健康是什麼？每個人對健康和疾病都有不同的定義，健康和疾病也都沒有適用於所有文化、年齡、個人的統一定義。如果你現在是25歲，等到75歲的時候，你對健康的定義可能會變得不同。疾病是人體內部一些細胞無法執行設定的功能，症狀是細胞已受損，喪失功能的表現。所以良好的健康定義，就是指在最理想的身體、心理和情緒態度下，細胞功能的適當表現。
傳統的醫療訓練課程主要集中在病理學，藥物和手術治療，以及症狀管理。醫師的工作和醫療團隊人員的任務是治療人體衰弱的部分，通常不會考慮身體的自癒能力，這種態度反映在大眾對於診斷、疾病和健康的認知中。
一旦你了解身體的設計是自我調節和自我修復，你會做好準備，以新的思想看待健康。對於那種將病情設立一個簡單名稱，抑制症狀的醫療方式，你將永不再願意妥協。排毒是你可用來對抗疾病、促進健康、加強身體細胞力量、恢復自我療癒活力的工具。
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身心健康
健康、心智活動和環境中的毒素存有相互關係。毒素影響我們思考和感覺的方式，想法和感覺則會影響我們處理環境毒素的方式，這是一條雙向道路。負面的心理狀態的表現是焦慮、恐慌、憤怒、憂鬱、神經質行為、自我貶低、感覺和傾向的自我破壞、求生意願低，這些都會藉由毒性狀態觸發，也會阻礙原有排毒系統的理想功能。大腦對壓力會產生荷爾蒙（激素）和化學物質，這些物質會擾亂人體微妙的生化平衡，改變器官和系統的運作方式。例如大家都知道，壓力荷爾蒙會降低肝臟排毒 的活性。
心理和情緒上的壓力，會造成許多眾所皆知的疾病：自體免疫疾病、病毒或細菌性傳染病、癌症，甚至皮膚病。所有急慢性和退化性疾病，也會受到個人心理和情緒狀態的影響。醫學研究證實，正負面思考會影響癌症和心臟病，也是北美洲的主要死因。例如，人們已確知即使低度壓力也會引發心絞痛。我們都知道，一個人的態度和情緒，對於抵抗疾病至關重要。反過來情況也一樣。笑、希望、接受度、心理和情緒問題的減少，會加速痊癒，減少疼痛。如果你能經常想像健康狀態，你便比較可能達到健康狀態。
因此，為了保持健康，每個人都應利用心理療法、支持團體和靜坐冥想的技巧，設定壓力管理措施，以保持正面態度。每位醫師的保健方法都應反映這種科學的實際情況。
本文選自世茂出版《排毒斷食的康復奇蹟：7天啟動自癒潛能》一書，健康的定義再每個階段皆不盡相同，大致分為生理和心理兩個層面，比起患病時再去看醫生，不如練習自發性的先去排毒，將不好的情緒或是生活習慣從生活上排除，讓身心都能達到一個健康的平衡。
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