首位華人米其林主廚陳恩德旅展推香港全新旅遊概念 @ 青春活力健康瘦身

台北國際旅展盛事於11月4日登場，今年香港旅遊發展局重新包裝香港的獨特魅力，推出全新品牌概念：「盡享‧最香港 Best of all, It’s in Hong Kong」，將推出四支不同主題的精彩影片，帶領旅客跟著在地人的腳步享受並發掘香港最美好與最道地的體驗。首位米其林三星華人主廚四季酒店中菜行政主廚陳恩德也受邀來台推廣香港美食，並將為台北國際旅展香港館開幕站台，邀請台灣旅客展開一場最香港的體驗。

香港啟動全新品牌概念「盡享最香港」，特邀全球首位米其林三星華人主廚陳恩德獻星級美食。(圖片提供／香港旅遊局)

台灣是香港旅遊的第二大市場，香港旅遊發展局一向致力於推廣過夜休間旅遊，截至2016年9月，台灣訪港旅客約有150萬，其中過夜人次約66萬，成長了7.7%。香港旅遊發展局台灣處長徐維妮表示：「台灣是『盡享·最香港』品牌海外宣傳的第一站，除了廣為人知的購物及美食之外，香港旅遊發展局未來會更深化宣傳香港多元化的旅遊方式，鼓勵旅客深度探索香港不同地區的特色以及多元化的旅遊風貌，跟在地人一樣享受最香港的旅遊體驗。」

盡享最香港「親子遊」主題影片則由香港藝人王敏德帶路，體驗家庭同樂翻玩香港。(圖片提供／香港旅遊局)

四支不同主題的精彩影片，包括時尚、美食、親子遊以及大自然景色與文化。第一支以時尚為主題的影片，特別邀請香港新晉時裝設計師遊走香港搜羅時尚靈感，從深水埗布街、太子金魚街至各區潮流商店，最後著名歌手陳奕迅還在演唱會上穿上她所設計的服飾。美食篇會邀請香港星級名廚拍攝；親子遊則由香港藝人王敏德帶路；大自然景色與文化則邀請熱愛香港郊野風光的知名演員劉青雲作嚮導。

熱情參與香港旅遊發展局影片拍攝的香港四季酒店，這次特別受邀來台宣傳香港美食，來自香港四季酒店的中菜行政主廚陳恩德是首位榮獲米其林三星的華人主廚，其主導管理的龍景軒從2009年第一本港澳米其林指南出版至今，已經連續8年獲得米其林三星殊榮，其招牌星級料理「原隻鮑魚雞粒酥」，以慢煮後的南非鮑魚淋上濃郁醬汁，用香甜的酥皮裝盛，入口即化、層次豐富，是陳恩德主廚創意研發的得意點心。另外還有「黑魚子煙三文魚鍋巴」、「黑松露蟹肉春卷盒」及「香麻海蜇頭」都是龍景軒的必吃點心，每日由師傅新鮮製作，全都是手藝的結晶，充份展現了香港粵菜的精髓。

榮獲米其林三星的龍景軒用最新鮮的食材融入中西創意，呈現香港粵菜精隨。(圖片提供／香港旅遊局)

四季酒店陳恩德主廚建議旅客來到香港，除了傳統粵菜點心和星級餐廳之外，他特別推薦旅客要到街頭品嚐各式具有地道特色的街邊小吃，包括魚蛋、雞蛋仔、腸粉等。還有香港才有的茶餐廳文化更是代表香港生龍活力的一面，這也是激發他美食靈感的來源之一，旅客也更能體會香港東西融合所發展出來的飲食文化。

為推廣香港旅遊，陳恩德主廚也將於台北國際旅展開幕首日到香港館站台，舞台活動將於下午2時開始，並帶來台灣專屬的神秘大獎要送給台灣旅客，號召旅客赴港一嚐美食、滿足味蕾！香港館多家業者推出香港四季酒店三天二夜套裝行程，含每日早餐並升等海景房，二入一室，每人只要NT$18,999起(未税)。

全新「盡享最香港」品牌概念首波推出時尚主題影片，以在地人角度帶領民眾探索香港時尚靈感。

2016香港盛宴11月精彩活動輪番登場

今年香港旅遊發展局首次舉行「香港盛宴11月」，整個11月香港有許多精采的美食活動輪番登場，旅客來到香港就可以一次嚐遍全世界的美食、享盡各色佳釀。為期10天的「臻味品鑑週」首次在香港舉辦，頂級主廚們將創作一系列特色菜單為旅客帶來極致餐飲體驗。11月18到19日在中環海濱活動空間，將舉辦「Beertopia」大型國際手工啤酒節，備有超過500種手工啤酒及手工雞尾酒，不容錯過！一年一度的「蘭桂坊嘉年華」將於11月19到20日舉行，除了薈萃了精彩的娛樂節目和遊戲，並呈獻環球美酒佳餚，讓來自世界各地的旅客均可樂在其中。其他還有德國啤酒節、美食之最大賞、出奇歡樂皇東節等，旅客可以盡情穿梭在香港大街小巷，參與熱鬧的街頭嘉年華，挖掘續紛好滋味！

米其林三星主廚陳恩德於旅展香港攤位現身時間為2016年11月4日下午14:00，並為現場參觀者帶來好廚藝與好禮，是一探主廚本人的好機會，喜愛香港旅遊與美食的玩家不妨準時前往想港旅遊局的旅展攤位。

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