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牛奶減肥原理：
一、優質蛋白質
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，含有較多維生素 B族，具有美白養顏的作用，其消化率高達98%，幫助人體消化食物，降低脂肪，是美容纖體的好產品，也是減肥者的福音。
二、富含鈣
鈣（尤其是從奶製品中攝入的）有助於控制體重和脂肪。在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發生肥胖的危險。反之，當膳食鈣不足時，人體活性維生素D水平會自動提高，從而增加細胞間的鈣含量，減少機體散熱。同時，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。
如果要獲得最佳的減脂效果，成年人的推薦量為800毫克，一般來說，每天從傳統膳食中可獲取400至500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶），就可以達到這個水平。
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雞頭不能吃：我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
豬脖子的肉疙瘩不能吃：食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。魚"黑衣"不能吃：魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
禽"尖翅"不能吃：雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名"腔上囊"，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是個藏污納垢的“倉庫”。
雞脖不能吃：雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
魚“黑衣”不能吃：魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
羊"懸筋"：羊"懸筋"(又稱"蹄白珠")，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。
畜"三腺"不能吃：豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種"生理性有害器官"。
兔"臭腺"不能吃：位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下嚥。
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增強免疫力：研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。
提高腦力：藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
保護視力：研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
有益心臟健康：藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心髒病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心髒病危險。
降低血糖：糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
預防癌症：藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
防止膀胱炎：藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。
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空腹不能吃的水果：
1、菠蘿
內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷
2、山楂
含有大量的有機酸如果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用會使胃內酸度猛增，對胃黏膜造成不良刺激，可導致腹脹、噯氣、返酸，甚至加重胃炎和胃潰瘍。
3、鮮荔枝
含糖量高，空腹時吃鮮荔枝過量，會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
4、西紅柿
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近日，澳大利亞最大的門戶網站“NineMsn”刊出了營養專家總結的“滋養女人的10種食物”，可供參考。
南瓜。乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敵，研究表明，南瓜富含胡蘿蔔素，對這兩種癌症有預防作用。
番茄。番茄中富含的番茄紅素是一種超強抗氧化物質，它不但能保護男性的前列腺，還能降低女性患乳腺癌的風險。番茄紅素還有助女性皮膚保持彈性，避免鬆弛現象。
亞麻籽。調查顯示，心髒病是美國、澳大利亞和英國女性的最大死因。亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸，不僅能預防乳腺癌和心髒病，還對女性身上多發的關節炎和過敏性腸道綜合徵導致的疼痛有預防作用。
三文魚。三文魚對女性健康有多種好處，其中富含的鐵能預防女性貧血，尤其是在絕經前；歐米伽3脂肪酸有助於緩解女性經期抑鬱，防止情緒波動；懷孕時吃三文魚，有助腹內寶寶大腦的發育。
蔓越莓。研究顯示，女性得膀胱炎的風險是男性的8倍，而每天喝兩杯蔓越莓汁對此可起到一定的預防作用。此外，蔓越莓也能 降低乳腺癌和心髒病發病的風險。
菠菜。菠菜富含多種維生素和礦物質，其中鎂含量尤其豐富。研究表明，鎂可以幫助女性緩解經前期綜合徵，如小腹疼痛、乳房脹痛、煩躁易怒、身體發胖等。
無花果。無花果不但能給經期女性補鐵，防止貧血症狀，還能給絕經後的女性補鈣，防止骨質疏鬆，強壯骨骼。
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北京中醫藥大學養生室教授張湖德告訴《生命時報》記者，除遺傳外，胃寒一般是由不恰當的飲食習慣造成的，如經常吃冷飲或冰涼的食物。此外，生活節奏快，精神壓力大，也容易導致胃寒。對這類人群來說，平時應多吃一些胡椒。
從中醫學的角度講，胡椒味辛、性熱，有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛腹瀉、食慾不振等症狀，是健胃、暖胃的上好食材。
胡椒的吃法多樣，把約6克胡椒粒砸碎研磨後，用開水沖，然後與紅糖水一起泡1小時左右，口服可治療胃寒引起的胃痛；還可以在菜湯或肉湯熬好後，趁熱撒入胡椒粉，不僅味美，還能起到暖胃的效果；此外，整粒的胡椒也可直接用來炒菜。
需要提醒的是，並不是所有人都適合吃胡椒。由於胡椒性熱，口乾、便秘等有熱症的人應該少吃。天氣太熱或乾燥時也應盡量少吃胡椒。此外，胡椒具有升高血壓的作用，血壓偏低的患者可以吃，但高血壓患者應盡量避免食用，否則可能會引起眼底動脈出血、痙攣等不適症狀。
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緊緻輪廓第一式：忌松，緊緻小V臉
松掉的臉蛋，不再有緊緻立體的效果，臉的輪廓也無端端變大了一圈。預防臉部鬆弛的重點部位是嘴角、下顎以及臉頰，可以每天做輕微的臉部表情肌肉的鍛煉，多笑多說話，好好運動臉部肌肉，幫助防止鬆弛下垂。
而臉廓、下巴、脖子這些區域沒有皮脂腺，真皮層比較薄，所以更需要細心保養。早晚可用具有緊緻功效的精華液搭配提拉按摩，將多餘水分排出消除浮腫，把養分輸送近肌膚裡面。注意，按摩的時候力道要放輕。不能過於心急而將紋路按摩出來。
TIPS：以下兩個小動作盡量不要做：
1、 歪脖子講電話。壓迫頸部肌膚容易折出紋路，側臉線條會被扣分。
2、 低頭玩手機。太過沉迷手機容易壓出雙下巴。
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什麼是新陳代謝？
新陳代謝是身體為了維持生命而進行的一切化學變化的總稱，整個過程能讓你正常呼吸，促進血液流動，讓你的大腦正常運作並從食物中汲取所需能量。基礎代謝率是指身體在靜態下，保證各個器官的正常工作每天所需的熱量（卡路里）。代謝率和身體組成有直接關係。
新陳代謝與節食減肥的關係
事實：的確，如果減少熱量攝入，代謝率也會隨著下降。人體是一個很精明的能量銀行，你吸收得多，它就會儲存起來（轉化成脂肪）；吸收少了，它就會降低消耗（降低基礎代謝率），同時還可能減少在器官維護和免疫能力上的“支出”。當你通過節食的方法期待瘦身時，身體對你長時間缺少熱量攝入的反應是“你在忍受飢餓”。這時，你的身體將自動降低代謝率，從而減少熱量消耗，盡可能多地保留熱量。這似乎與你節食的目的背道而馳。更可怕的是，一旦你難忍飢餓，恢復到節食前的熱量供給，“降低”了的基礎代謝率一時無法回升到原來的水平，反而會造成熱量囤積，出現越減越胖的局面。如果你在減重過程中多運動，就能抵消這些變化。保持良好的平衡飲食以及鍛煉，才能讓身體保持消耗熱量的代謝率。
新陳代謝慢怎麼辦
早餐將新陳代謝帶入“工作狀態”
如果想加速新陳代謝和減肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根據相關研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減少體重。因為在睡覺的時候，身體的新陳代謝會減慢，而只有在你再次進食的時候，它才會回升。所以，如果你跳過早餐不吃，身體消耗卡路里的能力在午餐前都無法達到正常水平。這也就是為什麼新的一天最好從一頓擁有300～400卡路里的早餐開始，它能立刻把你的新陳代謝帶入“工作狀態”。
建立規律的睡眠時間
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特別羨慕那些肚皮舞孃婀娜多姿性感誘人的舞姿，其纖幼腰肢及優美曲線更令人驚嘆不已，狠不得馬上也能成為那些性感美麗的肚皮舞孃。來吧！還等什麼？趕緊學習一下肚皮舞孃瘦腰的六字決吧！
浪
這個動作是以腰腹為中心，腦袋先向前探，然後是頸部、胸部和腰部，身體好像鑽過一個套圈一樣。從側面看，身體有如波浪，呈現出一個“S”型。但你需要記住的是，如此反復進行。
擺
你一定知道如何將胯部向上提動的感覺。當你這樣左右活動開你的胯部之後，試著用胯部來畫一個平躺的“8”字好嗎？注意運動的時候要用力均勻，爭取讓幅度最大化。
震
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山芋——潤澤肌膚
山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養、強壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細胞機能活性化，增進新陳代謝。而這些功用正可強化胃腸、促進消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。山芋拌咸梅干，更能促進新陳代謝美化肌膚。
蓮藕 ——促進新陳代謝
蓮藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益於心臟，可控制有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。蓮藕粥尤具藥效，如果和蓮子合用，效果更好，只需在粥中加入30公克的蓮藕。
木耳含豐富的維他命和礦物質，有淨化血液的作用，是對肌膚很好的食品。中國自古以來即視之為長壽不老、滋養、強壯及美容的聖品。木耳還有很多的食物纖維，很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。炒或作湯都可以，可多吃一些，木耳加棗子的煎汁，效果加倍。
梅子——光滑肌膚
梅子是有多種效用的優良食品。吃或塗都有效果，自古即被視為寶貝。若用塗的，不只可治療皮膚疾病，還可改善肌膚粗糙。特別是泡咸梅干酒，效果更好。
