青春活力健康瘦身

【早安健康／小林弘幸（日本順天堂大學醫學部教授）】工作忙碌之際，沒有時間吃中餐，或是很晚才吃晚餐，飲食生活容易變得不規律，明知睡前吃東西會發胖，仍然無法餓肚子而吃下大量宵夜。但是，吃飽後立刻睡覺會使血糖值無法充分下降，很容易囤積脂肪。 

此外，吃飽後就睡覺，自律神經也很容易失衡。我們的身體當中，攝取食物時興奮模式的交感神經會變得活潑，吃飽後則是放鬆模式的副交感神經逐漸處於優勢，負責消化吸收的腸胃積極發生作用。腸道在用餐後充分吸收食物需要三小時，因此，儘可能設法維持吃飯到睡覺前要有三個鐘頭的時間。 

◎八點前吃晚餐、每天勤喝水，遠離水腫、肥胖 

最近我徹底實施在晚上八點前吃晚飯的習慣。同時，在辦公桌及公事包裡準備礦泉水， 光是勤勞喝水就讓我在一星期內減重三公斤。工作忙碌時，或許要在八點以前用餐有些困難，不過請大家盡量養成在睡前三個鐘頭前吃晚餐的習慣。 

有人因為工作的緣故，吃飯的時間會很晚，這種情況下，不妨注意調整一天的攝取量＝總卡路里。例如因為工作回家較晚時，中午確實吃飽，晚上不要吃太多，或是晚上和同事、朋友一起用餐時不要攝取過多食物，注意整體卡路里的平衡，如此一來，不會過度逞強，也能在享受用餐的樂趣中成功瘦身。 

（本文摘自《日本名醫小林弘幸教你消除虛胖水腫，7天瘦3公斤》／小林弘幸（日本順天堂大學醫學部教授）／采實文化）