【早安健康編輯部】日常生活中有上萬種的環境毒物，比如重金屬或殺蟲劑，長久接觸會對我們身體造成不小的傷害。
環境毒素造成大腦慢性發炎
欣漾自然醫學診所張立人醫師說明，環境毒素一方面導致大腦慢性發炎，產生形形色色的大腦症狀；更可怕的則是會破壞腦細胞的粒線體，嚴重甚至導致細胞死亡。
張醫師指出，根據研究顯示，暴露在殺蟲劑或抽菸等的環境毒素下，可能引起阿茲海默症、帕金森氏症；若是小朋友接觸到塑化劑，研究也發現，每當其尿液中的塑化劑代謝物濃度增加1倍，智商即少2分。
另外，孕婦孕期間服用止痛藥，胎兒出生後可能較容易出現注意力不足過動症（ADHD）。張醫師表示，環境毒素確實會產生神經危害，包括憂鬱症、焦慮症及自閉症等，這些現代原因不明的疾病，都與環境毒素的暴露有關。
這樣做提升人體解毒功能
日常生活中常見的環境毒素包括二手菸、塑化劑及有機磷農藥等，若想要減少環境毒素對大腦的傷害，張醫師指出，最重要的是避免接觸，此外也要提升肝臟的解毒能力。
至於何時我們的解毒能力會下降，張醫師回應，其中一個因素是遺傳，有10％的人天生代謝藥物的能力就比較差；另外若是常吃碳烤、高溫油炸的食品，或長期接觸空氣汙染物，因為其中具有某些化學物質，因此也會降低人體的解毒功能。
而有肝臟疾病，或長期便祕困擾的人也要多注意，張醫師說明，像是肝炎、脂肪肝、肝硬化等疾病會大大降低解毒酵素的功能；而便祕則是因為腸道毒素會重新被吸收，又馬上回到肝臟，便會造成肝臟負擔，影響運作。
由於日常生活中難免會接觸毒素，想要幫助大腦排毒，可以從飲食下手。張醫師特別推薦「綠花椰菜」，它擁有能有效提高肝臟解毒能力的植化素（蘿蔔硫素）；也能適量食用動物肝臟、橄欖油或魚油，幫助肝臟及腸道解毒。
而全穀類、蔬果類當中的膳食纖維，則可以增加腸道好菌，幫助分解毒素。除此之外，多做有氧運動達到出汗，也有助排除環境毒素甚至重金屬。
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