青春活力健康瘦身

文／倪曼婷

當人體攝取到含醣（糖）食物會使血糖升高，此時體內便會分泌胰島素幫助血糖降低，調控血糖至正常值範圍內。若長期處於高醣飲食狀態下，會促使胰島素分泌量增加，造成胰臟細胞工作量上升、細胞耗損，控糖能力可能隨之下降，有時雖不至於到糖尿病程度，但空腹血糖值已偏高，很可能在往後10年內逐漸進展為糖尿病，而此階段被稱為「糖尿病前期」。

臨床定義糖尿病前期為空腹血糖介於101-125mg／dL，飯後血糖介於141-199mg／dL，糖化血色素5.7-6.4%。

體重減輕 糖尿病發生率可減65%

有研究針對40歲以上，BMI大於等於25的糖尿病前期者做分組，區分為生活介入組與生活建議組。介入組中透過專業人士執行個人化諮詢、將體重減輕≧5%、搭配適度運動（30分鐘以上／天）、改善飲食（降低油脂與提升膳食纖維攝取量），並控制總油脂攝取量占每日總熱量30%以內（其中飽和脂肪酸〈10%）。

生活建議組則是提供健康飲食與運動的書面資料或口頭建議，經過3.1年的追蹤後，發現介入組比起建議組，糖尿病的發生率減少了57%，若可確實達到1年內體重減輕≧5%，糖尿病的發生率會下降65%。

如上述，這兩組最大的差別在於僅聽取建議與確實執行生活方式調整，當有做生活方式調整時，將有助於降低糖尿病的發生風險。

在調整生活習慣時，建議搭配專業人士提供協助，如：飲食配合營養師、運動配合健身教練，以確保是通過正確方式進行生活習慣調整，降低改變過程中可能造成的不必要傷害，如：荷爾蒙失調、情緒異常、肌肉拉傷等。

除此以外，應透過定期的健康檢查確認身體狀態，若有血糖偏高時，盡早調整生活方式，如：控制澱粉攝取量、減少含糖飲料、增加蔬菜攝取、養成運動習慣等，經一段時間調整後，再至醫療院所定期抽血複驗，以確保健康無虞。

（作者為營養師）