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近來國內檢測市售鮮奶品牌，竟發現三大品牌都殘留抗生素等違法禁藥，令不少喜愛喝鮮奶的消費者對於牛奶望而卻步，而同樣擁有優良蛋白質的豆漿，不失為取代鮮奶來攝取蛋白質的一個方法。美國曾有臨床研究發現，每天規律飲用豆漿或攝取豆製品，對於減少腹部脂肪有明顯效果。
更年期後 易有腹部肥胖困擾
根據國際期刊「懷孕與不孕」（Fertility and Sterility Journal）的研究報告顯示，更年期後的婦女容易有腹部、臀部肥胖的困擾，美國伯明罕阿拉巴馬大學（University of Alabama）進行了一項小規模研究，針對更年期後的婦女每天喝豆漿，另外對照組則未攝取豆漿。
經過為期3個月的實驗之後，兩組對象在體重變化上差異不大，但是在腹部脂肪比例上明顯出現差異，有喝豆漿的組別，腹部脂肪明顯減少，而未攝取的組別，則會有囤積小腹脂肪的現象。
研究人員表示，對於過了更年期的婦女，或是有啤酒肚的中年男性而言，腹部肥胖不但破壞身材，更是對於健康的一大警訊。豆漿含有豐富膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動消化，減少腹部贅肉的囤積，此外還能幫助降低體內膽固醇，避免高血脂問題。
中年男啤酒肚 豆漿也可改善
而在家醫科醫師朱曉平的偏方書籍中提到，30多歲的小黃因為常應酬飲酒，加上睡眠品質降低、身體代謝等問題，到了中年啤酒肚也就慢慢成形，後來靠著每天早上把鮮奶替換成500c.c.的豆漿，連續喝了1個月，肚子果然明顯縮小。
除此之外，研究資料顯示，冠心病、心肌梗塞、腦梗塞等疾病都與腹部肥胖有密切的關係，挺著「啤酒肚」的男性，罹患高血壓的機率是正常男性的8倍，罹患冠心病的機率是常人的5倍，罹患糖尿病的機率是常人的7倍，至於腦出血和腦梗塞等疾病，在有「啤酒肚」的男性中也很常見。
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