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【早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）】 

玉米、蕃茄、蘋果、海帶、茶葉、大蒜、洋蔥、茄子這8 種食物能夠幫你疏通血管，常吃可以預防各種血管疾病。 

1. 玉米 
玉米富含膳食纖維，可幫助軟化血管，玉米油中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上，有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。 

2. 蕃茄 
蕃茄不僅各種維生素含量豐富，而且還含蘆丁， 它可提高身體抗氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。 

3. 蘋果 
蘋果富含多糖、果酸、類黃酮、鉀、維生素E、維生素C等營養成分，可使積蓄體內的脂肪分解，對預防動脈粥樣硬化的發生有明顯作用。 

4. 海帶 
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。 

5. 茶葉 
茶葉含有茶多酚，能提高身體抗氧化能力， 調節血脂， 緩解血液高凝狀態，增強紅血球彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。 

6. 大蒜 
大蒜含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯的調脂作用，是防治血脂異常症和動脈硬化的食物。 

7. 洋葱 
含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解酶的活性，具有調血脂、抗動脈硬化的功能。 

8. 茄子 
茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用，也能保護心血管、降血壓。