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華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

 

吃什麼沒關係,美味又能吃飽就好?現代人飲食貪圖精緻和多重加工、對油炸鹹辣口味來者不拒,但營養師提醒,連續32年穩坐國人十大死因之首的癌症,調查發現其發生原因,35%與飲食有關,呼籲民眾飲食不要「全不挑」,應聰明把握高纖、低脂的飲食原則,配合適量的運動,才能遠離癌症。

 

調查:癌症會發生 35%與飲食錯誤有關

衛生福利部豐原醫院營養科主任謝惠敏表示,根據癌症流行病學調查發現,80%的癌症可能與我們週遭的生活環境有關,其中飲食占癌症發生原因的35%。

事實上,肥胖、不健康飲食和運動不足等,都是新興的致癌因子,其中的「不健康飲食」部分,包括過熱或過燙食物、油脂食物、保存不當所衍生的致癌物、烹調加工不當衍生的致癌物、加工食物中使用致癌添加劑,以及醃漬高鹽食物,都是普遍隱藏著致癌物質。

謝惠敏營養師進一步表示,壞的飲食會提供一個環境讓壞的基因表現,但好的飲食則會提供一個好的環境來對抗壞的基因,因此,防癌的健康原則就從日常飲食中減少致癌物質的攝取開始。

         

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圖文提供/和平國際

 

 

補充鐵質吃櫻桃 含鐵量居水果之冠

 

櫻桃鐵質含量特別豐富,是草莓的6倍、蘋果的20倍,居水果之首,能預防貧血,使女人看起來臉色紅潤,朝氣十足。並且能補充女性每月生理期所流失的鐵質。其中更含有活性物質鞣花酸,能消除天然與加工品致癌物的作用,達到預防癌症的功效。

 

櫻桃為什麼被稱為美容之果呢?

從中醫的觀點來看,櫻桃味甘性溫,具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效,而櫻桃當中的維生素C、鐵質、花青素,能使皮膚維持光滑細緻的狀態,呈現白裡透紅的好氣色。

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華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

 

一身肥厚的脂肪,老是甩不掉嗎?每2天吃1次山藥試試看吧!傳統中醫主張山藥入脾腎,可調節消化和代謝能力,有「神仙之食」的美譽;西方營養學則認為山藥富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白,可減少皮下脂肪囤積,有助於改善因荷爾蒙失調所引起的肥胖。

 

被視為「神仙之藥」的山藥,又稱為「淮山」,屬性性平為溫、味甘無毒,入脾、肺、腎三經,補而不滯、溫而不燥,具有益氣補脾、幫助消化、促進排毒、補虛勞、緩瀉袪痰等作用,特別適合冬天食用。

山藥助減重 替換白飯更輕盈

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸則指出,山藥富含維生素C,有助皮膚美白,維生素B1和B2可加強熱量代謝,且其黏液含有消化酵素,能促進胃酸分泌、新陳代謝和蛋白質吸收,減少多餘脂肪的囤積,進而預防肥胖。

山藥減肥法曾經蔚為風潮,但洪若樸營養師提醒,因山藥也富含植物雌激素,僅對荷爾蒙不平衡造成的肥胖較有幫助。需注意的是,山藥是主食澱粉類,吃多了還是會發胖,平均每100克山藥熱量約70大卡,相當於1/4碗白飯,建議糖尿病及減重者,吃山藥時不要忘記減少主食攝取量或做份量替換。再者,山藥有滯氣作用,吃多會讓腸胃蠕動變慢,產生消化不良,建議一星期吃2至3次就好。

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華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導

 

不要懷疑!肥胖已經快變成「萬病之源」了,肥胖的人最擔心併發心血管、糖尿病,現在更要小心肥胖也與慢性阻塞性肺病(COPD)有顯著的關係!1名年約50歲體重破百公斤的胖男,原本即有抽菸習慣,因為咳嗽不止求醫,經醫師檢查發現,竟然是中重度的COPD患者。

 

慢性阻塞性肺病簡稱COPD,是一種呼吸道長期發炎,導致無法恢復之呼吸道阻塞,使得氣體無法通暢地進出呼吸道的疾病。根據WHO統計,全球有2.1億人罹患COPD,排名全球死因第4位,是全世界最嚴重的慢性疾病之一;在台灣,COPD更是十大死因的第7位,40歲以上成人中,平均每6人就有1人罹病。

研究:女性腰圍大於80公分、男性腰圍大於90公分,罹患COPD風險高1倍

今年7月出版的CMAJ期刊《加拿大醫學期刊》中發佈了一篇關於「身型、身體活動與COPD發生率的關聯」研究顯示,從3,648名新診斷為COPD的病患來分析,女性腰圍大於80公分、男性腰圍大於90公分,比正常腰圍的人高出1倍罹患COPD的風險。

臨床發現:肥胖,尤其是腹部肥胖患者,容易發生COPD

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華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

 

冬天吃什麼最美顏養生?每逢寒冬季節,傳統中醫鼓勵民眾多吃黑色食物補腎氣、養顏美容、增強抵抗力,但是,黑壓壓的食物吃多了,難免想換換口味,此時不妨改吃紅棗、枸杞、山藥和白果等紅白色食物,另可適當淺酌紅葡萄酒,也能促進毒素和老舊角質的新陳代謝,讓肌膚年齡「逆轉勝」

 

腎為先天之本!腎虛早衰人生無光

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示,腎為先天之本,與生命、美麗、生殖系統、骨頭、骨髓、大腦、免疫系統、分泌系統,以及神經系統都有關係。如果腎精充足,能從丹田處向上滋養溫暖脾胃,使五臟六腑處於良好的生存環境,維持良好的新陳代謝和排毒功能。

如果腎虛,則會表現出臉色蒼白、黑眼圈、嘴唇周圍膚色黯沈、面容枯槁的跡象,頭髮也會隨之喪失活力,甚至出現腰膝痠軟、耳鳴、智力衰退等老化症狀。

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補腎換換味!山藥紅棗美顏有術

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華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

 

冬天氣溫溜滑梯,身邊親友陸續掛病號,該如何提升抵抗力,預防感冒和冬季病染上身?進補是自古流傳的好方法,但中醫進補講究體質,胡亂進補反而傷身,因此營養師推薦3個天然護肝好食材,不僅提振肝臟功能,維持正常的代謝能力和抵抗力,進而消除疲勞和預防感冒,更能降低因劣質中藥材所帶來的傷肝風險。

 

大千綜合醫院營養師許揚昇表示,肝臟是人體非常重要的消化代謝器官,負責製造膽汁分解脂肪和毒素。平時均衡飲食,少吃高油脂食物,不暴飲暴食,多吃新鮮的蔬菜水果,多喝開水,減少酒精飲品的攝取,且注意保持良好的睡眠習慣、盡量不熬夜,都能促進肝臟健康,代謝壞因子,減少生病的機會。

台灣人愛吃補,但過度或不當進補卻會增加肝臟代謝的負擔,導致肝臟過勞。對此,許揚昇營養師建議民眾改用天然飲食補充法,而在眾多食物種類中,山藥、蜆和芝麻,都是已知獲得科學研究證實,對保肝護肝有益的食材,可適量納入日常飲食中。

1.山藥

動物實驗發現,山藥可增加肝損傷小老鼠的抗氧化酵素活性,降低肝功能指數與脂質過氧化,以及降低肝臟DNA傷害之功能,所以被推斷可能有保肝作用。但山藥是五穀根莖類食物,需與飯麵做食物替代,不可過量食用,否則會有熱量攝取過多的問題。

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華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

 

減重瘦身風潮當道,別因為自己吃不胖就得意洋洋!1名40歲婦女,最近因作息改變,經常熬夜、吃宵夜,枕邊人都胖了2公斤,自己卻維持相同體重,卻有嚴重頭痛和血壓飆高的症狀,就醫檢查才發現是甲狀腺機能亢進引發的高血壓,需同時治療才能穩定病情。

 

這名婦人身高165公分,體重60公斤,BMI介於正常範圍,有高血壓家族史卻未曾發病,但最近卻因生活作息改變,內分泌失調造成甲狀腺機能亢進,進而引發高血壓。

據瞭解,患者就醫時,血壓收縮壓160㎜Hg、舒張壓105㎜Hg,心搏每分鐘145下,有心搏過速的現象,確診病因後,給予降血壓藥及抗甲狀腺藥物治療後,血壓、心搏和甲狀腺功能明顯改善。

內分泌失調 續發性高血壓好發

書田診所家醫科主任林兆啟醫師表示,高血壓可分為原發性及續發性兩類。原發性高血壓有90%以上沒有特定致病的原因,可能是先天遺傳,或是後天環境,例如體重過重、鈉鹽攝取過多、酒精攝取過多、吸煙、缺乏運動、心理壓力等所造成。

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華人健康網 記者駱慧雯/台北報導】 

 

不抽菸也遭殃!肺癌連續28年蟬聯台灣女性癌症死亡率第1名,其中約9成女性沒有抽菸的習慣,卻因經常暴露在二手菸、煙塵等環境中,以及家族病史,造成非吸菸型肺腺癌的女性確診比例快速上升,人數竟在20年內成長5倍。

 

不抽菸≠遠離肺癌 9成肺腺癌女性拒菸

台灣癌症基金會執行長、萬芳醫院血液腫瘤科主任賴基銘表示,國民健康署2011年癌症發生統計資料顯示,國人每47.5分鐘就有1人罹患肺癌,時鐘比前一年快轉2分鐘;而肺癌位居全國癌症發生率第3名,其中女性肺癌新發生個案,從1991年1054例至2011年4121例,相差近4倍。

需注意的是,這些女性肺癌患者,高達9成不抽菸,打破「不抽菸=遠離肺癌」的刻板印象。

肺癌可粗分為「小細胞癌」和「非小細胞癌」兩種類型,非小細胞癌又包含肺腺癌、麟狀上皮細胞癌、大細胞癌。目前臨床,約9成肺癌患者屬於非小細胞癌類型,其中有抽菸習慣者好發麟狀上皮細胞癌,以男生族群居多;而與吸菸較不相關者則是肺腺癌,女性族群居多且絕大多數不抽菸。

女性肺腺癌4原因:特定基因、二手菸、油煙、家族史

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華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導

 

國內出現重達300公斤體重的「超級肥胖者」,終於將進行減肥手術,負責此醫療任務的義大醫院將準備採取袖狀胃切除術與腸繞道手術。去年藝人白雲也曾經做過袖狀胃切除手術,成功甩掉23公斤,蛻變為型男。袖狀胃切除術若以超過理想體重BMI為22計算,術後第一年可平均減掉50%的超重體重,第二年可減去60%,可以說是安全的減重手術。

 

根據亞太區標準,當體重超過理想體重,BMI≧32 且合併因肥胖引起之疾病,或 BMI 超過37, 對健康已經形成危害時,即稱為「病態性肥胖」,應考慮使用外科手術。目前最常見的減重手術包括:胃繞道、胃束帶、袖狀胃切除(又稱為切胃手術、胃縮小手術)三種,其中胃束帶手術最安全,胃繞道效果最強烈,袖狀胃切除術則介於其間。

腹腔鏡進袖狀胃切除術,安全性較高且併發症比例較低

高雄義大醫院國際內視鏡減重中心主任黃致錕表示,目前已經可以透過腹腔鏡進行袖狀胃切除術,方法為將胃大彎袖狀切除,保留約100cc的胃容量,經由食量減少與限制,來達到減重效果。其優點在於胃部切除後可降低胃荷爾蒙的分泌,而減少饑餓感,而且安全性較高且併發症比例較低,手術後飲食品質較胃繞道好,不會有傾倒症侯群,是非常適合東方人的減重手術。效果介於胃繞道與胃束帶之間,安全性也介於兩者之間,也可說是一個相當「中庸」的手術。

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【胃袖狀切除術後 四階段飲食原則】

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華人健康網 記者周富美/台北報導

 

上腹疼痛、心口感覺灼熱、胃潰瘍、脹氣多、無法順利排便,這些都是生活忙碌壓力大的現代人經常出現的腸胃道症狀,中醫師建議,在日常飲食當中,可適量攝取的蔥、薑、大蒜、胡椒等辛香料作為調味佐餐之用,這些看似小配角的食材將可發揮大功用,達到醒脾開胃、改善腸胃虛寒症狀的效果。

 

衛生福利部豐原醫院中醫部林慶鐘中醫師指出,不論是學生或上班族,許多人長期處於高度緊張、外食且三餐不定的狀態,長久下來容易出現腸胃發炎、胃酸過多、食慾不振等困擾。

吃飯配蔥蒜 醒脾開胃又殺菌

中醫認為,想要讓腸胃保持在最佳狀態,就要掌握「疏肝解鬱」的原則,簡單地說,就是要在用餐時保持心情愉快,把壓力降低之後,再適量攝取蔥、薑、香菜、大蒜等具有香氣且開脾胃功效的辛香料,也可以在配菜中加入適量的胡椒粉來調味,藉此提升食慾。

林慶鐘中醫師表示,蔥含有特殊的香氣,可以去除腥味並達到殺菌效果,適量食用可以刺激胃壁分泌胃液並增進食慾;大蒜則含有大蒜素,具有強力的殺菌作用,吃下肚之後可以破壞細菌繁殖與生長,發揮醒脾開胃的效果。

另一種可以醒脾開胃的辛香料生薑,性味較為溫辛,中醫用來作為溫熱、發汗的方劑,少量食用有助於促進腸胃蠕動,對於脾胃虛寒喜食溫熱食物的人而言,吃飯的時候搭配一點醃製的嫩薑,或是喝一些溫熱的薑茶,不但可以促進胃液分泌,感覺也比較舒服。

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資料來源/39健康網

 

晚餐後肚子餓,想吃東西又怕胖,但肚子餓的咕咕叫實在好難受,根本無法入眠?究竟該吃什麼充飢才好?以下推薦晚上肚子餓可以適當食用,不用擔心造成身體負擔的6種食物:

 

第1種/核桃

1.有益心臟:核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核桃對心臟有益。

2.防治多種疾病:《本草綱目》中認為核桃能補氣養血、潤燥化痰、益命門、利三焦、溫肺潤腸,治虛寒喘嗽、腰腳重痛、心腹疝痛、血痢腸風,散腫毒,發痘瘡,制銅毒。

3.助美顏:核桃仁含有大量維生素E和亞麻油酸,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用。

4.抗衰老:核桃仁中所含的維生素E可使細胞免受自由基的氧化損害。

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華人健康網 記者洪毓琪/台北報導

 

冷氣團報到,氣溫逐漸轉涼,呼吸道容易跟著拉警報,出現喉嚨乾癢、咳嗽不停等症狀。中醫師表示,有久咳、喉嚨乾癢等症狀的人不妨可以選擇透過水梨、楊桃等當季水果,搭配有潤肺滋陰作用的珠貝、百合等藥材燉煮熬湯服用,調理體質,達到潤肺化躁、止咳平喘的效果。

 

陳玫妃中醫師表示,隨著時序入冬、早晚氣溫變化大、空氣乾燥,若沒有注意保暖,就容易使燥血入侵,引起咳嗽、喉嚨癢痛、喘不過氣等燥咳問題,且症狀往往一拖就是數十天,不僅喉嚨十分難受,更會影響日常生活。

止咳平喘!自製2甜湯舒緩喉嚨不適

但要預防上述問題,減緩以上症狀的發生,究竟該怎麼做呢?陳玫妃中醫師指出,在中醫治療上,最重要的就是減緩外在環境刺激,並多食用有助滋陰潤肺、止咳平喘的珠貝、白木耳、百合、水梨等食材,達到潤燥、修護支氣管的作用,改善乾咳、喉嚨發癢等問題。陳玫妃中醫師推薦2道滋味香甜、可口好入口、材料準備簡單的甜湯,大家不妨可以動手試試看:

★楊桃水梨珠貝湯(1人份)

材料:珠貝5錢、水梨1/2顆、楊桃1/2顆、冰糖5公克。

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華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

 

根據統計,國內65歲以上的失智症盛行率達4.97%,較20年前成長2.6倍,速度增加之快讓人震驚!為了預防失智症,許多人不斷攝取銀杏、魚油DHA、莓果類等食物,希望藉由食物補充特殊營養成分,延緩記憶力衰退的速度,「提升」專注力和判斷力。然而,「靠吃補腦」真的可行嗎?

 

銀杏延緩記憶力退化 效果有待考驗

銀杏果實俗稱為「白果」,在藥理上具有小毒,多食無益。而目前市售的銀杏營養補充品是銀杏葉的萃取物,有研究認為銀杏含有白果苦內酯(Ginkgo biloba)、類黃酮物質,可刺激腦部多巴胺(Dopamine)分泌,調節腦部神經訊息傳遞作用,避免自由基引起低密度脂蛋白(LDL)氧化導致動脈硬化斑塊,改善記憶力退化、思緒不集中等症狀,預防腦細胞退化所引發的失智症。

不過,大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示,另有研究指出銀杏對於延緩記憶力老化、預防老人失智症的效果不顯著,是否真有治療效用也尚待確認。民眾食用銀杏時,不妨將其定位為輔助保健的角色,每日的安全攝取量建議控制在240毫克以內,但有使用抗凝血劑的患者,攝取前應向醫師詢問以確保安全。

吃魚油保健腦部 凝血障礙者先問醫師

秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚中,含有豐富的DHA(二十二碳六烯酸),是魚油的主要成分,屬於人體無法製造的ω3多元不飽和脂肪酸,對嬰幼兒腦部神經發育很重要,對中老年人的腦部保健也有助益,可預防記憶力退化。此外,DHA還具有預防心血管疾病、輔助癌症治療、預防或改善關節炎、改善高脂血症等效果。

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華人健康網 記者洪毓琪/台北報導

 

立冬在即,氣溫驟降,病毒蠢蠢欲動,感冒患者增多了,出現喉嚨乾癢、支氣管發炎等症狀!而這波突然來襲的冷氣團鋒面,也讓台北市市長候選人柯文哲掛病號。中醫師表示,想要減少氣候驟變所致的感冒喉嚨痛不適問題,不妨多食用葡萄、柿子等有助潤燥、養肺的水果來調理、舒緩。

 

中山醫學大學附設醫院中醫師許世源表示,季節轉化之際容易好發咳嗽少痰、口鼻乾燥、心煩無力等症狀。主要與空氣中缺發水份、氣溫驟降、驟升等氣候變化有關。在這樣的情況下,人體易因氣溫驟降、空氣乾冷傷肺,而出現口乾咽燥、乾咳等症狀,甚至使支氣管擴張、肺結核等呼吸系統疾病復發或加重。

酷酷嗽這樣吃!5蔬果滋陰養肺助舒緩

為避免上述狀況,天氣轉變對人體機能、健康產生的影響,除了在日常多注意保暖外,在飲食上也因多加注意。想要避免支氣管等呼吸系統疾病復發、加重,也要多食用有助滋陰養肺、潤燥生津的蔬果。許世源中醫師推薦易於取得的5種天然水果給有喉嚨乾癢、支氣管問題的人參考:

潤燥水果1/葡萄

一向被認為有助人體補血、女性應多加食用的葡萄,除了有補血作用外,更有滋補肝腎、生津液、利尿的效果。不論是直接食用,亦或是搗汁加蜂蜜濃煎收膏,再以開水沖服,都有助改善煩熱口渴、緩解神經衰弱、過度疲勞造成的不適感。

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華人健康網 記者張世傑/台北報導

 

自拍風潮風行全球,竟然間接帶動國內微整型新商機。醫師指出,小V臉的確成為時下民眾的指定整形範本,有高達8成左右的民眾都指定雕塑「上相、顯瘦的V型臉」但仍有許多女性,一昧追求瘦下巴填充物療程,結果V型臉走山,反成「錐子臉」,美感盡失。

 

瘦臉尖下巴 小心危險三角

根據2014年美國整型修復學會報告,受到自拍風潮影響而進行整形手術的比例增加了3成。開業醫師葉姿辰指出,想要打造小V臉,就要掌握臉部「黃金三角」(雙頰、鼻子、下巴),進行整體調整,才能呈現均衡美感。但填充物若施打不慎,則易引發血管阻塞風險,反容易成為「危險三角」。

基本上,臉部「黃金三角」是臉部微整型的關鍵地帶;雙頰(蘋果肌)澎潤可順勢拉抬臉形;鼻子首重打造高挺山根,更顯立體感;下巴則可雕塑微翹弧度,強化V臉效果。民眾可針對這些部位進行線條修補,才能有精緻的雕塑成效。

雖然「黃金三角」是打造小V臉的關鍵,但因眉間到鼻樑的區域佈滿動脈血管,在進行微整型療程時,若一時貪圖多劑量,施打過多或因施打不慎誤注射進血管內,可能引發血管缺氧、阻塞風險。所以民眾可不要一心追求變美,卻忽略療程的安全性。

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華人健康網 記者洪毓琪/台北報導

 

頂著招牌瀏海頭,粗框眼鏡,不論外表、歌曲向來給人搞怪新奇印象的盧廣仲,再度展現他勇於嘗試、冒險的好奇心。於日前公開喊話,要挑戰老祖宗的智慧,嘗試農民曆所附的食物相剋表中,螃蟹配柿子的禁忌,看是否有真中毒之說。毒物科專家表示,螃蟹配柿子並不會引起中毒,而可能產生消化不良、腹脹、噁心等症狀。

 

林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海醫師表示,自古以來流傳至今螃蟹配柿子相剋的說法,再再顯示老祖宗的智慧。雖然,螃蟹配柿子的組合不至於讓人體產生中毒的現象,但大量食用,確實容易導致消化不良,出現噁心、腹脹等不適症狀發生。

螃蟹+柿子易消化不良 柿子單寧酸惹禍

不過,為什麼柿子與螃蟹的搭配方式,容易造成消化不良、腸胃不適的發生呢?顏宗海醫師進一步解釋,這是因為蟹肉含有大量的蛋白質,而柿子中豐富的植物多酚—單寧酸(又可稱鞣酸)成份,會使蛋白質變性凝固,影響人體對蛋白質的吸收。一般來說,若只是少量同食,並不會有太大的問題。

但要注意的是,若在兩者大量攝取,亦或是食用者腸胃功能較差的情況下,,螃蟹加柿子的組合方式,就容易造成腸胃負擔,出現噁心、腹脹、作嘔等消化不良症狀產生。因此,不建議消化機能本就較差的老人、腸胃道發育不全的嬰幼兒、或是腸胃道曾開刀、常有腹脹困擾、腸胃機能、狀況不佳的人,任意嘗試。

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華人健康網 記者趙萱/台北報導

 

「6分鐘護一生」!婆婆媽媽對於這一句子宮頸癌篩檢口號,一定不陌生,但是,子宮頸抹片篩檢正常,就代表一定不會罹患子宮相關的癌症嗎?這個觀念是錯的!子宮頸抹片只能針對子宮頸癌做篩檢,但是,對子宮內膜癌可就沒輒了!

 

近年來臨床上有多位婦女,定期做子宮頸抹片,結果皆為正常,以為自己沒有罹患癌症,日後卻檢查出子宮內膜癌。到底是什麼原因?

子宮頸≠子宮內膜 篩檢應用超音波

國泰醫院婦產科主治醫師陳思宇表示,子宮頸與子宮腔的位置相距甚遠,單純內診子宮頸癌抹片的篩檢,無法進入到子宮腔內,無從得知子宮內膜狀況。現在診斷的方法,是透過陰道超音波檢查,並再進一步的利用子宮內膜搔刮手術取內膜組織,進行病理化驗才能確認診斷。目前健保尚未給付子宮內膜癌的超音波篩檢,建議若本身為高危險群,可以適度自費篩檢,早發現、早治療。

子宮內膜癌高危險族群:更年期、肥胖、未生育

子宮內膜癌好發於50歲以上更年期婦女,在歐美是婦癌中最常見的癌症。台灣近年來隨著飲食西化,過度攝取動物脂肪、蛋白質,導致雌激素過度的刺激,誘發子宮內膜癌。子宮內膜癌已是國人女性十大癌症發生率第六位,每年新增1700名病人,而且有年輕化的趨勢,臨床上不乏30歲即檢出的患者。

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華人健康網 記者趙萱/台北報導

 

浪漫電影《手札情緣》中,老邁的諾亞為了讓失憶的妻子艾麗回想起兩人之間的愛情,不斷地到療養院向她說故事,終於在臨終前她記起了他…,這種刻骨銘心的美好回憶,是許多人不願意失去的。根據國外研究發現,吃對「浪漫甜食」巧克力,竟然也有助於保存記憶!

 

巧克力真的是「最健康、最浪漫」的甜食了!有多項研究顯示,黑巧克力中含有多種抗氧化物,有助於預防心血管疾病、增加腸道益生菌、促進新陳代謝減少脂肪,吃巧克力時甚至還能產生比深情一吻還來得強烈的刺激感。現在,巧克力的好處又多添一項了,美國研究發現,巧克力的抗氧化物,能讓美好記憶留在腦海裡。

可可含黃烷醇 延緩記憶流失

根據美國《紐約時報》報導,一項由美國哥倫比亞大學神經學博士Dr. Scott A. Small所帶領的記憶研究發現,可可中的黃烷醇類(cocoa flanols),特別是兒茶素(epicatechin) ,有助於預防記憶隨著年齡增長而流失。

研究團隊將37名50至69歲的健康民眾分成兩組,並讓一組喝高濃度黃烷醇飲品,另一組喝低濃度黃烷醇類的飲品,追蹤3個月後發現,兩組的記憶力都有增加,而攝取了高濃度的人比低濃度的人進步更多出25%,在記憶力的測試上,包括回想車子停放的位置,或回憶起不久前看到的臉孔,竟可媲美比他們年輕二、三十歲的人。

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華人健康網 記者趙萱/台北報導

 

嗯嗯不通,會想喝優酪乳,包括優格、優酪乳、養樂多等因富含益生菌,可以增加胃腸中的好菌、減少壞菌,是腸胃保健、增強免疫力的好幫手。其實,優酪乳的好處不僅於此,日前加拿大有一項研究發現,吃優格竟能預防人體對重金屬毒素的吸收功能,在目前一片重金屬汙染事件中,可作為排毒的高手!

 

重金屬汙染事件頻傳,不論是稻米、海鮮或皮蛋,甚至連玩具中都有可能有重金屬超標的問題。民眾如果不慎將這一些毒素吃下肚,由於重金屬無法被肝臟代謝,反而會累積在內臟、骨骼中,嚴重會導致重金屬中毒,出現骨骼肌肉酸痛、腎功能受損、智力發展延遲、失智、皮膚病、中樞神經受損、癌症病變等症狀。

避免重金屬毒害 減少使用動物骨頭熬湯

除了擔心害怕外,民眾應該如何預防病從口入呢?林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海醫師表示,重金屬一旦進入體內,容易沉積在血液或內臟中,故應避免吃動物的內臟與相關製品。此外,已故毒物專家林杰樑醫師遺孀譚敦慈護士也指出,想從飲食中預防重金屬,應避免使用大型動物的骨頭熬湯,因為90%的重金屬會沉積在骨頭中,在熬湯的過程中跑出來。

譚敦慈護士也指出,重金屬在人體也同樣沉積在骨頭中,不過當骨頭中的鈣密度較高時,重金屬則較無法「見縫插針」,所以建議多吃鈣含量高的食物。她指出,優格是很好的鈣質來源,甚至對於乳糖不耐的民眾,也是輕鬆補鈣的不錯選擇。

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華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

 

天氣轉涼趨寒,整天老是犯睏、精神不濟嗎?小心身體基礎代謝率下降,體內多餘脂肪和老舊廢棄物的排出速度也跟著「打瞌睡」,減重效果下降,甚至出現停滯的現象。為了提升代謝力和減重效果,泡湯是個不錯方式,但除了添加花香味的浴鹽之外,中醫師表示,漢方藥材加粗鹽也是個不錯的選擇。

 

不只是泡熱水澡!添鹽加花減重更給力

黃慧娟中醫師表示,泡熱水澡可加速全身的血液循環、促進新陳代謝率,進而幫助減重,若想加強代謝和消除水腫的效果,則可在半個浴缸中添加15至20克粗鹽,再進行半身澡浴至腰部;不方便時也可雙手泡到手腕、雙腳至腳踝處。需注意的是,泡澡時不用一般食用鹽,用浴鹽的皮膚較為光滑、不乾澀。

另有些人使用帶有花香味的浴鹽泡澡,但人工香精調味的浴鹽僅有香氣,而天然花朵萃取製作的浴鹽,可能含有揮發性精油的成分,肌膚敏感或有傷口者要謹慎使用。

 

其實,中醫也常用花香入浴,例如玫瑰花、銀花和百合花,香氣可舒緩和放鬆緊張的情緒,進而維持正常的代謝機能,而花朵中的精油成分可潤滑肌膚,可讓人瘦身又美肌,但新鮮花朵的揮發性精油濃度高,並非人人適用,建議使用乾燥後的花朵以減少對肌膚的刺激。

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