做到兩件事就能防癌、開心過中秋
翻開農民曆食物相剋表，海鮮類食物常常列出一個「毒」字，所謂的「毒」是泛指身體不舒服的症狀，常見的海鮮類，如：魚類、蟹、螺、蛤等，可能是因為過去的儲存條件不佳、海鮮類保存不易，容易造成腐壞、腹瀉等問題。台灣癌症基金會營養師張瑀芳提醒，中秋烤肉看似致癌危機四伏，但不需過度擔心，只要做到2件事，就能輕鬆防癌、開心過中秋：
1） 搭配蔬果有技巧／
張瑀芳營養師建議，可以將「土司夾烤肉」換成「蔬菜夾烤肉」；烤肉和洋蔥、大蒜、彩椒等一起串烤；也可將蔬菜類、菇類放在鋁箔盒中蒸烤。水果部分可選擇低GI的當季水果，如：奇異果、火龍果等；而柚子需適量攝取，一次半顆為限，若有使用藥物治療中的人則要詢問醫師，以免產生藥物交互作用、影響治療。
多吃蔬果可以提供膳食纖維幫助腸胃蠕動，預防中秋大魚大肉後容易發生的消化不良、便秘等腸胃問題；選擇不同顏色的彩虹蔬果，還可以攝取到豐富的植化素，幫助預防癌症、對抗自由基。
身體組織中多餘的液體引起的腫脹，稱為水腫。水腫的原因很多，可以影響身體的任何部位，有可能是短期局部或全身性水腫，當手指按壓腫脹處時會有明顯凹陷，一般而言應可在幾秒鐘內恢復，如果恢復時間過久，就可能是水腫，而最常見是發生在下肢腿部。，一般常見的局部性原因，如久坐或久站、懷孕、腿部靜脈回流問題、炎症反應與癌症手術術後、或藥物的副作用等導致。局部的按摩和抬腿及清淡飲食都有助消腫。
奇美醫學中心急診部醫師施富傑表示，水腫是當調節過程中的環節出了差錯時，身體的水和鹽份會在體內產生不適當的堆積而導致水腫，可分局部性和全身性其他全身性水腫的產生，則可能來自內科疾病，如可能是充血性心衰竭症、肝臟疾病或肝硬化、腎臟疾病等病因造成。
施富傑醫師指出，心腫的原因非常多樣化，有許多疾病都會以水腫做為表現。例如，充血性心臟衰竭會讓血液不易回流至心臟，有時可能導致液體積聚在肺部造成肺水腫。而肝硬化的患者體內的液體，可能積聚腹腔導致腹水或腿部水腫。另外大家最熟知的就是腎功能衰退會讓水分和鹽分排泄異常，如腎病症候群會讓血液中白蛋白下降等，都可能是常見原因。至於在單腳水腫中，常見是因靜脈曲張與下肢靜脈栓塞等。另外還有淋巴系統被破壞時，如癌症手術施行時也可能因此而水腫。
施富傑醫師說，局部水腫，部分不需治療，民眾可注意居家自我照顧方式來消腫。包括在不疼痛的情況下，採取適當的局部運動，有助多餘的液體回流。每天定時抬高患肢促進血液回流，可在睡覺時升高受影響的水腫部位。在舒適的姿勢下，以適當力道按摩局部，促進液體回流。可在專科醫生的建議下，穿壓力襪、袖子或手套。要適當的保護，保持水腫部位的清潔與保濕度。採清淡飲食，不吃醃製類食品或罐頭，減少鹽份攝取量，以免增加液體滯留，導致水腫惡化。每日的鹽量應低於5公克（約一小匙）。注意進出水份，記錄每日小便次數，與攝取的水量。定期磅秤測量體重的變化。記錄水腫範圍大小。
施富傑醫師強調，全身性水腫的治療，以處理原本發生的疾病為首要。所以要有效減少水腫，應先配合專科醫生確診後，選擇適合的方法，循序漸進治療。切不可聽信偏方延誤正確的就醫時機。
【早安健康／楊昕諭】最新瘦身必殺技4大效果，想瘦一定要知道！
在這個單元，我幫大家總結「蘋果操」的效用，想起有位學員問過我，人體對不同強度運動的熱量使用原理；而基於這個運動學的概念，加上蘋果本身助瘦營養素的健康效益，我設計結合成「蘋果操」的4大瘦身原理效果，經多位學員實做，也證明了只要想瘦勤做，就能在3週內如願變小1號！
效果1 動作設計結合中低強度的心律「有氧運動」，燃脂效果最好！
只有「蘋果操」這樣「中低強度」的有氧運動，能第一時間幫妳燃燒「脂肪」的卡路里，這才是真的瘦，而且對組織關節的耗損最低，對心肺功能、代謝促進的功效最高！它同時會燃燒一小部份葡萄糖，故血糖能保持最低的正常值，有助降低胰島素，使脂肪釋放脂肪酸當熱量，如此妳不會容易覺得餓，而且運動後它還繼續幫妳燃燒脂肪！
效果2 隨時都能進行「輕負重訓練」，拉伸深層肌肉、鍛鍊肌耐力！
每天適量做有氧運動，確實可以燃燒脂肪熱量，且提升心肺和肌耐力，但它的效果畢竟有效。所以我在「蘋果操」加入肌力重訓的概念，從根本來「養瘦肉」，提高基礎代謝力，一來肌肉的燃脂率高、瘦身快；二來運用輔具蘋果的「輕負重訓練」，適度拉伸強化肌群之後，肌肉更有彈性，也更容易塑型，讓妳的身材變緊實，不會瘦得像乾扁的紙片人或壯得像金剛芭比啦！
效果3 有效輔助動作到位、肢體平衡，雕塑全身S曲線，愛美不受傷！
蘋果操的動作結合了「輕瑜伽」和「皮拉提斯」，是從意念、呼吸、動作都要整體協調順暢的運動法。雖然說動作步驟很簡單，但要做到位，對瘦人來說都要用心勤練，何況是對胖胖的姐妹們啊！不過別擔心，因為有輔具「蘋果」的幫忙，讓妳做操能到位、肢體能平衡安全，只要每天用零碎時間練5分鐘，效果從局部到全身S曲線都會明顯持久── 能夠每天做的運動，才是好的瘦身運動，保證你瘦了就不復胖！
效果4 蘋果是最佳高纖低脂的「代餐」選擇，多吃就能減重！
「多吃助瘦食物，少做錯誤運動」，是這套蘋果操的雙效主旨，即一次剷除致胖的兩大惡因。事實上，飲食的調整更是馬上可做見效的方法。如果妳「蘋果操」還沒有練得很純熟，先不要心急，不妨就從每天1餐「高纖低脂」蘋果代餐開始，來減少每天吃些別的高油高鹽高卡的外食，讓蘋果幫妳「輕斷食」，又不會餓到昏，一天就能減少攝取500卡熱量，這麼簡單又好吃，何樂不為呢？
趴躺向上彈──打造臀部微笑線‧消掉難除背腰肉
蘋果大小:小型1顆
練習次數:20次 × 5回，每回中間休息15秒
鍛鍊肌群:上臂肌群，半腱肌，臀大肌，闊背肌，肱二頭肌，股直肌，肱二頭肌，股二頭肌
【早安健康／李寧（北京協和醫院營養科營養師）】飲用茶、藥茶雖然對健康有許多益處，但飲用不當也會影響健康。飲茶者切不可因為茶於人有多種益處，就無論何時、何地、何病均不問量多量少先飲為快。否則那輕盈的綠色仙子帶給您的可能就不是病癒良方，而是傷人利器了。
愛好喝茶的你，應對以下幾種茶敬而遠之。
▴現炒茶：現炒茶經炒製後火氣大，而且未經氧化，多酚類含量較高，醛類、醇類含量也多，對胃、腸黏膜有較強的刺激。現炒茶買回後至少要存放10~15 天，待多酚類成分充分氧化後再泡著喝。
▴焦味茶：茶葉在製作過程中由於烘烤過度，會產生焦味，這種炒製過火的茶葉營養已經喪失，味道也不好。而且焦味茶葉含有較多的多環芳香烴類致癌物質，會對人體健康產生不良影響。
▴多泡茶：一杯茶通常經過3 次沖泡，90% 以上可溶於水的物質已經浸出，繼續沖泡已沒什麼營養；還會將一些微量有害物質浸泡出來，不利於人體健康。泡茶時，一般除去倒掉的第1 泡洗茶水外，再泡過3 次就不要喝了。
▴冷茶：冷茶最好不要喝。從理論上來說，冷茶如果沒有變質，是可以飲用，但是，當茶湯放置時間過長，其中的營養物質會大量喪失；而且還會滋生細菌。這也是為什麼隔夜茶最好不要飲用的原因之一。另外，冷茶性寒，對脾胃不利。尤其忌空腹飲用冷茶。
▴燙茶：
太燙會對人的咽喉、食道、胃產生強烈刺激。飲燙茶容易把口腔、咽喉部和食道的上皮細胞燙傷，反覆燙傷容易引起上皮突變，成為癌變隱患。
▴濃茶：一般指的是泡茶用量超過正常值（一杯茶3~4 克的茶葉）。濃茶中過多的鞣酸會與人體中的維生素B 群產生永久性結合，引起維生素B 群缺乏。鞣酸還會使胃黏膜收縮，蛋白質凝集沉澱，影響消化功能。濃茶還會減弱胃腸對食物中鐵元素的吸收，時間久了易引起貧血。
▴隔夜茶：隔夜茶放置時間過久，所含營養幾乎喪失殆盡。另一方面，茶葉中所含的蛋白質、糖類是細菌、真菌繁殖的養料，擱置時間過久，會出現變質，產生餿味。飲用變質的隔夜茶會出現腹瀉等消化系統病症，故而不宜飲用。實際上，問題不在隔夜與否，關鍵在於泡了多長時間。如果早上8 時泡的茶忘了喝，到了晚上也類似隔夜。所以，如果茶泡的時間過長，同時又濃，茶汁中的咖啡因聚積過多，就會產生刺激作用，喝了這種茶水會感到不舒服。
▴串味茶：所謂串味茶就是夾雜了其他氣味、味道的茶。茶本來具有自己獨特的氣味，聞來令人心曠神怡。當茶的氣味和其他氣味混雜在一起，就喪失了茶所特有的聞香價值。因此，串味的茶最好不要飲用。另外，有的味道其實有毒，如油漆味、樟腦味等，這樣就更加不能飲用。
有貧血的人，最好不要喝濃茶，因為茶中的鞣酸，喝了以後會變成不溶性鞣酸，影響鐵的吸收！
→每天喝茶、愛吃堅果，清大教授減齡20歲秘訣大公開
資料來源：《氣血好百病不生》
【早安健康／林昕潔整理編輯】茶可說是流傳最久的飲品之一，在我們的生活中總少不了茶的存在，像是最常見的綠茶，具有降低膽固醇、抗過敏、保護視力、愈防口腔癌等功效，紅茶則有防止口臭、對抗流感、抗老美肌等好處。當然，它們都有一個廣為人知且廣受歡迎的功效─減肥！
事實上，除了常見的紅茶和綠茶，還有許多茶飲都能幫助你控制體重─或是更精確地說，降低身體「變胖」的能力。美國健康網站「mindbodygreen」介紹了六種能夠幫助減少體內脂肪的茶飲，試試把它們加入每天的飲料清單吧！
綠茶：逆轉讓脂肪囤積的基因
一項2014年的研究發現，肥胖或患有糖尿病的人，基因標記模式一般人不同。基本上，他們儲存脂肪的基因開關是被開啟的。而綠茶中一種稱為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」（EGCG）的兒茶素含量特別高，它能夠「關閉」與糖尿病、肥胖相關的基因，並提高膽囊收縮素（CCK）的濃度，降低飢餓感。
另外，《我不是教你減重！想要瘦身，得先知道為何瘦不下來的原因》一書指出，每天喝三杯無糖綠茶，能夠提高熱量消耗4%，但含糖的茶飲就沒有效用了。
紅茶：減少體內儲存脂肪的荷爾蒙濃度
下次你覺得緊張、焦慮不安的時候，或許泡杯紅茶會有幫助。研究發現，紅茶能夠使身體更快冷靜下來，並將皮質醇降低至正常值。
當人開始感到壓力時，腎上腺素會使脂肪細胞釋放脂肪酸到血流中，而皮質醇則會抓取這些脂肪酸，並貯存在腹部。由於這些脂肪被儲存而不是燃燒，身體就會尋求更多的熱量。
南非(國寶)茶：抑制脂肪細胞形成
南非國寶茶中有一種獨有的類黃酮aspalathin以及多酚，能夠減少引起飢餓和脂肪囤積的壓力荷爾蒙，並減少22%新的脂肪細胞形成。
普洱茶：縮小脂肪細胞
普洱茶的發酵程度較高。研究發現，在攝取高脂食物的老鼠體內，普洱茶能夠顯著降低三酸甘油酯（在血液中發現的潛在的危險脂肪）以及腹部脂肪。
白茶：將脂肪從體內移除
白茶是天然乾燥（多以陽光曬乾）的茶類，因為加工過程較簡單，使得茶葉中保留了最多的抗氧化物質，例如白茶的多酚含量約為綠茶的3倍。
一項刊登於《營養與代謝期刊》（Journal of Nutrition and Metabolism）的研究顯示，白茶能夠加速脂肪分解，並同時防止脂肪囤積。另外，白茶也富含各種抗氧化物，能夠使細胞釋放脂肪，並加速肝臟機能，將脂肪轉換為能量。
小檗（Barberry）茶：預防脂肪細胞長大
小檗鹼（Berberine），又稱為黃連素，是一種從小檗屬灌木中萃取的天然的化學物質，攝取這種植物產品能夠提高能量消耗，並幫助減少脂肪細胞表面的受器，使它們較不會吸收新的脂肪。因此，即使攝取高脂飲食，也能預防體重上升以及胰島素阻抗。
【早安健康／編輯部整理】每年的秋冬季是洛神花盛產的季節，中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授表示全世界品質最好的洛神花就在台灣，大都集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味道很酸連蟲都不吃，幾乎不必灑農藥。去子實後，新鮮的果萼含有蘋果酸，可製作果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料。建議民眾在家自行熬煮，以熱飲方式、每天喝一小杯洛神花茶，有不錯的保健功效。
王進崑教授發佈研究，其團隊實驗找來平均48歲、患有高血脂的40名男女，讓受測者每天喝200cc洛神花熱飲，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每100cc血液200毫克膽固醇，降至150毫克，連喝六個月，儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高，更能減少皺紋深度逾五成。
降血脂、降膽固醇
王進崑指出，洛神花是果實中的花萼，洛神裡的「總多酚類」，除可降低膽固醇、三酸肝油脂外，更具有多重保健功效。主要是洛神花所含的天然植化素高，能有效清除自由基，增加人體氧化耐受性，並使血液循環更加順暢，進而增加皮膚之修復能力。
抗發炎、老化
王進崑說，過去動物實驗發現，洛神花可抗氧化、抗發炎，這次人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，但洛神花茶每日不應喝逾200cc，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。他建議，可用100g洛神花加入1000cc的水中，煮沸後就可飲用，建議不要加糖，以防體重過重。
保護肝臟
洛神花裡的總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷，有助降低肝功能指數，有護肝效果。
防癌
中山醫學大學生化暨生物科技研究所教授王朝鐘研究發現，洛神花還能抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果，特別是血癌和胃癌的抑制更為顯著。
洛神花小檔案
花果用途：花摘下可泡茶喝，未成熟果實可製成蜜餞
營養價值：含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、減少發炎
研究發現：日飲200㏄洛神花茶飲可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，但勿飲用過多。
注意事項：洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。另，喝茶降血脂應屬保健養身，血脂偏高者仍須就醫檢查。
（優活健康網記者徐平／綜合報導）55歲的楊姓婦人因反覆肚子痛多次就醫，不管大腸鏡、胃鏡都做過好多次檢查，結果一切正常。有吃藥會略微改善但只要一停藥就又發作。由於找不出原因，醫師判定婦人應為「功能性腸胃疾病」，懷疑是大腦太過疲勞害的，因此建議他放慢腳步、開始當志工，沒想到２個月後腹痛問題真的不藥而癒。
壓力大、大腦過度疲勞都會引起腸胃失調
嘉義大林慈濟醫院腸胃內科醫師李翔豐表示，患者可能是功能性腸胃疾病，也就是腸胃沒有問題，但卻時常會出現悶、脹、燒等不舒服感。因為之前有病人曾靠「做志工」改善症狀，因此建議婦人每週２天做志工，沒想到在婦人擔任志工後表示，最近１、２個月已經不再覺得肚子痛了。
李翔豐醫師表示，功能性腸胃疾病是一種文明病，因壓力、大腦過度疲勞引起腦腸軸失調，常見的功能性腸胃疾病包括「胃食道逆流」、「功能性消化不良」及「大腸激躁症」，這類患者約佔腸胃科門診病人的1/5，因為常找不到病因，只能一再反覆就醫。
運動能改善功能性腸胃疾病的症狀
李翔豐醫師表示，已有研究證實，保持心情愉悅、運動能改善功能性腸胃疾病。李翔豐醫師表示，婦人的功能性腸胃炎與憂鬱、焦慮等情緒有關，當志工助人既能促進血清張力素分泌，改善憂鬱情緒，又能運動，且可轉移注意力，一舉數得，可說是治療功能性腸胃疾病的良方。
李翔豐建議，若有功能性腸胃疾病，可以多吃有助血清張力素分泌的食物，如牛奶、豆漿、深綠色蔬菜、香蕉、南瓜、櫻桃、堅果、燕麥、大蒜、葡萄柚等改善情緒，適量運動也有幫助。
（優活健康網記者徐平／綜合報導）26歲的周姓孕婦平時有抽菸喝酒習慣，懷孕27週卻只做過一次產檢，在懷孕約30周時急性下腹痛且陰道出血，醫師透過超音波檢查發現胎盤與子宮壁部分分離，緊急安排剖腹產，30分鐘內順利解除危機。醫師提醒，準媽媽沒有定期產檢，很可能會造成不可預知的風險，嚴重還可能危及產婦及胎兒性命。
產婦羊膜腔外出現血塊、血色羊水
花蓮慈濟醫院婦產科醫師龐渂醛表示，他為產婦進行剖腹產時發現腹部嚴重沾黏，更增加了手術風險，手術時發現羊膜腔外血塊、血色羊水都顯示產婦的「胎盤早期剝離」徵象。
懷孕期間抽菸會增加胎盤早期剝離機率
龐渂醛醫師提醒，胎盤早期剝離在整個孕程都有可能會發生，但症狀變異性大，有時難以察覺。準媽媽在懷孕期間抽菸，會讓尼古丁提高孕婦血中鉛濃度，造成血管異常收縮，恐增加孕婦罹患胎盤早期剝離的機率。
嚴重的胎盤剝離可能造成胎死腹中 ，若孕產婦本身有未知的內科相關疾病，卻沒有先得知及妥善控制病情，恐造成胎死腹中，嚴重還可能危害孕婦健康及生命，因此千萬不可忽略規則產檢的重要性。
下腹痛、陰道出血、子宮收縮、胎動減少應立即就醫
定期產檢主要是降低懷孕與生產風險，降低生產懷孕的併發症。孕婦沒有定期產檢可能造成不可預知的風險。龐渂醛醫師也提醒，準媽媽在孕期中除了規則產檢外，如果出現下腹疼痛、陰道出血、子宮收縮頻繁、羊水提早破出或是胎動減少應立刻就醫，以便儘早診斷及採取必要措施，對產婦及胎兒的影響降至最低。
