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西蘭花的學名叫做花椰菜,也常被稱為菜花,有綠色和白色兩種,不過它們的營養成分基本相同,都含有豐富的蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素以及礦物質。可以幫助我們降低體內的血脂和膽固醇,促進新陳代謝以及毒素的排除,起到瘦身的效果。別看西蘭花含有這麼多的營養素,但是它的熱量卻很低,減肥人士完全可以放心的食用。西蘭花的口感非常好,飽腹感又很強,所以可以製作成各種美味的瘦身食譜。

 

一,清炒西蘭花

清炒西蘭花的口感清香,搭配胡蘿蔔可以為身體補充足夠的營養素,同時熱量又很低,是一道非常不錯的素菜美食。我們需要準備的材料有:西蘭花、胡蘿蔔、少許的食鹽和雞精。



1,西蘭花洗淨,掰成小朵;胡蘿蔔洗淨切片。

2,鍋內放入適量的水和食鹽,燒開之後把西蘭花放入焯一下,撈出備用;再次燒沸後再把胡蘿蔔片也焯一下。

3,炒鍋內放入少許的植物油,燒熱之後把焯好的西蘭花和胡蘿蔔片一同下鍋翻炒,快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。

二,涼拌西蘭花

西蘭花搭配木耳和胡蘿蔔涼拌,是夏日裡減肥消暑的絕佳食物。木耳能夠幫助我們有效的清除腸胃中的毒素,解決便秘的問題,這款涼拌菜實在非常適合減肥人士食用。我們需要準備的材料有:西蘭花、木耳、胡蘿蔔、大蒜、食鹽、陳醋、生抽、香油以及少許的白砂糖。

1,木耳在清水中泡發,然後去蒂切小片;西蘭花洗淨,掰成小朵,然後在鹽水中浸泡十幾分後再次沖洗乾淨;胡蘿蔔洗淨切絲;大蒜剁成碎末。在蒜末中按照比例倒入所有的調料,調成醬汁。

2,鍋內倒入清水以及少許的食鹽和色拉油,燒開之後把西蘭花倒入焯一下,然後撈出浸泡在冷水裡。接下來木耳和胡蘿蔔也按照同樣的步驟操作。

3,把這三種主要食材瀝干水分,然後倒入剛才準備好的醬汁攪拌均勻就可以食用了。

三,上湯西蘭花

上湯西蘭花具有十分強大的飽足感,可以有效的控制我們的適量。而且它的烹飪方式可以把食物的熱量降到最低,是非常好的一款減肥美食。我們要準備的材料有:西蘭花、胡蘿蔔、松花蛋、高湯以及食鹽。

1,西蘭花洗淨,掰成小朵然後在燒沸的水中焯一下。

2,高湯燒熱,把西蘭花放入煮熟,兩分鐘之後再把胡蘿蔔也放入繼續熬煮,接著把切好的松花蛋放入。

3,出鍋之前撒上適量的食鹽,就可以享用美味的上湯西蘭花了。


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