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橘皮就是橘子皮，橘子成熟果皮經過曬乾或烘乾，可以製成藥材。執業中醫師楊淑媚昨日表示，傳統中醫認為，橘皮可以入藥使用，又稱陳皮，可說是調理腸胃脹氣的良藥，有助健脾行氣、降逆止嘔、利水通便，適用於面黃肌瘦卻老是傷腦筋、胃口很差、容易脹氣、常跑廁所拉肚子等。

橘皮主產於中國大陸廣東、福建、浙江、江西、四川等地方，做成中藥稱為陳皮，性味辛、苦，溫，歸脾、肺二經，由於放置時間越久越好，所以稱為陳皮，其實許多中藥方劑都含有這味藥，比如補中益氣湯含有陳皮，可以補中益氣、調補脾胃；六君子湯也有陳皮，可以益氣健脾、燥濕化痰。

此外，其他含有陳皮的中藥方劑包括香砂六君子湯，可以健脾養胃；二陳湯可以燥濕化痰、理氣和中；溫膽湯可以溫膽和胃、除痰止嘔；保和丸可以消積和胃；平胃散可以燥濕健脾、理氣和中；藿香正氣散可以解表化濕、理氣和中；止嗽散可以疏風解表、化痰止咳。

由此可見，陳皮入藥後使用範圍廣泛，現代藥理發現，本品含有揮發油、維生素B1、維生素C等成分。

楊醫師指出，雖然橘皮製成陳皮很好使用，但是使用上也有禁忌存在，有些人需要特別注意：

比如氣虛體燥、陰虛燥咳、有吐血情形、容易上火等都應謹慎服用，倘若民眾不知道能不能使用，可以就近向中醫諮詢。

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