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【早安健康/洪耀仁(書田大腸直腸外科主任醫師)】 
 

排便順利的三大要訣是:⑴加強排便力。⑵順從便意,不要忍便。⑶快便。

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然而,雖然順從便意,但排便量很少。之所以如此,大部分原因來自飲食習慣──高纖維蔬果吃得太少,水分也喝得不夠。如果這兩個都做到了,還不能達到充分的排便量,有可能是腹肌力不夠強、腸蠕動不好,造成大腸糞便一時不能完全排出。 

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【早安健康/東森超視;黃瑽寧(馬偕兒童醫院主治醫師)】

如何對付「不要不要」的小孩?

有些小孩出生的時候超好帶,但到2歲以後卻開始「走鐘」變叛逆。其實唱反調是孩子的天性,爸媽如何回應結果差很大! 
 

孩子天生愛說「我不要」

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【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《Appetite》日前刊登英國薩里大學(University of Surrey)的最新發表,研究團隊表示,

即便餐點的熱量相同,在站立時吃下食物所帶來的飽足感,可能仍然無法與坐在桌子前進食的飽足感相比。

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【早安健康/張維庭編譯】來到了新的一年,新年新氣象,想為了家裡增添喜氣、贏得好兆頭,卻覺得市場、年貨大街販售的金銀元寶、又紅又金的裝飾俗氣,過了二月就得著手清理,既不環保又浪費?其實,養盆簡單的盆栽就具有風水上的作用!觀葉植物不僅能幫助家裡增添喜氣、改善人際關係、提高工作運等等,植物本身也能淨化空氣,視覺上又具有放鬆與美化的效果,可說是一舉數得! 


擺放植物可淨化空間 去除邪氣帶來好運 

所謂的風水,是自古以來人類與自然共生,在大地與空間之中保持對自然的敬意,順從環境而生的法則。而對於現代人來說,觀葉植物就是十分方便的風水擺飾,能夠驅除邪氣,保持在良好的狀態。而不只是風水的效果,在生活空間裡擺放植物,也能增加新鮮氧氣,並且透過妝點綠意來達到視覺上的放鬆效果。 

提到風水可能會十分在意方位,不過如果是放觀葉植物,只需要擺放在家裡適合的位置即可,不論放在哪裡都具有淨化空間,驅除邪氣,吸引幸運的效果。風水中如果是放鏡子等物品來反射邪氣,如果放錯了位置可能會將福氣也一同送走,而觀葉植物對空間不會造成不良影響,因此可以安心裝飾。 

《觀葉植物適合擺放的位置》 

觀葉植物基本上放在哪裡都可以,喜歡的位置就是帶來幸運的位置,而如果沒有特殊想法,可參考放在以下幾個地方,增添效果。 

玄關:整體運 

玄關是家中最重要的場所,與整體運、財運、健康運、家族運、戀愛運以及工作運有著直接關聯,可說一個家的運氣是由玄關來決定,因此平常就要好好打掃、保持整潔乾淨,如果堆置雜物和鞋子,就容易讓運勢下滑。 

寢室:工作運 

睡眠占了人生的三分之一時間,寢室是玄關之外第二重要的場所,會直接影響到整體運、工作運以及事業運。最基本的寢室風水就是乾淨,再放讓上能淨化空氣的觀葉植物,在睡眠中去除一整天吸入的不好的氣,補充新的氣。 

廁所:健康運 

廁所是排放廢棄物、晦氣的場所,如果廁所不夠乾淨,不好的氣無法順利消散,就容易招致疾病,女性容易有婦科問題,男性容易有內臟問題。可放置用白色瓶器裝著的觀葉植物,達到淨化、陰陽平衡的效果,此外要注意避免擺放乾燥花,死掉的植物會增加陰氣,反而會帶來反效果。 

《開運的觀葉植物》

 

 

選購觀葉植物除了好照顧、美觀之外,也可參考以下這些帶有不同效果的觀葉植物。 

1.龜背竹:好人緣 
能淨化空氣、吸收室內二氧化碳的龜背竹,能提升空氣品質,是很適合擺放在家中的植物。而從風水上,龜背竹具有促進人際關係、增強戀愛運的效果。 

2.細葉榕:健康運 
細葉榕的花語是「幸運」和「健康」,也被稱為精靈之木,是有著不可思議力量的觀葉植物。 

3.發財樹:工作運 
花語是「快活」和「勝利」,能增加工作和念書的幹勁,提高運氣。

4.袖珍椰子:家庭圓滿、改善人際關係 
與守護有關的植物,能夠促進家庭圓滿、改善人際關係。 

5.富貴竹:財運 
花語為「開運」、「長壽」,放在房間裡能帶來好運,提高財運。 


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【早安健康編輯部】現代人飲食習慣改變,很多人開始有高膽固醇或高脂血症,所謂高脂血症,是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加,如果血脂異常,很可能會引起動脈硬化,增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。

不過,要對抗高脂血症並不困難,彰化基督教醫院藥學部總藥師黃淑萍就建議,日常生活中,少吃內臟、蛋黃等高膽固醇食物,配合規律運動,增加代謝,可降低血中三酸甘油脂,另外,控制體重也是重要的一環。

 

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美國臨床營養學期刊曾研究,透過飲食可以控制預防高脂血症,而且從飲食控制得到的效果,不亞於降膽固醇藥物。預防高脂血症的飲食控制內容,包括多攝取杏仁、黃豆、蛋白、穀類水溶性纖維及植物固醇。

植物固醇的結構近似膽固醇,會在腸道裡跟膽固醇競爭,進而阻止腸道中膽固醇的吸收,達到降低膽固醇的效果。

 

美國FDA報告也指出,每天攝取13公克的植物固醇,可以降低總膽固醇及低密度膽固醇(壞膽固醇)。相較於水果、堅果類中的植物固醇量,冷榨植物油中含有最多植物固醇,尤其,以玄米油、芝麻油、玉米油含量最高;日本厚生勞動省也認定,含有足量植物固醇的油品,具有保健功效。

控制飲食,以及培養良好生活習慣,是對抗高脂血症最簡單,也是最有效的方式。


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【早安健康/卓梅慧(有氧設計者.園藝治療師)】所有的植物都能在合適的環境提供造氧功能,因此每種植物都可以是我們養一個會呼吸的家的好夥伴,只要你喜歡,它便能和你一起生活。由於機能跟預算導向,簡單提供關於空氣淨化機能植物的選擇指標: 
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闊葉、耐陰、葉片繁茂 

因為主要的淨化能力是靠葉片跟盆土加總而產生最大的效益,所以葉片越大越多越好! 

接著,為讀者整理推薦數種「綠色居家健康照護師」室內機能植物,是以個人的經驗,就環保署推薦的50種室內空氣淨化植物為淨化能力依據,以好照顧、高造氧、能淨化為主要的考量。 

Tips:何謂介質? 
提供植物根部支撐及水分、其他養分來源的物質,最常見的就是各種土壤。就植物生長的技術而言,介質不見得要使用土壤,各種自然或人造材質也都能在技術設備下提供植物生長,所以提供植物根系周圍的物質,統一稱做介質。 

室內有氧淨化植物第1名 波士頓腎蕨 
 
淨化室內空氣能力 
造氧力★★★★★★★★★★ 
淨化力★★★★★★★★★ 
控濕力★★★★★★★★★ 
滯塵力★★★★★★ 
夜間移除二氧化碳力 × 
淨化空氣汙染物種類:甲醛、三氯乙烯、二甲苯 

室內管理重點 
水量需求大,不建議陽光直曬,須半遮陰以上環境,經常在植栽周圍噴水有助生長。剛換環境時,落葉率會增加;假如植栽的新芽順利冒出,就不用太擔心。 

植栽特性 
波士頓腎蕨由人類培育數百年的時間,已經繁殖出多樣的園藝品種,許多是基因改良的三倍體,並不產生孢子,只能無性繁殖。這樣的特色,讓對孢子過敏的人,可以放心與波士頓腎蕨共處一室。 
所以,或許探望病人的最優選項會是波士頓腎蕨。高度造氧、淨化汙染又沒有孢子困擾,對病人的照護與健康大大加分。 

室內有氧淨化植物第2名 山蘇 
 
淨化室內空氣能力 
造氧力★★★★★★ 
淨化力★★★ 
控濕力★★★★★★ 
滯塵力★★ 
夜間移除二氧化碳力 × 
淨化空氣汙染物種類:甲醛 

室內管理重點 
喜濕度,可向植栽噴水提高濕度。稍耐旱要避免介質積水。葉片薄避免陽光直曬。 

植栽特性 
呈披針形革質的葉片簇生,並以輻射狀開展葉片,中央的巢穴可以接收雨水與腐葉,產生腐植質提供生長所需,也就是說山蘇自己有中央廚房,在半空中自製所需養分。這是很多植物要對抗環境所發展出來的生理現象,相當有趣。 

室內有氧淨化植物第3名 白鶴芋 
 
淨化室內空氣能力 
造氧力★★★★★★★★★ 
淨化力★★★★★★★★★ 
控濕力★★★★★★★★ 
滯塵力★★ 
夜間移除二氧化碳力 × 
淨化空氣汙染物種類:甲醛、甲苯、二甲苯、氨、三氯乙烯 

室內管理重點 
喜歡濕潤的環境,但是不能過度潮濕,可於植株葉片稍微萎凋時給水一次。 

植栽特性 
白鶴芋是少數能耐低光環境,且能開花的觀葉植物,花朵白色。室內光度若低至100 ∼150fc(光的單位)仍可生長一段時間,當然,明亮的光度較有利於造氧、生長與開花。植株強健經常分櫱,可以採分株繁殖。 

超級負離子機 虎尾蘭 

室內管理重點 
耐旱性很好,超級好照顧,2 星期澆水一次即可。 

植栽特性 
虎尾蘭有著強力釋放負離子的高機能性,跟其他植物比較起來,高達30倍的負離釋放能力,以及夜間吸收二氧化碳能力!尤其是短葉虎尾蘭,嬌小可愛像個迷人的綠色太陽,不占空間,桌上就能擺置,很有美化視覺跟淨化機能的功效。 

行CAM 光合作用的植物,在白天接受全日照的情況下,所發揮的淨化效益最高。因此,要獲得最高的空氣淨化機能,建議將虎尾蘭種在土壤介質中,白天放在戶外充分接受日照,晚上再移入室內,吸收二氧化碳的效率會比單純種在室內的效率高。 


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【早安健康/高橋幸枝(多所營運之醫療法人社團秦和會理事長)】植物可以滋潤我們的生活,舒緩眼睛疲勞,也能使心情保持安定。但盡可能選擇不需太費心照料的品種,和它們一起生活吧。 

當有人對我說,對人生厭倦、覺得寂寞,對一個人的生活感到膩了。這時,我常會建議對方:「要不要和植物共同生活呢?」不是飼養貓狗這類會跑來跑去的「寵物」。照顧植物只需偶爾澆澆水,注意陽光照射的時間就夠了。 

相信再懶的人,都能把植物當作人生的伴侶。大概在我七十五歲的時候,外甥女送我一盆垂榕觀葉植物,從此以後,植物就成為我生活的一部分。 

栽種植物有許多優點。首先是能夠磨鍊觀察能力,這有助於鍛鍊腦力,避免失智症。藉由觀察,能夠增強想像力,也是最佳的消磨時間方式。而且,只要能察覺植物所發出「努力地活下去!」的無聲訊息,「孤單的心情」也會瞬間飛到九霄雲外。 



人的心,如果一直處在孤獨的情況下,敏銳度就會越來越遲鈍。打個比方來說,喜怒哀樂的情緒波動,有時就像漣漪般細微,不久將平靜無波,然後在不知不覺中退潮,最後乾涸。我的意思並不是說,感情的波動要像暴風雨中的大海般「越激烈越好」。 

但,在沒有和別人共同生活或缺少談話對象的情況下,很容易就處在「平靜無波」的狀態,為了避免精神活動完全靜止,請試著在生活中運用植物調劑。 

我妹妹芳枝經常煞有介事地這麼說:「植物也有生命,它們也確確實實地活著。所以如果你多對植物說話,植物也會長得生氣勃勃。」 

芳枝的理由是「人對植物說話時,會吐出二氧化碳,吸收二氧化碳的植物應該會長得比較好。」我對這個說法是否正確仍然存疑,但我同意她說的「植物也有生命,它們也確確實實地活著」。相信我所種的垂榕,應該理解我的意思。 

另外,在照顧植物時,還會有個戲劇性的一刻,那就是「萌芽」之類發生新變化的時候。轉換成人類世界的情況來看,萌芽就如同「新生命的誕生」。但是,在日常生活中,像這樣令人感動的事情,並不會那麼頻繁地發生。或許可以說,藉著觀看植物生命的戲劇變化,能讓我們對「豐沛的生命力」感同身受。 


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【早安健康/王貞潔編譯】濕熱難當的天氣裡,酸辣開胃的泰式料理總是格外受到青睞。你知道嗎?根據日本京都大學與泰國曼谷大學的共同研究指出,泰國的消化系統癌症的發生率跟亞洲和歐美各國相比低了50%!京都大學的大東肇教授亦指出泰式酸辣湯中的南薑、檸檬葉和檸檬草有很強的防癌效果。因此在炎熱的夏天不妨來碗有助於預防消化系統癌的泰式酸辣湯吧。 

 
南薑、檸檬葉和檸檬草有助於預防消化系統癌 

日本京都大學與泰國曼谷大學的共同研究指出,泰國料理使用百種以上的辛香料和香草,可以抑制人體內的氧化作用,還有抑制癌細胞產生的作用。研究結果亦發現泰式酸辣湯中的南薑、檸檬葉和檸檬草有很強的抗癌效果。 

泰式酸辣湯中的南薑與檸檬葉經常被當作藥材使用外,亦含有抗氧化的β胡蘿蔔素,在動物實驗中發現有預防皮膚癌與消化系統癌的效果。檸檬草則是對引起消化系統癌症的細菌有很強的消滅力。 

辣椒素有助瘦身,香菜、南薑和檸檬葉有助抗氧化,對酸辣味過敏與孕婦不宜多喝 

泰式酸辣湯除了防癌效果外,因為也含有辣椒的辣椒素而有促進流汗、血液暢通,幫助瘦身的效果。材料之一的香菜,其抗氧化作用是黃豆的10倍,此外還有含抗氧化成分β胡蘿蔔素的南薑和檸檬葉,所以也大大提升了這道湯品的抗氧化效果。 

該研究團隊的泰國曼谷大學蘇拉瓦迪教授表示,泰式酸辣湯並不是所有人都適合多喝,像是對於酸辣味過敏的人與孕婦就不宜多喝。還有,喝的時候盡量不要空腹喝,與主餐一起下肚會比較好消化。 


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有許多人有骨鬆問題,卻又不愛出門活動曬太陽,結果無法補充到維生素D。同時,維生素D不足,也會影響鈣質吸收,於是骨鬆問題日益惡化,甚至容易造成骨折。長期缺乏維生素D,除了會增加心血管疾病,甚至癌症的風險。研究發現,日常也有許多容易使醫師混淆的症狀,元凶可能就是維生素D缺乏的關係。

 

 

 

隨著年齡漸長,許多人開始出現骨質流失,容易引發骨質疏鬆、骨折,但是,光補充鈣質並不夠,還要補充維生素 D才行。傳統認為,維生素D能幫助鈣質吸收,使骨骼強健、避免骨質疏鬆。但是,有愈來愈多的研究發現,維生素D缺乏,會出現意想不到的症狀。

常待室內、少曬陽光 容易缺乏维生素D

根據《每日郵報》(Mail Daily)的報導,在所有的維生素當中,只有维生素D不是由食物提供,而是經由皮膚透過曬太陽的過程產生,其他的維生素則必須從外界獲得。由於,英國天氣陰沉,英國人對這種關鍵的維生素有缺乏的危險。營養學家金•皮爾森(Pearson)表示,不僅因為英國天氣,越來越多的室內生活,孩子們不再像以前那樣在外面玩,卻在室內使用iPad或玩線上遊戲,以及許多人一整天都待在室內工作,所以維生素D缺乏症的問題越來越多。處於危險中的人,還包括皮膚類型更深的人,皮膚越黑就越難找到合成維生素D,其他有風險的人則包括懷孕和哺乳的婦女。

以下是維生素D缺乏,容易出現的5大症狀:

1.經常反覆感染:

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【早安健康編輯部】怎麼吃才能降血脂?除了什麼食物該吃、什麼食物要適量吃之外,「吃」的行為本身也很重要,也就是飲食習慣同樣會影響血脂的高低。以下這十種飲食方式,慢慢調整讓你血脂飆高的不良習慣,改變吃下去的食物種類與份量,你會發現自己的身體,可以這麼簡單就產生驚人的改變: 
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1.飯前一杯水

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(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)藥物過度使用頭痛是頭痛門診常見的疾病。病患每個月有超過一半的日子需要服用止痛藥,然而如此頻繁使用止痛藥並不能減緩頭痛,除了藥物可能帶來的副作用,還潛藏讓頭痛惡化的風險。而且,藥物過度使用頭痛的病患,有更高的比例同時有焦慮、憂鬱等情緒方面的障礙。

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藥物過度使用頭痛 國內25萬人受害

根據國外研究結果,各種神經科疾病所造成的疾病負擔中,藥物過度使用頭痛是第6,偏頭痛是第2。這2種疾病亦嚴重影響青壯年人口及上班族的生活品質,台灣研究發現,藥物過度使用頭痛的發生率約佔總人口的1.1%,用台灣總人口推估,國內可能有25萬人深受其害。

臺北市立聯合醫院陽明院區神經內科主任吳致緯指出,藥物過度使用頭痛是近年來國際間專家們逐漸重視的問題,診斷的方式經過反覆驗證後已經標準化。藥物過度使用頭痛需要具備,病患每個月有15天以上的頭痛,並且超過3個月使用超量止痛藥。

減藥會出現戒斷症狀 應就醫請求協助

吳致緯主任表示,建議藥物過度使用頭痛的病患,減少止痛藥的使用。剛減少原先過量的止痛藥時,一開始會出現戒斷症狀,也就是頭痛的時間會有短暫增加的情形,然而過了一段時間,頭痛就會改善。也建議到專門的頭痛門診就診,由神經內科醫師安排門診減藥、或是住院戒除止痛藥療程,幫助病患處理剛減藥時的戒斷症狀。

頭痛非常常見,卻常常無法得到妥善的治療,影響頭痛患者的工作效率與情緒。針對病患原本的頭痛問題,給予適當的頭痛預防藥物,並且治療頭痛相關的誘發與共病因子,最終達到減少止痛藥使用的目標,同時也改善原本的頭痛。


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【早安健康/蘇柏儒】糞便帶血可能只是痔瘡惹的禍,卻也可能是消化道的惡性腫瘤,血便背後的疾病可大可小,所以大家千萬不能忽視這項警訊。
 

為什麼糞便會帶血呢?


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【早安健康編輯部】日常生活中有上萬種的環境毒物,比如重金屬或殺蟲劑,長久接觸會對我們身體造成不小的傷害。 

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在睡眠當中發生腿抽筋是許多人都有的經驗,特別是年紀大的人更容易發生。據統計,在五十歲以上的老人中,約有七成的人,曾經有過晚上腿抽筋的經驗,有些人因為發生的頻率較高而深受其擾。

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在睡眠當中發生腿抽筋是許多人都有的經驗

台大醫院神經部兼任主治醫師、好心肝門診中心特聘醫師楊智超醫師,於《全民健康基金會》網站撰文「晚上腿抽筋」指出,所謂抽筋指的是肌肉突然而猛力的收縮,而導致肌肉劇烈疼痛的現象。會導致常抽筋的原因很多,包括神經肌肉病變,代謝異常﹝如尿毒症,甲狀腺機能低 下等﹞,或是體液的流失(如大量流汗、腹瀉、使用利尿劑、洗腎等)。一般的抽筋是比較會在運動或走路時發生的,然而晚上發生的腿抽筋,除了少部分與以上的原因有關外,大部分找不到什麼特別原因的。

有人認為睡覺時因為腳掌向下,導致小腿的肌肉在放鬆的情況下略為縮短,此時要是神經來了一個刺激,便會使小腿肌肉收縮超過其一般的收縮程度,進而引發抽筋疼痛的現象。我們游泳時,腳掌向後划時容易抽筋也是類似的道理。

對於常常晚上腿抽筋的以下有幾點建議:

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秋天到了~柿子紅了~大家喜歡硬柿子還是軟柿子呢?食藥署在臉書粉專「食用玩家」發文分享,有關秋天吃甜柿的相關食用禁忌。

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▲柿子。

另外,秋天也是吃螃蟹的好時節,坊間長期流傳,柿子和螃蟹一起吃會中毒,是真的嗎?食藥署說明,柿子富含單寧酸,而螃蟹富含蛋白質,學理上單寧酸容易與蛋白質凝結成塊,同時食用會相互影響,不易消化吸收,造成腸胃不適,甚至會引發腸絞痛的症狀;「並非食物中毒」,不必過度擔憂,但還是建議分開食用,以減輕腸胃負荷。

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▲秋蟹。

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【早安健康/史提芬妮‧L‧杜里斯(草藥專家)】我們與所有生命共享地球,但我們卻在地球上到處噴灑殺蟲劑。人類血液、脂肪組織、尿液中已能驗出化學有害物質,吐出的每口氣息也含有化學有害物質。 

身為消費者,我們不應放任問題惡化,應肩負責任,盡量減少家中與食物鏈中的毒物,停止購買與使用化學產品,來場「綠色大掃除」,汰換家中化學產品(當然要謹慎丟棄)。 

 

我們能製造更安全的產品,不傷人類、毛孩或家園,不會導致殺蟲劑抗藥性或免疫,也不會對美麗地球造成永久傷害。我撰寫本書,是想告訴大家,由合成殺蟲劑轉換為純天然的驅蟲劑,其實非常簡單。 

如今,草本療法在健康與美容領域中大行其道,可惜草本的殺蟲劑與除蟲劑仍未普及,不過我可以向各位讀者保證,我們的老祖先在植物驅蟲的方面,可是充滿無盡睿智與經驗。 

本書中的純天然配方,不僅容易製作,更是趣味橫生的手作活動。別怕會失去什麼,您唯一會失去的,是那些老是糾纏您與毛小孩的討厭蟲子。 

學會製作天然草本驅蟲劑,您將滿載而歸:人類更舒服自在,毛小孩更健康快樂,家園常保清香、無蟲害! 

好種易活的防蟲植物 

聰明小妙方 

不少草本植物都能種於盆栽、花床、草坪邊或菜園內,化學物質會散逸致至空中或土中,達到防蟲與和嚇阻小囓齒動物的效果。只要排水良好,土壤經過良好處理,許多草本植物都不挑土,也不太需要照顧(除非種在盆栽中)。 

以下是我最喜歡的一些植物,能於種植處就地防蟲,也能乾燥保存供未來使用。很多情況下,鮮摘葉子與梗都能於人與寵物身上直接摩擦,立即驅蟲。 

.大茴香/洋茴香Anise 
.羅勒Basil 
.月桂Bay laurel 
.金盞花Calendula 
.貓草Catnip 
.蝦夷蔥Chives 
.菊花Chrysanthemum 
.小白菊Feverfew 
.蒜頭Garlic 
.天竺葵Geranium 
.牛膝草Hyssop 
.薰衣草Lavender 
.薄荷Mint 
.艾蒿Mugwort 
.洋蔥Onion 
.胡薄荷Pennyroyal 
.除蟲菊Pyrethrum 
.迷迭香Rosemary 
.鼠尾草Sage, culinary 
.白鼠尾草Sage, white 
.南方苦艾Southernwood 
.香豬殃殃Sweet woodru_ 
.艾菊Tansy 
.百里香Thyme 
.檸檬百里香Thyme, lemon 
.菸草Tobacco, ornamental 
.苦艾Wormwood 
.西洋蓍草Yarrow 


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【早安健康/向紅丁(北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師)】 

玉米、蕃茄、蘋果、海帶、茶葉、大蒜、洋蔥、茄子這8 種食物能夠幫你疏通血管,常吃可以預防各種血管疾病。 

1. 玉米 
玉米富含膳食纖維,可幫助軟化血管,玉米油中的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達60%以上,有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。 

2. 蕃茄 
蕃茄不僅各種維生素含量豐富,而且還含蘆丁, 它可提高身體抗氧化能力,消除自由基等體內垃圾,保護血管彈性,有預防血栓形成的作用。 

3. 蘋果 
蘋果富含多糖、果酸、類黃酮、鉀、維生素E、維生素C等營養成分,可使積蓄體內的脂肪分解,對預防動脈粥樣硬化的發生有明顯作用。 

4. 海帶 
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素,這類物質均有類似肝素的活性,既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白,抑制動脈粥樣硬化。 

5. 茶葉 
茶葉含有茶多酚,能提高身體抗氧化能力, 調節血脂, 緩解血液高凝狀態,增強紅血球彈性,緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。 

6. 大蒜 
大蒜含揮發性辣素,可消除積存在血管中的脂肪,有明顯的調脂作用,是防治血脂異常症和動脈硬化的食物。 

7. 洋葱 
含有一種能使血管擴張的前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增強纖維蛋白溶解酶的活性,具有調血脂、抗動脈硬化的功能。 

8. 茄子 
茄子含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,還可增強血管的彈性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂,對防止小血管出血有一定作用,也能保護心血管、降血壓。 


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【早安健康/澄觀中醫(台中) 周傑川醫師】頭皮屑是頭皮表層老廢剝落的角質細胞。頭皮如同皮膚其他部位,有週期性的更新,隨著皮膚角質化成熟而漸漸脫落,當頭皮角質細胞增生速度太快、皮脂腺分泌過剩及寄生在毛孔的皮屑芽孢菌增生等,都會產生過多待剝落的表皮細胞堆積到表皮之外,進而造成雪花紛飛的頭皮屑煩惱。 

頭皮屑產生的原因有許多種。 

 
若將這些影響頭皮新陳代謝的原因,可簡單區分為「病理性」、「生理性」與「微生物」三類。

1. 病理性: 
有些人的頭皮屑是疾病引起的,比如說「脂漏性皮膚炎」、「乾癬」、「頭癬」等等。 

脂漏性皮膚炎產生的頭皮屑,在秋冬季節會明顯感到頭皮發癢、發紅、脫屑增多、甚至掉髮,主要是因為油脂分泌旺盛區域的皮膚發炎所引起的。 

臉上的T字部位、前胸、背部也常發生。而脂漏性皮膚炎的造成原因與遺傳因素、賀爾蒙、環境及免疫異常皆有關係。 

2. 生理性: 
所謂的生理性因素,是指不正常的生活作息(熬夜、睡眠不足、情緒緊張、壓力過大)、刺激性的飲食(辛辣、菸酒、咖啡、油炸食品)都會加重頭皮屑的產生。 

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又有食安問題?向來深受台灣人喜愛的日式料理,其中有五家連鎖店所販賣的生魚片、海鮮丼飯遭周刊爆出滿是細菌。不僅驗出大腸桿菌超標、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌等致病菌,在食品衛生管理部分可能也有嚴重疏漏。

據《壹週刊》報導,因近來有民眾食用生魚片後出現上吐下瀉、發燒症狀,質疑業者衛生不佳。經周刊將「定食8」、「八坂丼屋」、「築地鮮魚」、「瞞著爹」、「百八魚場」送往SGS檢驗後,發現其中三家業者大腸桿菌群超標,包含:定食8康寧店的豪華海景丼、百八魚場西湖店的御品三色丼、瞞著爹內湖店的大碗生魚丼;另外三家業者則被驗出含有金黃色葡萄球菌,分別是:八坂丼屋ATT 4FUN店的超值海鮮丼(460MPN/g)、定食8豪華海景丼(23MPN/g)、築地鮮魚極品三色丼(7.4MPN/g)。

依《食品衛生管理法》第十條,生魚片丼飯的微生物,大腸桿菌群應小於1000MPN/g,金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌等致病菌不得驗出。此次「定食8」豪華海景丼同時驗出大腸桿菌群超標及金黃色葡萄球菌,衛生最令人堪憂;八坂丼屋ATT 4FUN店超值海鮮丼金黃色葡萄球菌嚴重超標,可見廚師於料理台的衛生管理應有疏漏。

台北市衛生局表示,金黃色葡萄球菌屬人為汙染,通常來自於負責料理的廚師,大腸桿菌與大腸桿菌群是環境衛生的指標菌,若超標就代表食品製程中受到糞水汙染。對此,各家業者皆表示平時都有要求員工注重衛生,會再加強注意,並了解、檢討是哪個環節有疏失,希望作到最好的品質服務顧客。
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