目前日期文章:201405 (21)

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三千煩惱絲總讓人又愛又恨,日常保養十分重要,頭髮就跟臉部保養一樣,除了可以靠吃的來增添頭髮光澤與維護髮質,日常清潔也是一大要素,有正確的洗髮方式不僅能保護頭皮健康,也能讓髮質更柔亮有光澤,如有燙染習慣的人,更要懂得護髮程序,才能避免髮質甚至毛囊受損,造成日後掉髮危機。

洗髮精選擇

護髮首要條件是選擇天然成分的洗髮精,化學成分容易殘留在頭皮,阻塞毛孔造成血液循環不良,一般來說,應選擇純植物性、透明色的洗髮精,泡泡多的洗髮乳通常為了讓消費者在洗髮時感到滑順滋潤,以致會加入人工化學成分如矽靈,但由於矽靈不溶於水,久而久之就會使頭髮變厚重、喪失彈性,進而造成頭皮發癢甚至落髮的可能。

正確洗頭方式

洗髮前先將頭髮梳開,然後以溫水浸濕,接著將適量洗髮精先倒在掌心搓揉均勻,再塗抹在頭髮上,千萬不要直接將洗髮精倒在頭髮上再揉勻,否則容易太過刺激頭皮,長久下來恐造成毛囊損害,造成禿頭、掉髮危機。最好以指腹畫圓圈的方式按摩頭皮、增進血液循環、調節頭皮油脂分泌,徹底洗淨以後,再將潤髮乳或潤絲精從髮根往髮梢塗抹,等約1~2分鐘,再將頭髮洗淨。

濕漉漉的頭髮應先以乾毛巾按壓的方式將水分吸乾,勿用力摩擦或搓揉,以免傷到頭髮毛鱗片;使用吹風機時,也要注意距離頭髮約2個拳頭大小,也不要在頭髮同一個地方停留太久,吹風機的高溫會傷害髮質。

燙、染傷髮質 護髮不可少

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牛仔褲是萬年不敗流行穿搭,除了好搭配又能修飾身形,現在的牛仔褲甚至還要兼具「實用性」,巴西設計師耗費5年時間,研發出一款據稱可以促進細胞新陳代謝,並幫助消脂、去橘皮組織的牛仔褲,讓牛仔褲潮流又更上一層樓。

根據美國《每日醫藥》網站報導指出,巴西設計師賀柯菲契(Alexandre Herchcovitch)在里約熱內盧的2014年冬裝時裝周上,展示了他耗費5年時間研發出來的這條「抗橘皮」牛仔褲,出發點在於許多人都喜歡套上牛仔褲就出門,每個人衣櫃中一定會有的服裝也是牛仔褲;如果今天只要穿著褲子就能幫助雕塑身材,肯定會受到很多人的歡迎。

遠紅外線刺激 預防脂肪堆積

賀柯菲契使用的原料為一種叫做「Emana yarn」,聚醯胺6.6的智慧紗,這種原料在巴西早已是製造運動服的原料之一,因為它可以幫助調節人體溫度,並減少會導致肌肉疲勞的乳酸堆積情形;且此原料的效果並不會隨著洗滌而減弱。此外,當它接觸到皮膚時,可以吸收身體散發的遠紅外線,並刺激皮膚組織、預防脂肪的堆積。

雙腿加強保濕 牛仔褲也辦得到

聽起來很神奇?但其實這不是第一件「高科技牛仔褲」,在今年1月時,世界三大牛仔品牌之一的「Wrangler」廠商推出一款「Denim Spa」牛仔褲,打著具有幫助雙腿保濕的功效,內含蘆薈、橄欖油及藻類萃取物,再加上視黃醇(retinol)、咖啡因成份,讓雙腿光滑水嫩的同時,還能兼具消除橘皮組織的效果。

此款牛仔褲也經過臨床實驗,受試者在每周5天、每天穿8小時的情況下,經過6周之後,有69%的人表示雙腿比以前光滑、膚質改善,不過如果將牛仔褲洗過5到6次後,效果大約僅維持15天左右。

專家:消脂效果有限

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現代人注重養生,各種引領「食」尚風潮也紛紛揭開神秘面紗,近年在好萊塢明星圈掀起一股「無麩質飲食」,包括大明星關妮絲派特洛、知名主持人歐普拉等,都是其中的崇尚者。國內營養學界也建議從正常的飲食中降低小麥比例,主食的來源回到老祖母時代的飲食型態,多以「原態」食物為主,符合健康飲食的期待。

小麥完全真相:正視對健康造成的負面影響

你是否曾經出現:常常吃完飯後昏昏沈沈?為什麼吃全麥麵包、努力運動,體重還是步步高升?莫名的皮膚起疹、胃食道逆流問題,為什麼三不五時無預警的出現?小心,這一些情況都有可能跟小麥有關。

美國預防性心血管醫師威廉‧戴維斯(William Davis, MD)彙整幾十年的研究發現,原來全球最受歡迎的穀物小麥,竟然也是最具破壞力的膳食成分,其實,小麥也會影響你我的健康。在新出版的一本《小麥完全真相:歐美千萬人甩開糖尿病、心臟病、肥胖、氣喘、皮膚過敏的去小麥飲食法》新書中,戴維斯博士便深入剖析食用現代小麥對健康造成的負面影響。

回歸老祖母飲食 多吃「原態」全榖根莖類

台大營養學博士吳映蓉表示,此書強調「多吃健康的全榖根莖類食物」,對身體將是一場災難!這和我們傳統的營養知識即鼓勵大家碳水化合物的來源應來自「全榖根莖類」,顯然有所衝突。

其實,「西方」和「東方」的碳水化合物來源非常不同。在西方的飲食中,絕大部分的碳水化合物來源,是來自於「小麥的加工食品」,例如、麵包、披薩、貝果、義大利麵、鬆餅、餅乾等;而東方的飲食中,主要的碳水化合物來源是來自於「米飯」,相對於「小麥的加工食品」而言,米飯的加工程度相對來得低。作者以西方世界的觀點來看,幾乎是把「全榖類」視同於「小麥」的所有相關製品,其實無法直接套用在我們的飲食上。

少吃加工食物=遠離小麥=符合健康飲食

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女性若頻頻冒青春痘,尤其是長在下巴與脖子一帶,且怎麼擦藥都治不好,可能是婦科問題惹禍!醫師表示,有些女性因為體內黃體素或雄性素過多,導致月經不規則、來得不順,她們的青春痘就可能是因為這個內分泌異常引起,必須要治療月經不順的問題才能改善青春痘。

國泰醫院婦產科醫師陳俐瑾表示,青春痘的成因眾多,有些跟發育有關、長大了就自然改善;許多人透過加強清潔、用藥的方式即可改善;不過有一塊卻是受到荷爾蒙影響,若只對青春痘症狀治療,沒有辦法改善。

受到荷爾蒙影響而長的青春痘,主要是體內黃體素或雄性素過多,因此患者本身可能有體毛較長的特徵,以及常常月經來得不順、甚至月經變成季經者,且她們的青春痘多半長在下巴與脖子一帶。陳俐瑾醫師指出,這類患者要徹底改善青春痘,就要先接受荷爾蒙藥物改善月經問題,才能對症下藥。

然而陳俐瑾醫師提醒,有些人的月經不順跟壓力有關,壓力又會影響睡眠、皮膚油脂分泌,也會讓青春痘狂冒出來,這時不僅要調整月經問題,更重要的是找出壓力源來解決,才能有效治療。

除了要對症治療青春痘,抗痘要注意5大原則:

  1. 避免熬夜、睡眠充足。

  2. 治療青春痘需要時間,不論口服或外用藥都要依照醫囑使用。

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改善孕婦便祕,飲食和運動缺一不可,不過,孕婦腹中正孕育著寶貴生命,稍不注意,運動強度過大或動作太大,就可能動到胎氣,嚴重時會導致流產或早產。如何運動才能兼顧胎兒健康和排便順暢呢?專家建議,每天花30分鐘做些緩和的腿部運動,就能促進腸道蠕動,還能減輕腹部壓力,改善懷孕期間的腰痠背痛。

大千綜合醫院婦產科主任周志恆醫師表示,孕婦因體內荷爾蒙的改變、活動量減少、膳食纖維攝取不足、子宮體大到壓迫結腸,造成腸胃道蠕動速度變慢,糞便在腸道內的停留時間變長,久而久之導致便祕、排便困難。此外,進補過頭或常吃高熱量食物,也是導致孕婦便祕的原因之一。

促進腸胃蠕動 4個腿部運動天天做

周志恆醫師表示,定時排便、睡眠充足、飲食正常、高纖維的食物、適度鍛煉和腹部按摩,都是改善便祕的常見方法,但孕婦不太可能按摩肚子幫助排便,建議可以用產前運動的方式促進腸胃蠕動,幫助排便。

【腿部運動1/向後抬腿】

  • 說明:手扶椅背,左右腳分別往後抬腿。此運動可以增加骨盆附近的肌肉與會陰部的彈性,促進腸道蠕動。

【腿部運動2/平躺抬腿】

  • 說明:平躺仰臥,雙腿垂直抬高,足部抵住牆,並維持3至5分鐘,每天反覆數次。此動作可促進下肢靜脈血液之回流,伸展脊椎及臀部的肌肉張力。

【腿部運動3/坐姿盤腿】

  • 說明:平坐於床墊上,左右小腿平行交接,一前一後,兩膝遠遠分開,每天一次,每次由5分鐘增至30分鐘。此動作可鍛鍊腹股溝的肌肉、關節處韌帶之張力,且能舒緩經絡,促進排便順暢。

【腿部運動4/仰臥抬臀】

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台灣人氣名模隋棠曾在網路上跟大家分享小小的保養身材祕訣,就是每天必喝紅豆水、維他命水、黑糖水,是她的養生三寶;有助美白、光滑皮膚,又能促進代謝消水腫。其中紅豆水更是台日韓等地藝人都很愛的小祕招,究竟紅豆有什麼神奇魔力,可以獲得這麼多人的愛戴?只要每天飲用紅豆水,或是將晚餐以紅豆湯替代,一個月最多可瘦4公斤!

紅豆瘦身法寶:利尿消水腫

不少女性肯定都深受虛胖、水腫型身材所困擾,水腫型身材意謂身體的新陳代謝差、手腳容易冰冷、氣血不足,生活習慣上可能特別愛吃甜食,這些都造成水腫身材的因素。長期吃甜食會使脾胃功能受損,造成體內累積濕氣,形成水腫。

要解決體內濕氣重、水腫的問題,飲食上要盡量避免重口味、鹹味的食物,並多吃如冬瓜、絲瓜、薏仁、紅豆這類利尿食物。其中紅豆由於用途廣泛,可以當做點心、飲料或是加入正餐食用,也因此成為最被推薦的消水腫法寶!

維生素B助新陳代謝,高纖維防便祕

提到紅豆所富有的營養素,不能不推它富有維生素B群,其中維生素B6更可改善貧血、經前症候群的症狀,非常適合女性食用;此外,還有一種皂苷,可健胃、生津、去濕、利尿、消腫及排毒,也可幫助消化吸收的功能。

此外,它的纖維質含量也十分豐富,能刺激腸胃蠕動,在減肥期間,不少人都會因為飲食習慣的改變而出現排便不順的問題,紅豆就能有助於預防便祕。

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行政人員、工程師、教師以及資訊工程師等需要長時間坐著的職業類別,因久坐不動、常吃外食等習慣而逐漸造成腹部堆積一圈肥肉,特別是女性進入更年期後,腹部肥胖比率遠超過男性,不僅會影響身體代謝功能,還會提高罹患心血管疾病和糖尿病的風險。根據國外「LIVE STRONG」健康資訊網站報導,8種食物能幫助保持腰部線條,避免游泳圈的形成。

腹部脂肪堆積的原因不外乎是平日長時間坐著,加上坐姿不良進而影響身體代謝,缺乏運動的情況下,又愛喝冷飲、甜食、冰品,如果再加上有吃消夜的習慣,那更是會讓腸胃吸收不良、讓脂肪漸漸在腰腹成形。

1.雞胸肉:曾研究過減肥瘦身食譜的人應該對雞胸肉不陌生,由於它是高蛋白質、又最少脂肪的部位,怕攝取到高油肉類,又想補充蛋白質,就可以吃雞胸肉,還能增加身體新陳代謝、保持肌肉。

2.罐裝鮪魚:鮪魚跟雞胸肉一樣都是低脂高蛋白的肉類,補充肉類的同時不必擔心吃進過多脂肪熱量。

3.豆腐:由於同樣是富含蛋白質的食物,不少人會選擇用豆腐取代肉類做為主要蛋白質來源,加上他低熱量、又能提供飽足感,因此不會讓身體累積多餘脂肪。

4.綠葉蔬菜:綠葉蔬菜含豐富纖維質,可以促進腸胃蠕動消化、減少腸胃負擔,因此也可以避免腹部堆積贅肉。

5.水果:天然果糖的甜份可以抑制住你想吃甜食的渴望,練習以水果取代高糖份的點心、零食,甚至含糖冷飲,減少了甜食的攝取,就少了一個讓小腹跑出來的可能原因!

6.番薯:有豐富維生素A、C,同時也是澱粉主食來源,它不但易有飽足感,也可以延緩血糖上升速度、不容易餓,也不容易儲存脂肪在體內。

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西瓜幾乎是每個人夏季必吃的水果,香甜多汁的口感,讓人很想一吃再吃,而且營養價值高,對身體保健有幫助。不過,若是晚上睡前吃西瓜或是一次吃太多,都有可能會引起腹瀉,糖尿病患者也應適量攝取,避免血糖飆升。

台灣是水果王國,一年四季都有各種好吃又營養的蔬果,尤其是盛產季節,不僅生產的量多,品質也很好。炎炎夏日,大家最愛吃西瓜,多汁解渴又去暑氣,不過,這個迷人的水果不僅僅是口感好,也有很好的營養價值。

具防癌、壯陽、降血壓的效果

近年來科學家發現,蔬果的植化素可以讓每種植物有特殊的顏色、產生不同的氣味,能吸引昆蟲來傳遞花粉繁殖後代,還可以保護植物對抗細菌、病毒或真菌等感染;植化素也會將陽光照射所產生的自由基清除,因此,有強力抗氧化作用,根據癌症基金會的資料顯示,紅色的食物具有預防胃癌的功效。

美國的研究還發現,西瓜所含的瓜氨酸可以使血管放鬆以及充血,因此,能壯陽和降血壓。此外,西瓜富含多種維生素和礦物質,鉀可以利尿,促進水分排除,改善排尿不順、尿道炎及水腫的問題。

不過,任何營養價值高的食物,都應該適量攝取,尤其是慢性病患,更要注意自己的飲食。屏東基督教醫院營養室組長劉純君表示,西瓜含大量的水分,清涼解渴,因此,成了很多人夏季的消暑水果,但是糖尿病患吃太多西瓜,就會造成血糖狂飆,必須使用胰島素針劑,才能把血糖壓下來。

西瓜全身上下都有用處。西瓜果實性味甘、寒、無毒。有清暑、瀉火、泄熱等功效,被稱為「天生白虎湯」。中醫師吳明珠表示,由於白虎湯本是由知母、粳米、石膏、甘草等藥材組成的藥方,主要是治療熱病大汗出、大渴、大熱、惡熱及中渴煩悶而渴者,常應用於日射病、急性熱病口渴、原因不明高熱等症。

而性味甘寒的西瓜,本身就有解暑除煩、收澀汗液的作用,所以,當感覺暑熱難耐時吃一片西瓜,效果更勝白虎湯;而西瓜子仁有清肺、潤腸、止渴、幫助消化等作用;西瓜的根、葉也可藥用,水煎服,可治療腸炎腹瀉、痢疾等症。

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不上網手會抖、看到電腦不能用會焦慮,學生沈迷網路已衍生「網路成癮」問題。醫師指出,年輕人沈迷網路世界,不可小覷;建議父母,對小孩使用電腦需進行時間管理,將電腦放在公共空間,並協助養成運動習慣,用協議代替強制禁止,避免青少年成癮。

台中慈濟醫院身心科醫師蕭亦伶表示,一項全球調查顯示,台灣16到19歲的青少年,網路成癮超過17%,時隔數年,科技大躍進,推估網路成癮青少年已近3成,其中男性容易出現有暴力衝動,女性則有憂鬱傾向。

母拔網路線 兒揮拳打媽咪

台中慈濟醫院身心科門診中,曾有1名14歲國中男生,沈迷網路遊戲,凌晨3、4點還不想睡覺,媽媽制止不聽,動手拔網路線,國中生居然想動手打人,媽媽驚覺不對勁,帶往身心科就醫,經問診確認為「網路成癮症」。

事實上,憂鬱、容易緊張,人際社交互動技巧不足,甚至注意力不足過動症的孩子,網路成癮機率較高,這類孩子碰到真實的人就會避開,網路上不必跟真人接觸,可以少掉焦慮、害怕。

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牛奶能提供孩子全面的營養,牛奶中蛋白質的含量為3%左右,消化率達到90%,並且其中的必需氨基酸比例和人體差不多,符合人體的需要。牛奶的碳水化合物主要是乳糖,有調節胃酸、促進腸道蠕動和促進消化液分泌的作用。牛奶中含有豐富的鈣質,平均每100毫升牛奶中含有100毫克的鈣,而且其中的鈣磷比例是最適合兒童的。另外,牛奶中還含有維生素A、維生素B和維生素D等,營養非常豐富,所以牛奶被稱為最優質的營養品。孩子1歲以後,很多家長開始困惑:是繼續給孩子喝配方奶粉呢,還是給孩子換鮮奶喝?如果繼續給孩子喝配方奶,那麼該選擇嬰兒奶粉,還是成長奶粉、一般奶粉呢?

配方奶粉的營養價值比鮮奶高

配方奶粉是經過加工的牛奶,可能沒有牛奶新鮮,但在加工過程中,添加了不少的營養成分,特別是維生素、鈣和微量元素。嬰兒奶粉更是經過母乳化處理,去除了其中的大分子蛋白,增加了小分子的乳清蛋白,更有利於孩子吸收,還可以避免大分子蛋白誘發的過敏反應。嬰兒奶粉的母乳化程度比較高,和母乳的成分更接近,營養更豐富,吸收也更好一些。

但因為小分子蛋白容易消化和吸收,孩子喝了很容易餓,為了解決這個問題,成長奶粉出現了,其中增加了大分子蛋白和澱粉,增加了熱量,孩子喝了不容易餓,其中的蛋白質、碳水化合物、脂肪也與鮮奶越來越接近。由此可見,配方奶粉的營養價值明顯比鮮奶更高,當然價格也更貴。如果經濟條件允許,在為7歲以前的孩子選擇乳製品時,應以配方奶粉為主,以鮮奶為輔。如果經濟條件不允許,喝鮮奶也未嘗不可。但是,如果孩子是過敏體質,最好還是給孩子喝低過敏的配方奶粉來預防過敏。

優酪乳營養特別好吸收

如果孩子吃穀物類食物時,同時喝杯牛奶,不但可以充分利用牛奶優質蛋白質的營養價值,補充穀類食物中賴氨酸的不足,同時還補充了足夠的能量。牛奶中含有一種使人疲倦的物質—色氨酸,對人體有鎮靜作用,能夠促進睡眠,所以晚上喝牛奶更有利於孩子的睡眠。

優酪乳是在牛奶裡加入乳酸菌,經過發酵而成。除了保留鮮奶的全部營養成分,在牛奶的發酵過程中,20%左右的大分子蛋白被分解成為小的分子。脂肪經過發酵後脂肪酸可比原奶增加2倍,這些變化使優酪乳更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。

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艷陽夏日,吃粽子搭配飲料,不但解膩又暢快,對上班族而言,更是方便實惠的好選擇。不過,營養專家提醒,粽子多吃易肥胖,飲品選擇也要有撇步,建議先從包裝上的營養標示看熱量,再選擇適合的包裝飲品,並注意糖分及反式脂肪酸含量,不僅健康又可輕鬆享瘦,一舉數得。
 

台灣大學營養學博士吳映蓉指出,天氣越來越熱,面對琳瑯滿目的冰品飲料,該如何選擇低熱量的商品,成為現代人想吃冰、喝飲料,但又不想發胖的最大考量;調查發現,上班族最常喝的飲料,前5名分別為手搖杯、含糖茶飲、氣泡飲料、咖啡及無糖茶飲。

但若以珍珠奶茶這種手搖杯為例,在甜度正常、珍珠份量不減少的情況下,熱量至少400大卡以上,喝下1杯相當於吃了1碗半的白飯。因此上班族夏季選擇飲品,千萬要謹慎,避免肥胖上身;建議可多參考商品熱量標示,並選擇熱量較低的飲品,才能掌握健康原則。

市售飲品選擇3撇步

1.從包裝營養標示看熱量:透過熱量標示,進行個人健康管理,建議應盡量減少含糖量,避免選擇正常甜度的飲品,最好將甜度改為半糖、微糖,則熱量將能減少一半以上,且甜度降低,清涼止渴的效果更好。像珍珠奶茶這樣的手搖杯飲料,因沒有營養標示,一般民眾比較難估算熱量。

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冬天冷颼颼,各式熱騰騰的火鍋紛紛推出,不過國民健康署建議,「吃到飽」火鍋大餐容易肥胖上身,一頓可胖半公斤,相當14碗白飯熱量;建議可以用「單品涮涮鍋」做為選擇,並且應多吃青菜、多選低脂肉品、少沾醬,養成吃8分飽習慣,不僅可吃出健康美味,更是遠離肥胖的聰明選擇。

國民健康署邱淑媞署長指出,冬令時節,熱騰騰的火鍋常是民眾聚餐的首選,而1頓吃到飽的火鍋,約可以攝取高達3900大卡熱量,相當於14碗白飯的熱量,已超過成年人中餐,或晚餐建議熱量700大卡的攝取標準。

火鍋吃到飽 熱量約14碗白飯

若依照營養攝取換算,1個60公斤正常體重輕度活動者,1天建議熱量1800大卡,吃1頓可胖半公斤,若每週吃1次,1個冬天就可以胖5.3公斤;而一頓吃到飽火鍋鈉攝取量高達6600毫克,超過國人每日鈉建議攝取量2400毫克,相當於1餐吃進約3天鈉建議攝取量。

而「單品涮涮鍋」由於食材的限制,以及湯類多以清湯為主,1餐下來,總熱量大約只有800大卡左右,而1碗200毫升的麻辣鍋湯底,約有271大卡,相當提供近1碗飯的熱量,而3碗酸菜白肉鍋的湯底,也可提供1碗白飯以上的熱量。

1盤牛五花2碗飯 慢性病要注意

國民健康署社區健康組陳延芳組長指出,肥胖常與熱量攝取過多有關,而肥胖更是造成許多疾病,如:高血壓、高血脂或心血管疾病發生的元兇,基本上,1盤牛五花(160公克/8至10片)熱量高達518大卡,相當於近2碗飯的熱量,一盤梅花豬(160公克/8至10片)470大卡,相當於1.5碗飯的熱量。

在加工製品中,6顆的貢丸、11個甜不辣、8小塊的炸豆皮(80公克)皆提供相當1碗飯的熱量,1包王子麵251大卡熱量。而1杯240毫升的檸檬紅茶及奶茶,皆提供100大卡,至於可樂為139大卡(每罐330毫升)。

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越夜越美麗?對肥胖者來說,長期當夜貓子反而會更胖,甚至誘發蕁麻疹、濕疹等疾病反覆發作,危害身心健康。有一名20多歲男子,因長期在KTV上大夜班,日夜作息顛倒,內分泌系統失調、肝臟解毒功能異常,反覆誘發嚴重性蕁麻疹合併全身浮腫,直到接受中醫藥物調理,2個月內讓蕁麻疹獲得穩定控制,且意外瘦身5公斤。

夜貓族虛胖大一號 喝茶防全身性水腫

許多人誤以為青壯年的體力好、新陳代謝好,有本錢可以長時間上夜班,不致於對健康造成重大影響,但許多醫學研究的結果已顯示,長時間夜班工作,特別是輪班工作者,會增加心血管疾病、氣喘、消化道功能障礙、生殖功能障礙等疾病的風險,而一般夜貓族最能明顯感受的是「變胖」。

中醫師黃慧娟表示,一般上班族多因應酬喝酒而造成腹部脂肪囤積的肥胖,但夜班工作者,因日夜作息顛倒、一天頂多吃1餐或2餐,加上普遍缺乏運動,即使每天睡滿8小時,也容易受到白天周圍環境吵雜等影響,睡眠品質差,長期易導致生理失調,身體水分調節失衡,體內缺水、體表卻有水分滯留,形成全身性水腫,外觀顯得肥胖。

為了掙一口飯吃,許多人不得不從事夜班工作,該如何預防因睡眠日夜顛倒所引起的全身性浮腫?黃慧娟中醫師建議,可取當歸2錢、生地2錢、茵陳3錢、麥門冬1錢、玄參1錢,用開水1000c.c.煮成「瘦身消腫茶飲」,每天飲用可補血、滋潤身體、瀉肝火,改善血熱和血燥體質,增進睡眠品質,改善因「睡不對時」所引起的浮腫和虛胖體型。此茶飲可空腹飲用,但睡前2小時應忌口。

日夜顛倒!夜貓族好發急性蕁麻疹

除水腫、虛胖之外,長期夜間工作恐會危害健康,臨床把脈常出現弦脈,有肝功能解毒功能異常的現象,且易隨著個人體質、周圍環境和飲食習慣等影響,導致蕁麻疹、濕疹或蟹足腫反覆發作。

夜貓族的濕疹發作,多與體質、空氣潮濕,以及飲食高糖、高油、高蛋白、多海鮮等因素密切相關。蟹足腫則往往因夜間工作、白天運動量不足,氣血不通、新陳代謝差,形成血瘀體質,又逢肝經解毒功能差所誘發的過敏反應。

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蔬果吃不夠,也搶搭全球化風潮?美國疾病管制中心已發出警告,全美民眾每天吃兩份以上蔬果僅佔3成;而一般認為亞洲人攝取較多蔬果,但一項在韓國的最新調查卻顯示,韓國人飲食蔬果不足比老美還嚴重,反觀台灣狀況雷同。專家指出,吃不夠量、不夠色,讓全球人類陷入「氧化危機」,巧吃植物營養素增強抗氧化能力刻不容緩。

美國疾病管制中心(CDC)早在2009年便提出警告,調查發現全美近7成民眾蔬果攝取不足,據統計顯示,每天吃兩次或以上水果的比例僅32.5%。但若以為亞洲人攝取較多,最新調查卻會讓你跌破眼鏡。據紐崔萊健康機構調查韓國民眾的蔬果攝取情況,比對美國人後才發現,達到建議攝取標準的美國男性佔5%,女性佔7%;韓國男性則只有4%,女性佔6%。

安麗紐崔萊全球產品研發暨分析科學副總裁奧德拉‧戴維斯表示,除了量攝取不足,調查進一步觀察蔬果顏色的攝取狀況,以紅色植物(番茄、蔓越莓等)為例,美國人有70%不足,而韓國則高達92%。推論與習慣吃單一種類蔬果、蔬菜產地與季節性差異都有關係。

吃不夠 難抵抗氧化壓力

奧德拉‧戴維斯進一步指出,蔬果中的植物營養素為富含生理活性的化學物質,如大家熟悉的茄紅素、兒茶素、花青素等,且不同顏色富含不同的植物營養素,各有妙用。若人體缺乏植物營養素,便難以抵抗氧化壓力的威脅。

目前已有許多研究證實,老化、癌症、發炎、免疫疾病都與氧化壓力有關,而日常生活中的環境汙染物、紫外線照射、抽菸、常吃油炸食物等,都是產生自由基造成氧化壓力的關鍵。要對抗自由基、避免氧化壓力升高,強化身體抗氧化能力刻不容緩。

吃不好 採收、保鮮問題

奧德拉‧戴維斯提到,要從蔬果中獲取植物營養素抵抗氧化威脅,除了吃的夠量、夠色,更要「吃的好」。若平日食用的蔬果因栽植土壤欠缺養分、採收時機不對、農藥殘留過量、運送過程保鮮不足,你身體內的植物力量可能啟動不到10分之1。

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「醫師,我天天都喝牛奶,為什麼還是骨質疏鬆?是不是還要多吃一點鈣片,才不會有骨鬆?」中國人習慣食補,但是也有許多人往往補過頭,誤以為多吞鈣片,就萬事OK,既不會骨鬆,也不會骨折。以下就由專業骨科醫師為你揭開「補鈣迷思」。

迷思一/吃鈣一定能避免骨質疏鬆?

骨科醫師陳怡孜表示,人所吃進的鈣,未必會被吸收,因為吃進的鈣會存在血液中,增加血鈣濃度,未必會直接跑進骨頭內成為骨鈣。但是偏巧人體需要的是骨頭中含鈣量要高,而非血中的鈣,因此血中鈣量高,並不代表骨頭中鈣的濃度高。

意思即「吃鈣補骨」、「吃鈣一定能避免骨質疏鬆」等說法,未必完全正確。保骨本建議採用健康飲食,補充含鈣量高的食物、照射陽光、再加上適度運動如健走、跑步等,能讓關節與骨頭有碰撞衝擊的運動,才能刺激骨細胞生成,對補骨才有幫助,並非拚命吃鈣片即可。

迷思二/喝牛奶是補鈣最有效的方法?

喝牛奶一杯300 cc含鈣量約300mg,但是未必喝4杯即夠補足鈣,因為可能仍然缺鈣,問題在於吸收效率的問題。西方人習慣吃較多高蛋白質飲食(偏向酸性體質),一旦身體呈酸性反應時,會希望從骨頭中溶出來的鈣質進入血液中變弱鹼性,以自然達到酸鹼融合,因此已進入骨頭中的鈣又被溶解出來,等於又流失了。

企圖從喝牛奶裡面攝取足夠的鈣,會在血液中變血鈣後,至於是否會進到骨頭中,這是一個問號,即使可能進入骨頭中形成硬骨一部份,但是,未必能停留在骨頭中不動,因為身體酸鹼反應是動態平衡,而非靜止不動。因此拚命吃鈣,同時又拚命吃大魚大肉,其實吃鈣就沒有太大效果。

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「妳今天的氣色看起來好差喔!」這是女性朋友們最常碰到的共同問題,氣色不好還會連帶著影響心情、皮膚、身材等,究竟是什麼原因導致氣色不佳的問題呢?這一切可能是由於氣虛所引起,女性一旦有氣虛問題,健康也會立刻亮起紅燈。中醫師表示,久坐傷氣又傷肌肉,建議日常生活中可以透過食補和運動的方式來養氣。

久坐導致氣虛 加快女性衰老

現代女性忙於工作和照顧家庭,長時間久坐辦公室,再加上飲食習慣不良,因此特別容易傷氣,氣是一種能量,造成氣虛的原因可能是由於先天體質稟賦不足,或是後天調理欠佳,而過於疲勞、傷神過度、長期用腦等,也特別容易耗損元氣,進而導致脾、胃、腎等人體臟腑功能減退,甚至是加快衰老。

久坐壓迫膀胱經 容易傷腎

除此之外,女性長時間待在冷氣房久坐不動也很容易傷氣,養氣一定要運動,假如總是坐著不動,氣就無法正常地舒展,造成氣運行過程的減緩,自然就會因久坐傷氣。而久坐不動還會壓迫位於臀部與大腿的膀胱經,造成膀胱經氣血運行不順暢,膀胱功能也就會失常,這就是久坐傷腎的原因,而腎氣不足也會影響氣虛。

如果女性朋友們經常臉色慘白、嘴唇發白、精神憔悴,那就是氣虛所引起。還有,從女性的經期也能看出是否氣血充足,女性經期提前或延後、中氣虛弱、腰膝酸軟等,也都是由於氣虛所影響。

久坐傷氣又傷肌肉 試試食療補氣

中醫師黃慧娟指出,久坐容易傷脾、胃,造成脾氣虛,而脾主四肢,因此導致四肢出現血液循環不佳的情形,且久坐還會傷肌肉,導致大腿、小腿肌肉痠痛及萎縮,尤其是長時間久坐打電腦、看電視等都要特別留意腿部肌肉的血液循環。以下針對久坐提供食療補氣的藥方:

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調查指出,國人10大死因中,有5項與代謝症候群有關,上班族因經常外食,加上應酬及無法持續運動,在長期攝取高油、高糖食物後,很容易引發代謝症候群,營養師謝宜芳指出,「營養輕食」對新陳代謝異常有改善效果,而南瓜是首推天然食材,不僅能抗氧化,更可以幫助健康、預防疾病。

營養師謝宜芳指出,一般印象中,輕食只強調是清爽、簡單、分量少的料理,對身體所需求的營養素是不夠的。現在比較新的輕食觀念是要兼顧營養均衡,在食材選擇方面,強調減少油脂類及五穀根莖類的食物、增加纖維質及保護性營養素的攝取;也就是說正確的輕食應該不單是控制每日應攝取的熱量,更需兼顧6大類食物的營養。

尤其對患有代謝症候群的患者而言,飲食的控制更是重要。調查發現,代謝症候群患者,罹患糖尿病的機率是一般人的9倍,腦中風或心臟病的機率,是一般人的2至2.5倍,總死亡率比一般人高2.5倍,因此千萬不要輕忽。

而「營養輕食」天然食材中,南瓜是最好的抗氧化食物,100公克的南瓜中,含熱量24卡,脂肪0.2公克,蛋白質0.9公克。因為富有類胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、鐵質等,可以預防心臟疾病、調節血糖、幫助眼睛以及減緩關節炎發作等,而南瓜子內也富含維生素E,對於預防攝護腺癌具有公認的保健作用。

此外,「南瓜為補血之妙品」,因為南瓜中含「鈷」的成分,是構成紅血球的重要成分之一,「鋅」則可維持紅血球的成熟,食用後有補血作用。多食南瓜對防止高血壓、中風、糖尿病、肝臟病變及提高人體免疫能力都有一定的食補功能。同時南瓜含有的纖維素,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。

【營養輕食4大好處】:

1.減少多餘熱量堆積,避免肥胖身材。

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5月梅雨季來臨,潮濕氣候讓過敏性鼻炎患者大幅增多。中醫師表示,過敏性鼻炎雖然目前仍無法根本治療,但是透過環境改善、減少過敏原,可緩解過敏症狀;此外,也可以調整過敏體質,藉由按壓「合谷」等穴位,或是利用人篸藥膳「補氣茶包」增強免疫功能,有效對抗鼻過敏。

台灣基層中醫師協會理事長、中醫師陳潮宗指出,台灣因為四面環海,濕度較高,加上車輛廢氣污染,根據統計,約有3成國人有過敏體質,遠高於全球平均值,而在台北等都會區,更是約2個小朋友就有1人過敏,其中又以過敏性鼻炎的患者最多。

中醫治鼻過敏 急則治標緩則治本

以中醫觀點,過敏體質屬肺脾腎虛,肺氣虛易感冒流汗,脾氣虛則脾胃消化能力不好,包括拉肚子或便祕,一般以小孩居多,而成年人多偏向腎虛,像是夜尿多、怕冷。在治療上,急則治標,緩則治本。

基本上,過敏性鼻炎屬於中醫「鼻鼽」範圍,建議當過敏發作時,先治療過敏症狀,使其緩解, 緩則調整體質,如此從症狀控制與體質調養雙管齊下,並針對脾肺腎等部分做補充調整,改善體質增加抵抗力,就能減少過敏發生的機會。

《按壓3穴位 緩解鼻過敏》:

1.合谷穴:

位置:手背虎口處第1至2掌骨間,第2掌骨橈側的中點處。

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一到周休假日狂補眠,是否真的能補足周間的疲勞與身體損害呢?據外電報導,一項最新的研究發現,只要幾天睡眠不足,就會對身體帶來壞影響,若想單靠周末補眠,儘能適度減少疲倦,平日睡眠不足對身體造成的傷害仍會持續。

睡眠不足恐加重慢性發炎

據英國《每日郵報》報導,已有研究表明,幾天睡眠不足就會造成身體慢性發炎和血糖調節能力受損,直接影響身體各項機能,而周末補眠聽起來是相當誘人的計畫,許多人也偏好這樣做。

但一項美國研究發現,周末補眠無法彌補周間的睡眠不足。研究指出,雖然周末補眠能適度減少疲倦,但對因睡眠不足引起的專注力缺乏與身體損傷仍會持續發生。

賓州大學附設醫院的研究人員找來30位志願者做測試,為期1個星期,先限縮他們平日的睡眠時間,到周末就讓受試者多睡一點。並在不同的時間點中,測試身體機能狀況。

研究人員發現,受試者的嗜睡程度在限制睡眠後增加,但在周末補眠後減少,而血液中的炎症反應同樣在限睡時增加,補眠後減少。但在進行專注力測試後,發現即使補眠仍無法改善。

研究結果強調,短短一個周末的補眠,是無法逆轉在周間熬夜、晚睡所造成的傷害,每天保持規律睡眠才能避免身體處在疾病威脅中。該研究目前已刊登在美國生理學學會發表的《生理學》雜誌中。

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我希望你不是正躺在沙發上,嗑著洋芋片,然後邊看著這本書的同時,邊搖頭認為自己辦不到。下定決心變成自己想要的模樣,其實只需要一秒鐘,而且「起身去做」也不是像想象中的難,運動後,通常會發現好精彩的世界!

愛上運動的七大方法

你找到運動樂趣了嗎?不運動的人肯定納悶「我知道運動很好啊,也想要健康又瘦身,但是每次運動時,都覺得好枯燥、好無聊啊,要如何才能持續愛上運動?」幾個讓自己愛上運動的辦法,推薦給大家參考:

①與愛運動的朋友相約:

如果我是獨自一人運動的話,應該一下子就會放棄運動了,因為真的很無聊,尤其剛開始運動的人,可能還無法自我感受到運動的魔力。這時建議加入「相處起來開心」的單車隊、鐵人隊、跑步隊、游泳隊,或報名參加一些有教練的課程,這會讓運動變得多彩多姿,除了運動之外,還能認識很多有趣的朋友,也是額外收穫。

②用享受的心態運動:

嘗試帶著微笑運動,你會因此而開始享受運動!帶著微笑是一個很好又有效的行為,不僅會讓自己看起來很美,而且身體行為可以牽動心靈,心情也會因此而變得更好。

③預先規劃好每週運動時間表:

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