文／Fooding台灣好食材編輯‧圖／王正毅
春末夏初，衣衫愈來愈單簿，許多人開始減肥瘦身，消滅冬天多出的「游泳圈」；童綜合醫院中醫科主任張哲銘說，肥胖成因很多，有壓力導致，也有因暴食造成，還有水腫肥胖、疲勞肥胖等，不是節食就能瘦身，必須依據個人體質調整飲食，搭配冬瓜粥、山藥茯苓薏仁粥、玫瑰茶等藥膳、茶飲，才能瘦得健康又有元氣。
肥胖類型不同，藥膳也不同
張哲銘醫師指出，常見的減重方法不外乎節食、利尿，但會造成肌肉組織減少或脫水，看起來好像瘦了，其實只是表象，因為肌肉組織一旦變少，基礎代謝率就會降低，越容易發胖，形成「喝水就胖」的惡性循環。
他表示，減重前，需先了解自身體質，中醫通常粗略分為「實證」與「虛證」兩大類，類型不同，藥膳飲食建議也不同，必須諮詢醫師、遵照醫囑，平時則控制飲食、多運動及改變不良習慣，多管齊下，才能健康瘦身。
根據體質調整飲食
一、實證
胃火旺盛型：食慾旺盛、口渴易餓，建議吃冬瓜粥，冬瓜性寒，可以清肺胃熱，還可利水消腫；米飯養胃，讓胃不致太寒，有調整胃火功效。
中焦濕熱型：經常喝酒、喝冷飲、吃油炸燒烤，造成脾胃濕熱重、肝膽濕熱；可泡荷葉決明子茶飲用，荷葉有降血脂效果，決明子則可抑制膽固醇升高。
氣滯血瘀型：身體經常覺得酸痛，由於活動量少，代謝及能量消耗也下降；可泡玫瑰茶飲用，既活血又可解鬱。
二、虛證
痰濕堆積型：由於水分代謝異常，造成水腫，感覺身體腫脹、沉重無力，平時可吃四神湯健脾利濕，加點山楂、陳皮加強腸胃功能；山藥茯苓薏仁粥具有健脾祛濕、降脂減肥效果；荷葉烏龍茶、菊仙決明茶也有助於減脂。
脾腎陽虛型：由於代謝太低、熱量消耗不足，經常感覺疲勞倦怠、體力差而且怕冷，就算減少飲食也瘦不下來；平時可多吃羊肉炒韭菜、芝麻糊及核桃枸杞等食物提振元氣。
【本文原始出處來自 《 台灣好食材 》 】
留言列表
