青春活力健康瘦身

每次踏進便利超商，聞到那股濃濃的滷汁與茶葉混合的香氣，總是忍不住走過去。但拿起夾子的那瞬間，又湧上許多「蛋蛋」的煩惱：蛋是高膽固醇食物，好像少吃為妙？蛋殼看起來顏色太深的好像不太好，蛋白質會被破壞？茶葉中的單寧酸跟蛋白質結合也會影響蛋白質吸收？網路傳言蛋黃上那層綠綠的是硫化鐵，對健康有害？

現在，營養師就告訴你，這些內心小劇場可以閉幕了。營養師肯定茶葉蛋是優質蛋白質來源，取得也方便。

令人振奮的還有，今年美國新版飲食指南已修正，取消了健康成人膽固醇攝取上限，並表示，蛋固然含較多膽固醇，但飽和脂肪含量少，可納入蛋白質類食物的健康選擇、適量攝取。

況且，「茶葉蛋蛋白並沒有黑掉，並沒有滷太久，滷汁只是增添風味，營養價值不致減少太多，」林世航坦白說，茶葉蛋不可能吃太多，民眾不需要擔心茶葉蛋滷太久、蛋白質氧化，或是茶單寧酸與蛋白質結合會抑制蛋白質吸收。

至於硫化鐵的疑慮，林世航更是無奈地表示，這完全是沒有根據的。不管茶葉蛋或白煮蛋，煮久了，蛋黃裡的鐵離子與蛋白的硫離子就會產生交互作用，在蛋黃和蛋白交界處出現綠色物質，是正常現象。茶葉確實會影響鐵質吸收，但由於雞蛋並非鐵質主要來源，所以不至於嚴重影響人體中的鐵含量。

文章出處: https://goo.gl/LNzgIq

風靡全球的超人氣偶像Hello Kitty，攜手眾多三麗鷗明星人物為粉絲帶來盛大的展覽活動「Hello Kitty Go Around!!歡樂嘉年華」！即日起搶先在ibon開賣，預售價２００元（內含一張遊戲券），還加贈一張展覽限定的手作明信片！簡單剪裁，即可變身桌上小裝飾，可愛的明信片贈送到10月17日止！

Hello Kitty Go Around!!歡樂嘉年華打造眾多主題拍照場景，更結合了各式各樣的遊戲攤位，等著民眾一一來挑戰！憑遊戲券闖關成功，還能獲得精美的小禮物及一次的抽大獎機會！場內更潛藏了許多與Hello Kitty相關的舊事舊物，透過這些事物帶大家重溫，歷年來Hello Kitty帶給粉絲的溫暖回憶，並期許能與粉絲繼續攜手，將友愛與歡笑傳送到生活中的每一個角落！

（優活健康網記者徐平／綜合報導）每年10月29日為「世界中風日」，新北市衛生局與臺灣腦中風病友協會、亞東、雙和、慈濟醫院等20個機關團體，提前於今日(10月2日)在市民廣場聯合舉辦「世界中風日」新北踩街嘉年華會活動，呼籲全體市民重視腦中風。

中風每年造成17,000人生活失能

新北市市長朱立倫表示，中風每年奪走約13,000多條寶貴人命、17,000人生活失能，是我國成人殘障的第一要因，對病人及家屬在身心與經濟造成重大打擊，新北市政府與轄內9大中重度急救責任醫院、各醫學會合作推出「防治中風3步驟」：

1）　健康就要動 ／

也就是現在我們所推動的新北動健康，大家相招來運動，大家可以在各鄰里活動中心、社區裡揪團一起來運動，養成自我健康管理的好習慣。

2）　把握黃金三小時 ／

也就是FAST、快速、愈早就醫，治療效果愈好，隨時警覺腦中風發生的蛛絲馬跡，一旦突然嘴歪眼斜、臉部不對稱（Face），單側手臂無法舉起（Arm），口齒不清（Speek）等疑似中風症狀，務必要分秒必爭地緊急就醫（Time）。

3）　運用黃金自立給付包 ／

也就是腦中風病患在出院準備期間就可以接受評估，一旦出院返家後相關的居家照顧、護理及復健馬上到位、立即提供服務。

規律生活、運動、清淡飲食、愉悅心情

號稱每兩秒售出1個日本超人氣起司塔，強調原物料從北海道產地直送，保證吃到與日本一樣味道，繼在台北開立台灣首家分店後，昨天正式進軍高雄漢神巨蛋成立南部1號店，業者看好台灣人瘋甜點高消費力，預計兩年內在台展店5家。

Bake Cheese Tart海外事業部長印牧正貴表示，起司塔受歡迎的秘密在於堅持當場販售現烤，塔體採用「二次燒」製法，打造像餅乾般酥脆口感；嚴選北海道函館清爽起司、別海地區濃厚起司、法國鹽味起司，融合出新奇滋味。

看準南台灣甜品市場潛力，Bake正式搶灘插旗，在高雄漢神巨蛋成立南部1號店。

印牧正貴指出，台灣是Bake海外拓點重點發展國家之一，高雄店目標1天銷出4000個起司塔，明年預計在台中成立第3家店，兩年內可望在台開5家分店。

Bake Cheese Tart南部一號店開幕，推出限定活動，凡開幕前五日（10月5日至9日）來店前50名顧客，不限消費金額，可獲得家BAKE帆布袋一只。

文章出處: https://goo.gl/Zv1RN9

台北東區美食林立，過去一年的時間不少日本知名拉麵品牌紛紛插旗進駐216巷一帶，儼然成為了拉麵天堂，包含有發源於神奈川縣的「玩笑亭拉麵」、北海道的炎神拉麵、東京鷹流拉麵及世田谷拉麵還有風格強烈的麵屋武藏等人氣店家，如果來到台北想吃拉麵來到這裡走一遭就對了。

●玩笑亭
玩笑亭拉麵以豚骨湯底濃郁強烈為特色，加入帶有焦香味的特製黑蒜香油，搭配入口即化的叉燒肉片，讓不少拉麵迷都相當難忘它的美味，過去曾獲得了TBS麵王大賽、TRY大賞、電視冠軍等大獎的肯定，現在不需要飛到日本也能親自體驗它的美味了。

台中林姓男子平日飲食不忌口，愛吃火鍋還一定把湯喝完，習慣維持6年，體重破百，尿酸過高。中秋節前林因下腹絞痛、腰部疼痛，到亞洲大學附設醫院掛急診，醫師檢查發現他尿道結石合併腎積水並及時醫治；醫師說，若延誤就醫恐造成腎萎縮。

亞洲大學附屬醫院泌尿科主任盧嘉文說，火鍋湯屬於高普林食物，長期食用可能導致痛風反覆發作，痛風又稱「富貴病」。

尿酸過高問題若未妥善控制，易造成尿道結石，又以男性為高危險群，尿道結石可經由抑制尿酸形成的藥物控制，通常及早發現可免去手術治療，但若超過4周沒處理，可能對腎臟造成永久傷害，先是單邊腎衰竭，嚴重者可能造成腎萎縮。

盧嘉文說，求診的林男才23歲，體重達114公斤，因痛風反覆發作不以為意，執意繼續喝完火鍋湯；林男曾至住家附近的醫院看診，但未追蹤，中秋節前腹部突發劇烈絞痛，怕中秋節無法與友人喝酒烤肉，才乖乖求診。

檢查發現他腎臟積水，尿酸值高達8.5mg/dL，且輸尿管有顆0.7公分的結石，經由內視鏡處理將結石擊碎，才未痛到滿地打滾。

盧嘉文表示，台灣地處亞熱帶，人體水分蒸發較快，建議台灣人每天排尿量應超過2公升，在未服用維他命B群下，尿液顏色應是清澈透明，若尿液顏色偏深，代表飲水量不足，必須盡速補充水分，維護健康。

文章出處: https://goo.gl/rLyz6x

「綠島大香菇」位於水深18米處，倒塌的地方是同種珊瑚，當地人士與相關單位積極搶救並盡可能扶正，以期「綠島大香菇」能繼續生長，莫蘭蒂颱風過後，梅姬颱風緊接而來，在地潛水人士也十分用心先用鐵條固定，避免「綠島大香菇」又受到颱風更嚴重的破壞。

近日新聞報導時常可見「台灣第一」。不論是全球最宜居住地(InterNations)，或是亞洲最幸福國家(行政院主計處)，總能讓台灣「光榮地」躍上國際版面。但眼看著當前物價飛漲，只能尋找小確幸、沒有生活大目標，還是不免令人懷疑身在其中的我們對於這些頭銜真的有感嗎?進入秋天，這樣煩悶、憂慮的程度會更加明顯，且跟著時下網民超轉載的青春還鄉幸福地圖，趁著連續假期，為自己展開一段正能量之旅，向未來勇敢邁進!

位在宜蘭北部的礁溪，除了聞名全台的礁溪溫泉，還可以聽見「仙女」在唱歌，因為喜歡音樂而開始創作的黃萱儀，感念自己的工作靈感總來自於家鄉礁溪的養成，於是選擇返鄉，用外婆的舊家開闢創作園地，號召當地的青年一起整頓環境、演出，為家鄉盡一分心力。

在「仙女」黃萱儀所開設的「番刈田游阿媽藝站」裡，有音樂館、金獅館等舊厝群活化，並開辦打工換宿、農村小旅行，現場開放民眾體驗50年代的農村生活、農具使用，空間概念小旅行與課程，並提供在地青年手工藝品，有手抄紙、種子藝術、零錢包、萬歲瓦片、蜜金棗，以及研發樂器(竹琴、八音箱琴、木箱鼓)，透過與阿媽們一起做古早事，呈現農村美學，為枯燥的生活注入繽紛色彩!

▲來一趟礁溪游阿媽藝站體驗50年代農村生活。（圖／翻攝自IYouAma游阿媽藝站臉書）

從礁溪往南，行經宜蘭、員山到達三星鄉。這裡不只有三星蔥，還有純手工的四季青花瓷。這是一個參與式的地方工藝，利用在三星田野中採集四季經常出現的美麗動植物和環境素材，轉化為故事性的圖騰，並讓民眾以參與活動方式，將圖騰拓印在由三星土所製作的陶瓷器上，製作成獨一無二的三星四季青花瓷。

李哲榮設計師原是一位跨領域的藝術創作者，在他結婚生子後，決定回到宜蘭三星故鄉定居。他期望以地方故事產生並開啟新的農村工藝產業能量，想要民眾經由存在於青花瓷裡的美，體認到存在於環境背後原來不起眼的景物，進而讓大家去重新認識在你我生活中原本相當美好的部分。

▲到三星文創工作坊親手製作獨一無二的青花瓷器皿。（圖／翻攝自三星四季青花瓷-參與式地方工藝臉書）

繼續往南，越過縣境，前往花蓮玉里。謝銘鍵在成為「都市魯蛇」後，在連慣型農法都不清楚時，便返回家鄉玉里承接家業。而後他因自拍搞笑影片，將選種、育苗、插秧到收割、烘乾、碾米的過程都放上網，而聲名大噪。

堅持低農藥、低肥料方式耕作，朝向有機農業發展，現在有了美麗老婆的加入，「務農夫婦」除了更用心種出優質的稻米，客製化商品以及農田體驗活動的不斷創新，除了要表現玉里米的高品質、「劍劍好米」的用心，最重要的是傳達「行行出狀元」、「人要活得快樂才重要」的品牌哲學。來玉里，仔細咀嚼好米和生活的原始滋味吧!

▲謝銘鍵出產集結專業與創意巧思的玉里好米。（圖／翻攝自劍劍好米創意糧商網站）

每天狂保養皮膚還是一直冒痘痘？或許跟你的飲食有很大的關係… 

每天狂保養皮膚還是很差嗎？皮膚好壞的基礎其實全部反應在飲食上，國外營養專家Ashley Koff提出4種最容易破壞皮膚的食物，只要避開它們加上基礎保養，擁有好皮膚對你來說就不是件難事。

1 劣質維他命

上班族會藉由吃維他命補充營養，不過有些補品的來源並不是真的從天然食物上萃取，有可能含有過敏源和其它不知名成分，所以吃維他命補充營養不要過頭，過期立即停止食用對身體才真的有幫助。

2 加工食品

加工食品在處理過程中，很多營養素和活酶都會流失、分解，這類的飲食大多缺乏營養，皮膚吸收不到養分自然就會變差，Ashley Koff表示，食物的質量跟皮膚好壞有正相關，質量越好，膚況就能跟著升級，另外，加工食品含水量低，很難推動器官代謝，幫肌膚排毒，也很難調節肌膚分泌油脂的狀況。

3 非有機食品

非有機食品大多含有激素、農藥、除草劑、蠟……等化學品，而它們容易引起身體發炎，危害到健康，研究證明，有機食品比起非有機食品多兩到三倍的維生素、礦物質和微量元素，營養價值更高，而皮膚變好的基礎條件就是營養均衡，由此可見吃的好真的很重要！

4 加工肉製品

為了供應人類需求，動物經常被餵食類固醇、生長激素和抗生素，很少採用最天然的方式飼養，這種飼養方式可以讓動物長的很快，卻也不健康，當我們吃下這些肉品後，體質比較敏感的人身體容易發炎，而肉類因為沒有足夠的纖維和水分，在身體停留的時間比較長，毒性自然就會滯留在體內。

天氣逐漸轉涼，欲出國追楓，但是看到各大賞楓名所萬頭鑽動的景象，又起了打退堂鼓念頭的旅客有福了。根據訂房網統計，旅人熱搜的賞楓目的地，除了京都、東京等賞楓城市之外，近期新航線開通不斷的韓國，亦為賞楓新選擇，位於韓國中部的大邱更是以驚人的1300%搜尋增幅比，大幅領先濟州、首爾、釜山，可謂今年度韓楓最熱門！以下為每月熱搜賞楓推薦:

•十月熱搜賞楓推薦：
 
日本 ─ 函館
以星形五陵郭城公園和百萬夜景著稱的函館，今年在廉航飛入後，國人要前往北海道一睹秋色又更加方便了！位於函館北方不遠處的大小沼國立公園，為北海道著名的紅葉名所，由126個大小島組成，適合徒步或是騎單車欣賞襯映在湖面上的楓紅美景。
魯特格蘭蒂亞酒店函館站前 ─ 4星，每晚4,880元起。