【早安健康／邱玉珍，張雅雯】參與過五百六十例心臟移植手術的台大醫學院名譽教授王水深，六十六歲依然在開刀，並接下輔大醫院院長一職。他表示即使再忙，每天仍強迫自己走一萬步，開刀房的外走道就是他的「運動步道」；近年他還接觸太極拳，笑說不僅有助於氣血暢通，更是適合老年人的運動。
俗話說：「哀莫大於心死。」國內心臟移植權威王水深說，心臟是活命的重要器官，透過移植讓心臟壞掉的患者，可以展開新生活，這是他選擇投入這個領域的原因，當年初出茅廬時，國內心臟移植剛起步，他的博士論文就是從老鼠的心臟移植做起，至今總計在台大醫院參與了五百六十例心臟移植手術。
王水深在心臟移植締造許多紀錄：一九八七年完成全台首例心臟移植；二○○三年一名十三歲女童是全台最年幼同時換心臟與腎臟；二○○八年幫助一名男子度過十六天「無心臟」狀態，是全球首例，至今他也僅經手過這一例，最為印象深刻。
王水深回憶，這個患者因為細菌感染，醫師開刀後發現心肌和瓣膜都被細菌吃掉，沒辦法靠修補方式處理，必須換心。轉診到台大後，建議把整顆心臟拿掉才能控制感染，「這很顛覆傳統，一般人直覺沒有心臟怎麼活？」他表示，這是不得已的做法，且拿掉心臟後，不知道多久才能等到心臟可移植，最後靠兩套體外循環機撐了十六天，順利等到捐贈的心臟，成功完成手術。
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過去曾有統計顯示，台大心臟移植成功率不是第一名；王水深說，因為台大處理的往往是最嚴重的患者，但為了確認不是自己的技術水準不夠，他帶領團隊參加全球臨床試驗，結果台大比起其他國家毫不遜色，甚至還能讓患者使用最少的抗排斥藥物。
「我們有不少移植患者，若在其他國家原本是放棄的。」王水深以第五百個心臟移植患者為例，患者急性心肌梗塞，急救時血管沒有順利打通，兩隻小腿因缺血壞死，膝蓋以下均截肢，雖然這麼嚴重，但還是不放棄替他完成心臟移植，順利出院。
提到心臟移植，王水深有說不完的故事，即使已六十六歲，進手術房開刀依然是他的日常，他說手目前還很巧、很穩定，還沒有停刀的必要，可持續救治患者。
多年來，王水深花相當長時間在開刀房，卻也善加利用這個空間運動，「我把走路當運動，比如開刀房有個外走道，我常在那裡邊走邊想，手術怎麼做？另外，我也常在校園內走路，每天至少走一萬步。」現在為了促進健康，他加碼要求自己每天走一萬五千步。
此外，他接觸太極拳四、五年了，一開始只是玩玩，現在則是天天打，「太極拳看起來動作很緩慢，其實是以柔克剛，打的時候身體感覺有氣在跑，對氣血暢通有很大幫助。」他說，太極拳不論在公園或在辦公室，隨時都可以做；比起其他運動，他認為太極拳不用花太多力氣，再老也可以做，非常適合老年人。
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二○一七年對王水深來說，生涯有個全新挑戰，那就是擔任輔大醫院院長。他回憶初中時讀嘉義的輔仁中學，那時校長勉勵他們好好讀書，描述以後可直升輔大醫學院的願景，「那時輔大還沒有醫學系（注：輔大在八十九學年度才成立醫學系），可能內部有籌畫，沒想到五十年後我成為首任輔大醫院院長，這是緣分也是使命吧！」
多喝淡茶降血壓
王水深很喜歡喝茶，幾乎把茶當水喝，他認為喝茶幫助排水，可促進體內循環，長期下來可降低血壓；不過，他強調不要喝太濃的茶，因為研究顯示濃茶反而會讓血壓上升，建議喝淡一點的茶，也就是比純喝水多點顏色與味道就好。
養生處方箋
- 每天至少走一萬步，打太極拳。
- 多喝淡茶幫助排水。
- 飲食多吃青菜，肉類主要吃魚、少吃紅肉。
醫師簡介：王水深
年齡：66歲
現職：輔大醫院院長
學歷：台大醫學院醫學系、台大醫學院臨床醫學研究所醫學博士
經歷：台大醫院心臟外科主任、台灣移植醫學學會理事長
專長：心臟血管外科、心臟移植、靜脈曲張
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