夜市食用海鮮類食物，可能因此感染急性A型肝炎。經過治療後，已順利痊癒出院。

薛伶珊指出，A型肝炎除了做好飲食衛生預防「糞口傳播」之外，也有疫苗可以施打，是預防的最有效措施，接種1劑疫苗後，95%以上可產生保護抗體，而按期完成2次疫苗接種者，其所產生的免疫力可維持20年以上。

台灣早年曾流行A型肝炎，許多人因此獲得抗體。近年因公共衛生環境提升，根據統計資料顯示，台灣40歲以下年輕人大多無A型肝炎病毒相關抗體。近2年急性A型肝炎病例較過往明顯增多，105年確診案例數破1,000人，且年齡集中在20-39歲，為歷年來新高。

薛伶珊指出，A型肝炎主要透過糞口傳播，藉由食入遭受病毒汙染的食物或水感染A型肝炎病毒，造成急性肝臟發炎，潛伏期約15-50天，感染後可能會出現發燒、全身倦怠不適、食慾不振、嘔吐或上腹不適，後續可能會造成黃疸，初期症狀和感冒類似，經常容易混淆。

對於老年人或是原本就有慢性肝炎，如B型肝炎或C型肝炎帶原的病人，有可能會併發猛爆型肝炎而導致死亡。但大多數病例經支持性治療後會自然痊癒，並具有終身免疫力。

另外，急性A型肝炎患者的糞便排泄物之中有大量A型肝炎病毒顆粒，如果汙染到水源或食物，造成許多沒有抵抗力的人吃到被汙染的東西，尤其是生飲、生食，有可能造成A型肝炎大流行。

A型肝炎雖然不會導致慢性肝炎，但有10%的病人在急性發病後6個月內有可能症狀復發。因此薛伶珊提醒指出，為預防A型肝炎，應注意飲食衛生，不可生飲、生食，食物應煮熟，尤其是生蠔或水產貝類，同時也應保持良好衛生習慣，飯前、便後及處理食物前需正確洗手。