【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：減肥期間能吃糖嗎？甜蜜的糖能夠帶給人味蕾的享受，還能為人體補充能量。減肥期間需要適量攝取糖分，但是不宜多。攝取過多糖分不僅會導致肥胖還會引起諸多疾病。

減肥怎麼吃糖？掌握3原則不發胖

吃糖會胖嗎？

不少人把糖當作肥胖的元凶，以為戒掉糖就能瘦下來。實際上糖是身體必需的營養，適當攝取糖分能夠補充能量，有利代謝。但如果攝取糖分過多，會導致熱量過剩，體內無法消耗的那部分熱量就會變成脂肪囤積。吃太多糖除了會導致肥胖外，還會提高血糖，導致血糖過高。

為什麼吃糖分高的食物你很快又餓了？

相信不少人都會有這樣的感覺，剛剛吃過甜食，沒過多久肚子又開始餓了。其實，這是糖分的「騙術」。糖的血糖指數很高，這意味著糖被消化得很快。血糖迅速升高促使胰腺釋放大量胰島素，幫助細胞把糖轉化為能量，這會讓人感到精神振奮。這也是人們在吃了甜食後會感到愉悅的原因。但是很快地，葡萄糖水準會迅速降低，大腦就會發出進餐的訊號。

怎麼吃糖不會胖？

1.控制糖分攝取

吃太多糖不好，那每天吃多少糖？營養師建議，每人每天吃精製糖應少於50克。

2.飯後吃糖

研究人員今天說，中國大陸在人體和豬隻身上發現，一種新基因讓細菌對最後可用的抗生素具高度抗藥性，打破醫藥界對抗致命性疾病的最後一道防線，升高全球爆發傳染病的風險。

法新社報導，這項新研究的共同撰寫人、中國大陸華南農業大學教授劉健華說：「這是極端令人憂心的結果。」

劉健華和同事發現名為MCR-1的基因，可讓細菌對多粘菌素（polymyxin）一類抗生素產生抗藥性。多黏菌素是用來打擊超級細菌。

新發現的基因在常見的細菌，如大腸桿菌和克雷白氏肺炎菌（Klebsiella Pneumoniae）等死去的細菌中發現，可使細菌變得無敵。

研究指出，更令人擔心的是，此基因很容易在菌株間擴散，引發警告它們「有流行的可能性」。

研究刊登在「刺胳針傳染病期刊」（The LancetInfectious Diseases）。

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三手菸會殘留在家具上至少3個月。」有鑑於日前報導指出，未來在家抽菸也可能被罰錢。高雄榮民總醫院戒菸負責醫師薛光傑18日受訪時表示，即便一兩天後家中無菸味，但殘留物質還是會附著在家具上成為三手菸，會影響家人健康。董氏基金會也表示，建議召開管理委員會，來界定社區的吸菸區。

「三手菸是指菸殘留在家具、沙發，甚至連滑鼠都有可能。」薛光傑表示，一般人以為開個窗戶氣味沒了就沒事，「但是三手菸的殘留至少長達3個月，在這之間若家中的人觸碰到家具，菸就會經過皮膚滲入身體，若家中有嬰兒，甚至會導致氣喘或者是中耳炎的機率高升20%。」

薛光傑表示，「殘留在身上的三手菸，洗澡洗衣服是可以將它洗掉，但是家中的家具卻不可能每天擦洗，所以盡量不要在家中抽菸。」董氏基金會也表示，很多人也深受鄰居的菸害危機，所以我們會建議他們可召開管理委員會，雖然現今禁菸的門檻有點高，但是民眾可以先制定社區裡的吸菸區，以免鄰居在陽台抽菸，導致菸氣四處飄散。

薛光傑表示，根據世界衛生組織報告指出，一年內因抽菸而死亡的人高達540萬，因長期吸食二手菸而死亡的人也達60萬。他強調，家中有孕婦、小孩的就不要在家中抽菸，二手菸由於燃燒不完全，它的毒素是一手菸的20倍。

「不論是一手菸、二手菸的直接破壞身體，還是三手菸的慢性傷害，吸菸確實有害身體健康。」薛光傑強調，香菸裡含有多種致癌物質，吸多了容易導致肺癌、氣喘及中耳炎。」

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近年來氣候變遷，空氣品質不良成因與以往大不相同，多受到沙塵暴、霾害等境外傳輸，以及細懸浮微粒PM2.5的影響，但現行緊急防制辦法並未將PM2.5指標納入。環保署擬修法，未來當PM2.5濃度達350(微克/立方公尺)，即不得使用交通工具，禁止戶外運動賽事。

　　環保署於101年增訂的細懸浮微粒PM2.5空氣品質標準，依現行緊急防制辦法中，將空氣品質緊急應變濃度，區分為初級、中級、緊急共三等級，並分別針對各等級訂定濃度標準值。為進一步減緩空氣汙染對民眾健康影響的風險，環保署擬依循預警原則，於緊急防制辦法中新增預警等級。

　　環保署指出，「空氣品質嚴重惡化緊急防制辦法」修正草案，除授權各地方政府，因應不同空氣汙染特性，制訂區域性管制措施外，主要新增空氣品質惡化預警數值，預警級、初級、中級和緊急級：54、150、250、350(微克/立方公尺)分級管制。

　　當細懸浮微粒PM2.5濃度達250(微克/立方公尺)的「中級」管制標準，將限制車輛駕駛人降低車速，減少汙染排放與車行揚塵，並且限制當地戶外旅遊與運動賽事；除大眾運輸外，不得使用3,500公斤以上柴油車與二行程機車。

　　若PM2.5濃度達350(微克/立方公尺)的「緊急級」管制標準，將禁止柏油鋪設工，除大眾運輸工具及電動車輛外不得使用交通工具，開放黃線及紅線停車，並暫停路邊停車收費，全面禁止當地戶外旅遊或運動賽事等活動。

　　此外，為強化空氣品質不良預報通報程序，環保署調修準備發布空氣品質惡化警告的氣象條件，並將簡化啟動緊急防制辦法門檻，讓各地方政府即早因應空氣品質不良，並執行相關防護措施。

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平平是都是女生，可就是比別人少了一分女人味？上述問題是許多「香蕉型身材」女性的困擾，此類族群雖然身型不胖、體脂率也不高，但就是苦於沒有腰身，少了分婀挪多姿的感覺。專家表示，「香蕉人」想要讓身段看來柔軟、更有曲線，除了適度鍛鍊加強上、下半身的肌肉，來凸顯優美的腰部線條外，不妨可試試1日曲線UPUP菜單，透過適度的營養補充，讓身體曲線更為動人！

「香蕉型身材」雖然身型不胖、體脂率也不高，但就是苦於沒有腰身，少了分婀挪多姿的感覺。

香蕉型身材缺女人味？關鍵在身體曲線不明

整形外科醫師王祚軒、整形外科醫師周爾康在其共同所著的《最終型肉體改造術：10分鐘燃脂增肌不復胖，一次到位》一書中提到，香蕉型身材的人通常腰線較不明顯，肩膀和臀部的寬度差不多，給人較中性的印象。

最重要的是，這一類的女性由於臀圍、腰圍、肩寬接近、身材曲線不明，且發胖時通常都集中在腰腹部，因此，在穿著貼身衣物時，往往易有身型單薄、身段僵硬的問題。

「香蕉型身材」補營養　3大健康食材不可少

有鑑於此，高敏敏營養師為有身體曲線不夠迷人困擾的香蕉型身材女性，規劃兼顧美味與營養均衡的「1日曲線UPUP菜單」，提供給有需求的人參考。

黑白木耳具有低卡、富含膳食纖維及大量植物性膠質的特性。

高敏敏營養師指出，屬於「香蕉型身材」的朋友，除了可以適度加強上、下半肌肉鍛鍊外，不妨可於日常飲食內容上下點功夫，加強攝取有助補充膠原蛋白、賀爾蒙的3大食材加以變化，就是不錯的調理選擇。

每個父母、尤其是爸爸們，到了某個時刻，大約都要問問自己這個問題：我是繼續讓孩子贏呢？還是讓他嚐嚐輸的滋味？當孩子很小的時候，我們會下意識的故意輸給他，鬼抓人、丟球、抽撲克牌比大小、下棋等等，為了不傷害他的自尊、不妨礙他對某個運動或遊戲的興趣。可是這種狀態要一直持續下去嗎？總讓他贏，會不會讓孩子輸不起？

簡單的講，爸媽確實不能總是故意輸給孩子。因為在我們的人生中，沒有人會永遠贏，而要當一個「體面的失敗者」，唯一的辦法就是多練習幾次。而教會孩子如何面對失敗，本身也是父母的責任。

但是，當問題具體到爸媽和孩子之間的遊戲活動時，我們又不可以說讓孩子全贏或全輸，爸媽要想做到既維持孩子的興趣、激發他的競爭意識、同時教會他面對失敗，那麼輸贏之間就有不少講究了。再如果孩子比較敏感、自尊心強，那麼爸媽就更要用心處理。那麼，具體該怎麼做呢？

年齡是個參照系

一般神經學發育專家的觀點是，兩歲以前的小孩沒有什麼輸贏的概念，更重要的是怎麼玩。所以爸媽帶著一兩歲的小孩子玩的時候，你讓他贏，他多半也不會就比輸了更高興，反而是遊戲互動過程中的各種小細節會刺激到他。而一兩歲的小孩和其他孩子一起玩的時候，就更加不會有什麼競爭意識，這個時候，他看別的孩子大概都是只有兩種概念：可以咬的和不可以咬的。那麼爸媽在這個階段的任務，是教會孩子如何輪流、分享，引導孩子去和其他人一起玩，給他一個社交互動的起點。

競爭和輸贏的意識，一般是在 3~4 歲的階段開始萌芽，到 4~5 歲時在某些孩子身上可能就表現得比較明顯了。如果在此之前，爸媽已經幫助孩子養成了很好的遵守規則的習慣了，那麼小孩子即使非常在意輸贏，起碼還會懂得尊重規則。

孩子的年齡還是爸媽選擇適當遊戲/活動項目的參考。如果爸媽選擇的遊戲是適合孩子年齡的，那麼他總有機會贏，即使你完全沒有在讓他，比如剪刀石頭布、抽牌比大小這種，沒錯這裡面也是有策略可以玩的，但是機率本身就能讓孩子贏。假設你選擇的遊戲裡面，孩子沒有自己贏的可能，或者你應該再想過，選一些更適合孩子程度的遊戲來玩。

輸幾次贏幾次不是重點，重點是長遠

沒有人會認為孩子應該總是輸、或者總是贏，重點是一旦孩子掌握規則可以玩遊戲了，我們就要把輸贏放到長久的發展裡去看。贏可以讓孩子獲得成就感、對這種遊戲/體驗活動更有興趣，輸則可以讓他了解凡事不會一帆風順、學習如何面對失敗，而另有一個層面就是如何贏得開心卻不驕傲、輸得體面卻不惱怒，這就有賴爸媽的示範了。

成功大學研究團隊證實塑化劑會影響男性不孕，學者認為，減少暴露量要靠民眾自發性管理，才能帶動消費市場商品的改變。

成功大學工業衛生學科暨環境醫學研究所教授李俊璋帶領的研究團隊，今天發表「塑化劑與男性不孕症」研究，證實塑化劑會影響男性不孕，論文並已在國際期刊發表。

李俊璋表示，塑化劑主要暴露來源，可能有塑膠袋及保鮮膜包裝的冷熱食、塑膠及保麗龍杯冷飲、寶特瓶裝的運動飲料及茶類。發現病例組的每日攝取量都高於對照組男性成人；而攝取量高者，體內塑化劑濃度相對較高。

他說，要叫政府全面禁用相關產品的難度很高，但民眾可以從日常生活的習慣做起。例如自己帶杯子買飲料、外帶熱食時自己帶鍋子裝，盡量不要使用一般店家的塑膠袋或塑膠杯。

李俊璋指出，民眾在購買商品時，若盡量選擇標示不含塑化劑的產品，也會帶動生產端的業者重視。另外，若政府能適時協助推動相關措施，例如與超商業者合作，推廣不含塑化劑的外帶食物容器，也會有幫助。

他說，雖然生活中不可能完全不接觸塑化劑，但只要做好自發性的管理，就能盡量減少塑化劑的影響。

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充分咀嚼食物，好處多多，除了幫助牙齒長得漂亮，還能預防肥胖。充分咀嚼可以促進下顎發育、改善齒列，這些優點眾所皆知，不過還有個額外的好處，就是預防肥胖。

只要充分咀嚼，肌肉與齒根膜的運動會變成一種刺激，在大腦製造出神經組織胺；這種神經組織胺會作用於滿腹中樞，可獲得滿腹感。同時，也會作用於交感神經，促進新陳代謝，提高熱量消耗，並具有分解內臟脂肪的效果。狼吞虎嚥的習慣，不僅無法品嚐到食物的風味，更會造成肥胖。

除此之外，咀嚼對預防疾病的功效也極佳。工業化製造的加工食品，內含許多防腐劑、抗氧化劑、食用色素等食品添加物。調查這些食品添加物安全性的測試中，其中有一項試驗稱為「變異原性」，也就是透過細菌突然發生變異的機率，來推測出致癌性。

咀嚼夠，胃酸才能發揮殺菌和消化作用

在這項試驗中，最容易致癌的物質為安息香比林、硝基喹啉(4-NQO)、黴菌毒素之黃麴毒素、色胺酸P1及P2。安息香比林與色胺酸P1及P2這些物質，存在於肉類及魚類燒焦的部分，兩者的致癌性都在香菸焦油數倍以上。不過，這些排名第一的致癌物質經唾液處理後，其致癌性會減少三十分之一至十分之一；換言之，咀嚼產生了唾液，而唾液具有解毒作用。魚肉燒焦的部分，只要充分咀嚼，就能消除一部分的致癌性。

充分咀嚼後再吃下肚，還能預防食物中毒的現象。胃酸為pH1∼2的強酸，所以只要是少量細菌，即便是霍亂弧菌或赤痢菌都能殺得死。充分咀嚼讓食物變軟爛後，在胃中會變得無毒化。如果孩子吃飯時不咀嚼，將食物整口吞下，胃酸就會不足；或是邊進食邊攝取大量水份，將會稀釋胃液，降低殺菌作用及消化作用。基於上述原因，在吃相同食物的情形下，有些孩子引發食物中毒，有些孩子卻一點症狀也沒有。

研究更指出，孩子若沒養成充分咀嚼的習慣，甚至可能出現精神方面的障礙。不習慣咀嚼的孩子，很容易發脾氣。有一項透過老鼠所進行的實驗，雖無法保證人類一定也會出現相同結論，不過單純提供液狀飼料在固定時間內餵食長大的老鼠，已證實會引發情感障礙。

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【華人健康網／特別報導】「冬天一定要做好保濕！」冬天溫度低且空氣乾燥，許多人肌膚受不了，「水美眉」變成「乾妹妹」，購買換季保養品時，往往被被昂貴的保濕護膚產品鼓吹，可是，大把銀子砸下去，肌膚狀態卻不一定能恢復正常，原因可能就是「錯誤洗臉」，毛孔內的髒污無法徹底清除，就被滋潤的保養品包裹，保養效果自然令人失望！

基礎保養的第一步，就從「把臉洗乾淨」開始，毛細孔沒了髒污和油垢，才能促進後續保養品的吸收。

打造光澤裸肌感　缺水保養別貪多

韓國「透明系裸妝」在國內帶動一股熱潮，女性妝容不僅要達到「偽素顏」的標準，更要呈現自然的肌膚光澤，可是這樣的化妝技術並非人人可駕馭，最好的辦法就是認清自己的肌膚特性，做好肌膚保養。

然而，許多人把「皮膚乾癢」和「肌膚缺水」劃上等號，冬天保養程序加了好幾道，除了基礎的洗臉、化妝水和乳液，還會加上肌膚調理液、精華液、乳霜等保養品，也不管肌膚能否完全吸收，越塗越厚，皮膚狀態卻不見得好轉，甚至可能因太過滋潤和油膩而導致長粉刺、冒痘。

把臉洗乾淨！促進保養品吸收和利用

時下保養有一句名言：「Less is More」，強調只要每一個保養步驟都做到位，保養程序不用多，簡簡單單也能保有水亮肌。而基礎保養的第一步，就從「把臉洗乾淨」開始，毛細孔沒了髒污和油垢，保養品的有效成分才能被充分吸收，灌溉和滋潤肌膚底層，肌膚保水庫建構完成，才能預防冬季肌膚缺水。

冬天溫度低且空氣乾燥，許多人肌膚受不了，「水美眉」變成「乾妹妹」，因此冬天的肌膚保養一定要做好保濕。

洗臉有訣竅！早晚適度使用洗面乳更乾淨

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】腰痛不是病，痛起來真是要人命！壓力大的久坐上班族，容易有腰部痠痛的困擾。日本創立關節囊內矯正法的復健師久井慎太郎指出，姿勢不良的久坐上班族，薦腸關節容易受損導致腰部酸痛，只要使用「2顆網球」按摩，就能緩解腰部疼痛。國內物理治療師則表示，網球確實有緩解腰部與膝關節不適的妙用。

姿勢不良的久坐上班族，薦腸關節容易受損導致腰部酸痛，此時只要使用「2顆網球」按摩就能緩解疼痛。

薦腸關節功能異常　腰痛、膝蓋不適找上身

復健師久井慎太郎在其著作《1顆網球按摩！遠離肩頸、腰腿、膝蓋痠痛》中指出，薦腸關節是緩和身體重量和外部衝擊的避震器，主要連接骨盆中央的薦骨和兩側的腸骨。功能正常的薦腸關節，可以減輕腰椎和腰部肌肉、膝蓋和髖關節的負擔；一旦薦腸關節功能異常時，大多會先引起腰痛，若是坐視不管，就會擴大到脖子、膝蓋和髖關節。

長時間姿勢不良　骨盆薦腸關節易損傷

薦腸關節為何會受損呢？最常見的原因是長時間以同樣姿勢坐著，特別是長時間使用電腦的上班族，為了看清楚螢幕畫面，不知不覺就把頭向前伸出，大部分的人都會因此而駝背，如果一直維持這個不良姿勢，骨盆就會傾斜，造成薦腸關節很大的負擔。

久井慎太郎提出，有腰痛或膝蓋不適的久坐上班族，不妨早晚使用網球做關節囊內矯正動作。針對此說法，國泰醫院物理治療師簡文仁表示，由於網球的大小、軟硬適中，因此有腰痛症狀的人，可以使用網球按摩臀部尾骨突出處上方的薦腸關節；而有膝蓋不適困擾的人，可以將網球放在膝蓋內側，按摩膝關節，緩解疼痛。

【腰部關節囊內矯正法】

進行關節囊內矯正時，如果關節已經是僵硬的狀態，使用網球刺激關節時應該會有「痛但舒服」的感覺，這就是關節回復到正常狀態的矯正效果。