青春活力健康瘦身

【華人健康網 記者洪毓琪／台北報導】

現代人不健康的生活型態及飲食習慣，逐漸使身體過度氧化，生成大量的自由基，使人成為不健康的狀態，甚至大幅提升罹患疾病的風險。若想要避免上述情形的發生，除了維持良好的生活習慣外，建議民眾可以多加強日常飲食中天然抗氧化劑的攝取，特別是存在蔬果中的植化素，抗氧化效果與其他營養成分相比更是出眾。

蝦紅素可抗氧化　對抗自由基

為什麼抗氧化對人體這麼重要呢？缺少抗氧化劑又會產生什麼影響？其實，抗氧化劑是用來消除體內對人有害自由基、防止老化作用、保持青春活力、維持好氣色，不可或缺的一種物質。

想要維持身體機能正常運作，讓自己更健康、氣色更紅潤，民眾在日常生活應多加強補充含有抗氧化成分的食物，來對抗自由基。不過，在日常飲食中，又有哪些食物含有大量對人體有益的抗氧化劑呢？事實上，在許多蔬果中含有維他命C、β-胡蘿蔔素、葉黃素，紫色蔬果中的花青素以及紅藻中所含蝦紅素等植化素，對於人體都有相當不錯的抗氧化效果。

超級維生素　蝦紅素抗氧化作用受矚目

而在眾多具有抗氧化作用的植物素中，蝦紅素又以有「超級維生素」、「維生素X」之稱，其抗氧化力比維生素E強500倍，甚至是維生素C的6000倍，因此有研究學者認為「維生素X」的世紀已經來臨。